Poğaçalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Poğaçalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Peynirli Açma Tarifi peynirli açma nasıl yapılır açma yapmanın püf noktaları

Peynirli açma tarifi, peynirli açma nasıl yapılır, açma yapmanın püf noktaları, açma tarifleri. 

Peynirli Açma Tarifi  
Malzemeleri:

  • Yarım kilo un (4 su bardağı)
  • Oda sıcaklığında yumuşamış 50 gram margarin  
  • İki yemek kaşığı toz şeker
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir yemek kaşığı kuru maya
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • Üzerine sürmek için bir yumurtanın sarısı
  • Bir yemek kaşığı çörek otu

İç malzemeleri:

  • 1,5 su bardağı beyaz peynir
  • Oda sıcaklığında yumuşamış 150 gram margarin 

Peynirli Açma yapılışı
Unu eleyip yoğurma kabına koyun.
Ilık suda hamur mayası ve toz şekeri biraz bekletip eritin.
Eriyen mayayı una ilave edin.
Margarin yağını ve tuzunu ilave edip ılık suyla hamuru yoğurun.
Mamur kulak memesi kıvamından az daha yumuşak olacak.
Hamurun mayalanması için üstünü kapatarak yarım saat bekletin.
Hamuru 12 eşit parçaya bölün.
Hamurları elinizle yuvarlayın.
Hamurun üzerine bastırarak yassılaştırın.
İçlerine bir tatlı kaşığı margarin ve bir yemek kaşığı peynir koyup rulo şekinde sarın.
Hamurları bu şekilde 15 dakika daha bekletin.
Daha sonra rulo şeklindeki hamurlara içindekiler dışarı çıkmayacak şekilde şekiller verin.
İsterseniz simit ya da burgu şekli verebilirsiniz.
Yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.
Önceden 180 derecede ısıtılan fırında 25-30 dakika pişirin.
0 comments

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi
Malzemeleri:
  • Yağlı çekilmiş haşhaş
  • Aldığı kadar un

  • Bir paket margarin
  • Bir su bardağı ılık süt
  • Bir tane  yumurta (Sarısı üzerine sürülecek)
  • Bir paket yaş maya
  • Bir tatlı kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz

Haşhaşlı Rulo Çörek  Yapılışı
Mayayı ılık sütte eritin.
İçine toz şekeri ilave ederek karıştırın.
Daha sonra margarini, tuzu ve yumurta beyazını ilave edip karıştırın.
Üzerine azar azar un ilave ederek yoğurun.
Ele yapışmayan kıvamda bir hamur yapın.
Hamurdan bir portakal büyüklüğünde parçalar koparın.
Tezgahta un serperek kare şeklinde açın.
Açtığınız hamurun üzerine haşhaş sürün.
Hamur rulo şeklinde katlayarak sarın.
Çörekler kabaracağı için tepsiye biraz aralıklı dizin.
Üzerine yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılan 180 derecedeki  fırına verin.
Üzeri kızarana kadar pişirin.
Çörekler biraz soğuduktan sonra 3 parmak kalınlığında kesin.
Daha sonra servis yapın.
0 comments

Kandil Simidi Tarifi Kandil Simidi Yapmanın Püf Noktaları

Kandil Simidi Tarifi Kandil Simidi Yapmanın Püf Noktaları Kandil Simidi Nasıl Yapılır, Kandil Simiti Yapılışı. 

Kandil Simidi Tarifi
Malzemeleri:

  • 125 gram margarin
  • Bir çay bardağı zeytinyağı
  • Bir yemek kaşığı mahlep
  • Bir yemek kaşığı toz şeker
  • Bir yemek kaşığı sirke (elma ya da üzüm sirkesi)
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir paket kabartma tozu
  • İki çorba kaşığı yoğurt
  • Bir yumurtanın sarısı (hamura katmak için)
  • Bir yumurtanın beyazı (üzerine sürmek için)
  • Aldığı kadar un
  • Üzerine serpmek için susam

Kandil Simidi Yapılışı
Susam ve yumurta akı dışındaki bütün malzemeler karıştırılır.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave edilerek hamur hazırlanır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır.
Yuvarlak halkalar yapılır.
Halka haline getirilen hamur önce yumurta akına sonra susama batırılır.
Daha sonra tepsiye dizilir.
180 derecede ısıtılan fırına verilir.
Üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
0 comments

Cevizli Açma Tarifi Cevizli Açma Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Cevizli Açma Tarifi Cevizli Açma Nasıl Yapılır Püf Noktaları, açmalar, kolay açma yapılışı, açmanın tarifi.

Cevizli Açma Tarifi 
Malzemeleri:

  • Bir kibrit kutusu kadar yaş maya
  • Altı yemek kaşığı tozşeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Bir su bardağı ılık su
  • Alabildiği kadar un
  • 100 gam margarin
  • 100 gram ceviz
  • Bir yemek kaşığı tuz
  • Bir tane yumurtanın sarısı
  • Bir yemek kaşığı çörekotu

Cevizli Açma Yapılışı
Bir  kabın içine ılık suyu koyun.
Suyun içine şekeri, tuzu ve mayayı ilave edip eritin. 
Sıvıyağ da ilave edip karıştırın.. 
Alabildiği kadar un ekleyerek hamuru yoğurun.
Unu hamurun kulak memesi kıvamında olacağı şekilde ayarlayın.
Yoğrulan hamurun üzerini kapatıp 30 dakika kabarmaya bırakın. 
Hamur mayalandıktan sonra sonra mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.
Elinizde uzatıp inceltin.
Üzerine yumuşamış margarinden sürün. 
Dövülmüş ceviz içinden serpin. 
Rulo halinde kıvrılıp yuvarlayın.
Açma şekli verip tepsiye dizin. 
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. 
Önceden ısıtılmış 180 derece ısıtılan fırında üzeri kızaran kadar pişirin.
0 comments

Gerçek Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri

Gerçek Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri, Pastane Poğaçası Yapılışı

Pastane Poğaçası Tarifi
Malzemeleri:

  • 200 gram eritilmiş margarin
  • 2 tane yumurta,
  • 1 çorba kaşığı dolu dolu şeker  
  • Yarım çorba kaşığı tuz 
  • Yarım paket yaş maya (21 gram kadar)
  • 1 tane Türk kahvesi fincanı ılık su
  • 8 Türk kahvesi fincanı un (3.5 su bardağı kadar)

İçi malzemeleri:

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz.

Üzeri İçin malzemeler:

  • Yumurtanın sarısı
  • Susam
  • Çörek otu 

Pastane Poğaçası Yapılışı
Hamur mayasını ılık su da eritin.
Genişçe bir kapta margarin, yumurta, tuz, şeker ve eriyen mayayı iyice karıştırın.
Karışımın üzerine unu azar azar ilave ederek hamuru yoğurun.
Hamur kıvamlı yumuşaklıkta olacak (kulak memesi kıvamında)
Hamurun üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın.
Hamuru 1,5-2 saat kadar bekleterek mayalandırın.
İç malzemelerini hazırlayın.
İnce doğranan peynir ve maydanozu karıştırın.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparın.
Elinizde yuvarlayıp yassılaştırın.
Ortasına peynirli maydanozlu iç harcından koyup kapatın.
Tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.
Üzeri kızardıktan sonra  fırından çıkartıp biraz dinlendirin.
Daha sonra servis yapın.

Pratik Poğaça Tarifi Pratik Poğaça Nasıl Yapılır Pratik Poğaça Yapılışı

Pratik Poğaça Tarifleri, Pratik Poğaça Tarifi Pratik Poğaça Nasıl Yapılır Pratik Poğaça Yapılışı

Pratik Poğaça Tarifi
Malzemeleri:

  • İki su bardağı ılık süt
  • Bir paket yaş maya
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Dört yemek kaşığı toz şeker
  • İki tatlı kaşığı tuz
  • Yeteri kadar un
  • Üzeri için yumurta sarısı
  • Beyaz peynir
  • Susam
  • Çörek otu


Pratik Poğaça Yapılışı
İki su bardağı sütü ısıtıp ılık hale getirin.
Ilık sütün içinde hamur mayasını eritin.
Daha sonra bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun.
Ele yapışmayacak kadar yumuşak bir hamur yapın.
Üzerine bir bez kapatıp dinlenmeye bırakın.
Hamur kabardıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Yuvarladığınız hamuru yağlanmış tepsiye dizin.
Tepsiye dizdiğiniz hamurları 20 dakika daha bekletin.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
2-3 parça beyaz peyniri hamurun üzerine iyice bastırarak yerleştirin.
Peynirin düşmemesi için iyice bastırarak yerleştirin.
Üzerine susam yada çörek otu serpin.
Önceden 200 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Mayasız Poğaça Oktay Usta Tarifleri


Mayasız Poğaça Tarifleri Oktay Usta 
Malzemeleri:
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 125 gram erimiş tere yağı (veya margarin)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
İç Malzemesi :
  • 250 gram peynir maydanoz karışımı
Hazırlanışı :
Sıvı malzemeleri genişçe bir kaba koyup üzerine tuz ve kabartma tozunu dökün.
Azar azar un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
İçine peynir-maydanoz karışımından koyun.
Küçük bir pide yapar gibi ek yeri yukarıya gelecek şekilde kapatın.
Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Bu ölçülerle 20-25 tane poğaça çıkıyor

Not: Hamur fazla sert olursa poğaçalar kurur ve sert olur, bu yüzden unu yavaş yavaş ekleyip, hamurun kıvamını yumuşak tutmak önemli.)

 Diğer Poğaça Tarifleri

Pratik Su Böreği Tarifi Kolay Su Böreği Tarifi

Pratik Su Böreği Tarifi, Kolay Su Böreği Tarifi, Pratik Su Böreği Yapmanın Püf Noktaları, Pratik Su Böreği Nasıl Pişirilir

Pratik Su Böreği Tarifi 
Malzemeleri:

  • 2 tane yufka
  • 2 tane yumurta
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
  • 150 gram beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

Pratik Su Böreği Nasıl Pişirilir
Tepsiyi sıvıyağ ile yağlayın.
Yufkaların her birini 10 parçaya bölün
Yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı ve sütü karıştırın.
Beyaz peyniri ufalayıp ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
Yufkaların bir kısmını tepsiye yayın.
Üzerine yoğurtlu sütlü karışımdan her yanına biraz gezdirin.
Üzerine tekrar yufka parçalarını koyun.
Yufkaların üzerine maydanozlu peyniri serpin.
Peynirin üzerine tekrar yufka koyun.
Kalan yoğurtlu sütlü karışımı üzerine dökün.
Tepsinin kenarındaki yufkaları kaldırtıp, altına bir çay bardağı su dökün.
180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Açma Yapmanın Püf Noktaları

Açma Yapmanın Püf Noktaları
Malzemeleri:

  • Un
  • Hamur mayası
  • 50 gram yumuşak margarin
  • Bir tane yumurta
  • Üç çay bardağı ılık süt
Araya sürmek için
  • 100 gram yumuşak margarin
Üzeri için
  • Bir tane yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

Açma Yapılışı
Un ve mayayı karıştırın.
Yumurta, margarin ve ılık sütü ilave edip kaba yapışmayacak yumuşak bir hamur yapın.
Hamuru 5-10 dakika yoğurun.
Üzerini kapatın, hamur iki katına çıkıncaya kadar yaklaşık 40-50 dakika  bekletin.
Daha sonra hamuru bir kez daha yoğurup 8 eşit parçaya bölün.
Bu parçaları 20 cm çapında yuvarlak olarak açın.
Üzerlerine birer tatlı kaşığı margarin sürüp rulo yapın.
Rulonun iki ucundan tutarak farklı yönlere çevirerek burun.
Daha sonra iki ucu birleştirip hamura halka şeklini verin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Tepside üzerini kapatarak 30 dakika bekletin.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün,
Susam ve çörek otu serpin.
180 derecede önceden ısıtılan fırında 20-30 dakika pişirin.

Yumuşak Simit Tarifi Yumuşak Simit Yapılışı Yumuşak Simit Nasıl Yapılır

Yumuşak Simit Tarifi, Yumuşak Simit Yapılışı, Yumuşak Simit Nasıl Yapılır, Yumuşak Simit Malzemeleri. 

Yumuşak Simit Tarifi
Malzemeleri:

  • İki su bardağı ılık süt
  • İki yumurta (sarısı dışına sürülecek)
  • İki kaşık instant maya
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • Bir kaşık şeker
  • Bir kaşık tuz
  • Yeteri kadar un

Yumuşak Simit Yapılışı
Bütün malzemeleri karıştırın.
En son unu yavaş yavaş ekleyip cıvık, ele yapışan bir hamur yapın.
Üzerini kapatıp 2-3 saat mayalanmasını sağlayın.
Daha sonra  örgü simit yapıp tepsiye dizin.
180 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Mis Mayalı Poğaça Tarifi Evde Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır

Mis Mayalı Poğaça Tarifi Evde Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır

 Mayalı Poğaça Tarifi
Malzemeleri:

  • Bir çay bardağı yoğurt
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir çay bardağı ılık su
  • Bir tane yumurta ( sarısını üstüne sürmek için ayırın)
  • İki çorba kaşığı şeker
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Yarım paket maya
  • Aldığı kadar un

Üstü İçim Malzemeler:

  • Yeşil biber
  • Domates

İçi İçin Malzemeler:

  • Beyaz peynir

Yapılışı
Hamur mayasını ılık su ve şekerle karıştırıp eritin.
Daha sonra bütün malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.
Hamuru 30 dakika kadar mayalanması için bekletin.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Üzerine elinizle bastırarak açın.
Ortasına iç malzemesi peynirden koyarak ay şeklinde kapatın.
Tabanını yağladığınız tepsiye dizin.
Bir bıçakla poğaçaların üst kısmına çentik atın.
Üzerine yeşil biber ile domatesi yerleştirin.
Yumurta sarısıni sürün.
Susam, çörek otu serpin.
Mayalanması için 15 dakika daha tepside bekletin.
Önceden 200 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır Tarifi

Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır Tarifi

 Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Malzemeleri:

  • Bir çay bardağı ılık süt
  • Bir çay bardağı ılık su
  • İki tane yumurta (Birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • Bir paket margarin  
  • Tuz
  • Bir yemek kaşığı şeker
  • Bir paket yaş maya
  • Yeteri kadar un 
  • Susam (Üzeri için)

İç Malzemesi

  • Tuzlu lor peyniri
  • Maydanoz
  • Varsa dereotu

Bir çay bardağı ılık suya şekeri ve hamur mayasını ekleyip 10 dakika kadar bekletin.
Genişçe bir kaba maya karışımını, margarini, tuzu, yumurtaları sütü koyun.
Un ekleyerek 15-20 dakika yoğurup,  kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.
Hamuru mayalanması için 30 dakika bekletin.
Daha sonra hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
Bezeleri elimizle yuvarladıktan sonra üzerine bastırıp içine peynir karışımı koyun.
Elinizle yuvarlayıp tabanı yağlanmış tepsiye dizin.
Önceden  75 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika boyunca mayalanması için bırakın.
Daha sonra üstüne yumurta sarısını sürüp, susamları dökün.
Fırının ısısını 200 dereceye getirip 40 dakikada kadar pişirin.

Burma Poğaça Tarifi Burma Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Burma Poğaça Oktay Usta Tarifleri Tarifi

Burma Poğaça Tarifi Burma Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Burma Poğaça Oktay Usta Tarifleri Tarifi

 Burma Poğaça Tarifi
Malzemeleri:

  • 1.5 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 5.5 su bardağı silme un 
  • 1 yemek kaşığı kuru maya ya da bir paket yaş mayanın yarısı
  • 125 gram yarım paket tereyağı (arasına sürmek için)

Yapılışı
Malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında hamuru hazırlayın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, merdane ile uzunlamasına açın.
Hamuru açarken üzerine un serpmeyin.
Hamuru uzunlamasına bıçak ile baştan sona dek yarım santim aralıklarla kesin.
Üstüne oda sıcaklığında yumuşamış tere yağından sürün.
Hamurun bir köşesinden başlayarak çaprazlama şekilde hamuru rulo yapın.
Daha donra hamuru kendi etrafında çevirin.
Bir ucunu hamurun altına sıkıştırın.
Üstte kalan ucuysa içe doğru sokun.
Hamurun üstüne bir çay kaşığı yoğurt ile karıştırılmış yumurta sarısı sürün.
Üzerine susam serpiştirin.
Mayalanması için tepsiye dizerek bekletin.
İki yüz derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sodalı Poğaça Tarifi Sodalı Poğaça Nasıl Yapılır Sodalı Poğaça Oktay Usta Tarifleri

Sodalı Poğaça Tarifi, Sodalı Poğaça Nasıl Yapılır, Kolay Sodalı Poğaçalar, Sodalı Poğaça Oktay Usta Tarifleri,  poğaça tarifleri. 

Sodalı Poğaça Tarifi
Malzemeleri:

  • Bir şişe soda oda sıcaklığında olacak
  • Bir bardak ılık süt,
  • Bir bardak sıvı yağ
  • Bir paket hamur mayası maya
  • İki yemek kaşığı toz şeker
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
İçi Malzemeleri:

Zevkinize göre iç malzemelerinden istediğinizi kullanabilirsiniz
  • Sosis
  • Zeytin
  • Peynir
  • Patates  

Yapılışı
Ilık süt ve toz şekeri karıştırın.
Mayanın erimesini sağlayın.
İçine sıvı yağı, sodayı ve tuzu ilave edip karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
Hazırladığınız hamuru 30 dakika dinlendirin.
Hamurdan parçalar koparıp ortasını açın.
İçine  istediğimiz harçtan koyup kapatın.
Yağlanmış tepsiye dizip 10 dakika daha bu şekilde bekletin.
Üzerine yumurtanın sarısını sürüp susam ya da çörek otu serpin.
Önceden 200 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 

Burgulu Açma Tarifi Burgu Açma Tarifi Nasıl Yapılır

Burgulu  Açma Tarifi Burgu Açma Tarifi Nasıl Yapılır

 Burgulu Açma Tarifi
Malzemeleri: 

  • Bir bardak ılık süt
  • Bir bardak ılık su
  • Bir tane yaş maya
  • İki yemek kaşığı şeker
  • Bir yemek kaşığı tuz
  •  Yeteri kadar un
  • Hamuru toparlamak için biraz sıvıyağ
  • Yumuşamış tereyağı
  • Bir yumurtanın sarısı

Yapılışı
Tereyağı ve yumurta hariç diğer malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.
Elinize biraz  sıvı yağ alıp hamuru toparlayın.
Mayalanmaya bırakın.
Tezgahı hafifçe yağlayın.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparın.
Hamuru elinizle servis tabağı büyüklüğünde açın.
Yumuşamış tereyağından biraz alıp hamura sürün.
Hamuru elinizle servis tabağından biraz büyük olacak şekilde açın.
Karşılıklı iki tarafından büzdürerek bir kenara koyun.
Aynı işlemi bütün hamurlar için yapın.
İlk yaptığınız hamuru alıp elimizle sağa sola çekerek uzatın.
Dört eşit parçaya bölün.
Rulo yapar gibi kendi etrafında döndürüp iki ucunu birleştirin.
Tepsiye aralıklı olarak dizip mayalanması için bekletin.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
190 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Pastane Usulü Açma Tarifi Pastane Usulü Açma Nasıl Yapılır Tarifi

Pastane Usulü Açma Tarifi Pastane Usulü Açma Nasıl Yapılır Tarifi, pastane açması tarifi, sizde pastanelerde yediğiniz açmadan yapın.

Pastane Usulü Açma Tarifi 
Malzemeleri:

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 3.5 çay kaşığı tuz
  • 1 tane yaş maya (40 gr)
  • Aldığı kadar un
  • 1 yumurta akı (sarısını üzeri için ayırın)
  • Çörekotu

Yapılışı:
Bir su bardağı su ile sütü karıştırıp ocakta ısıtarak ılık hale getirin.
Beş çorba kaşığı toz şeker ve mayayı ılıyan karışıma ilave edin.
10 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin.
Sıvı ya, tuz ve yumurta akını ilave edin.
Aldığı kadar unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
Kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur yapın.
Hamur yumuşak olursa açma da yumuşak olur.
Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için 30 dakika bekletin.
Mayalanan hamurdan portakal istediğiniz büyüklükte parçalar koparın.
Elinize sıvı yağ sürüp hamuru elinizle servis tabağı büyüklüğünde açın.
Açılan hamuru rulo şeklinde kıvırın.
İki elinizle sağ eliniz geri sol eliniz ileri olacak şekilde çevirin.
Kıvırdığınız hamurun iki ucunu birleştirin.
Yağlanmış tepsiye hamuru dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
180 derecede ısıtılan fırında üzri kızarana kadar pişirin.

Kahvaltı Simidi Tarifi Kahvaltı Simidi Nasıl Yapılır Tarifi

Kahvaltı Simidi Tarifi Kahvaltı Simidi Nasıl Yapılır Tarifi, kolay kahvaltı simitleri tarifleri, pratik kahvaltı simidi

Kahvaltı Simidi Tarifi
Malzemeler:

  • Bir paket kabartma tozu
  • İki yemek kaşığı sirke
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 100 gram margarin
  • İki tane yumurta sarısı
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir çay bardağı sıvı yağı
  • İki tatlı kaşığı mahlep
  • Yeteri kadar un
  • Üzeri için bir yumurta akı
  • Üzerine serpmek için susam

Yapılışı:
Yoğurma kabına yumurta sarılarını koyun.
Üzerine sırasıyla oda sıcaklığında margarini, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin.
Daha sonra  mahlep, tuz, şeker ve sirkeyi ilave edin. 
Ununu azar azar  ekleyerek kıvama gelene kadar yoğurun.
Kıvamına gelen hamurdan parçalar koparıp simit şekli verin.
Önce yumurta akına balayın daha sonra susama bulayın.
Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. 
190 derecede ısıtılan fırında pişirin.
Soğuduktan sonra servis yapın. 

Mayalı Patatesli Poğaça Tarifi Mayalı Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır

Mayalı Patatesli Poğaça Tarifi Mayalı Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır

 Mayalı Patatesli Poğaça Tarifi
Malzemeleri: 
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta (sarısı üstüne sürülecek)
  • 25 gram yaş maya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı seker
  • Tuz
  • Aldığı kadar un
İç Malzemeleri:
  • 3 tane haşlanmış patates
  • 25 gram kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üstüne sürmek için yumurta sarısı 
  • Susam
Yapılışı
Hamur yapmak için malzemeleri genişçe bir kaba koyarak karıştırın.
Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.
Hamurun mayalanması için bir kenara koyarak 30-40 dakika bekletin.
Daha sonra iç malzemelerini hazırlayın.
Patatesleri püre haline getirip içine rendelenmiş kaşar, tuz ve karabiber ilave ederek yoğurun.
Mayalanmış hamurdan cevizden az büyük parçalar kopararak içine patates harcından koyun.
İstediğiniz poğaça şeklini vererek kapatıp yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Daha önceden 200 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Mahlepli Kandil Simidi Tarifi Mahlepli Kandil Simidi Nasıl Yapılır

Mahlepli Kandil Simidi Tarifi Mahlepli Kandil Simidi Nasıl Yapılır, kolay kandil simidi tarifi, pratik kandil simidi yapılışı

 Mahlepli Kandil Simidi Tarifi
Malzemeleri:
  • 125 yumuşamış tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Bir tane yumurta (beyazı üstüne, sarısı içine)
  • Bir tatlı kaşığı mahlep
  • Bir yemek kaşığı sirke
  • İki çay kaşığı tuz
  • Yeteri kadar un (yaklaşık 3 su bardağı kadar)
  • Susam
Yapılışı
Hamur malzemelerini yoğurma kabına koyun. (Yumurta beyazı ve susam hariç)
Yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle rulo şeklini verip uçlarını birleştirip simit şekli verin.
Simidin bir tarafını yumurtanın beyazına batırıp sonra susama bulayın.
Kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine dizin.
190 derecelik önceden ısıtılan fırında 25-30 dakika pişirin.

Açma Poğaça Tarifi Açma Poğaça Yapılışı Açma Poğaça Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Açma Poğaça Tarifi Açma Poğaça Yapılışı Açma Poğaça Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

 Açma Poğaça Tarifi
Malzemeleri:

  • Bir su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım paket yaş maya
  • Üç tane haşlanmış patates
  • İki tane yumurta (sarısı üstüne beyazı içine)
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir tatlı kaşığı seker
  • Alabildiği kadar un 

Yapılışı
Mayayı sütün içerine koyup eritin.
Maya eridiğinde içine sıvı yağı, şekeri, yumurtaların beyazlarını ve tuzu ilave edip karıştırın
Haşlanan ve püre haline getirilen patatesleri ekleyerek yoğurun.
İçine unu da ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.
Hamuru 16 parçaya ayırın.
Pasta tabağı büyüklüğünde açılan hamurların üzerine sıvıyağ sürün.
Rulo şeklinde sarıp simit şeklini verin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
Tepside yaklaşık 30 dakika kadar mayalanması için bekletin.
170 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişin.
Kaydol: Kayıtlar ( Atom )