Fırında tavuk nasıl yapılır fırında tavuk tarifi fırında soslu tavuk yapılışı

Fırında tavuk nasıl pişirilir tarifi,  fırında tavuk tarifi, fırında tavuk yapılışı, fırında soslu tavuk nasıl yapılır tarifi...

Fırında tavuk tarifi
Malzemeleri:

• Bir tane tavuk
• 100 gram tereyağı
• Bir tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• Üç diş sarmısak
• Bir tatlı kaşığı kuru fesleğen
• Bir tatlı kaşığı kekik
• Bir tatlı kaşığı karabiber
• Tuz

Fırında tavuk yapılışı:
Tavuğu yıkayın, kurulayın ve tepsiye koyun.
Derince bir kapta tereyağı ve baharatları karıştırın.
Baharatlı yağı elinizle tavuğun dışına ve derisine yayın.
Limon, portakal, sarmısak ve  soğanı irice doğrayıp tavuğun içine yerleştirin.
200 derecede ısıtılan fırında 1-1.5 saat kadar pişirin.
Her fırının ısı derecesi aynı olmadığından arada pişip pişmediğini kontrol edin.
Üzeri kızarıp tam olarak piştikten sonra fırından alıp servis yapın.

Tavada Tavuk Izgara Nasıl Yapılır Tarifi

Tavada Tavuk Izgara Nasıl Yapılır Tarifi, Tavada Tavuk Izgara Yapılışı, Mis Gibi Tavuk Izgara Tarifi, Pratik Tavada Tavuk Izgara Pişirmek, Kolay  Tavuk Izgara Nasıl Yapılır Tarifi  

Tavada Tavuk Izgara Tarifi
Malzemeleri:

• Dört tane tavuk göğsü fileto
• İki diş sarımsak
• İki yemek kaşığı yoğurt
• Bir çay kaşığı salça
• Kekik
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• Bir yemek kaşığı sıvı yağ

Tavada Tavuk Izgara Yapılışı
Sarımsakları rendeleyip yoğurda ilave edin.
Yoğurdun içine salça, kekik, tuz ve kırmızı biberi ilave edin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırıp sosu hazırlayın.
İnce kesilmiş tavuk göğsünü yoğurtlu sosa bulayın.
Üstü kapalı bir kapta  buz dolabında iki saat bekletin.
Yanmaz tavayı iyice kızdırdıktan sonra filetoları tavaya bırakıp kapağını kapatın.
1-2 dakika sonra  ters çevirip öbür tarafı da kızartın.
Tavuklar biraz suyunu salıp çekecek sonra kızaracak.

Fırında Tavuk Tarifi Fırında Tavuk Yapılışı

Fırında Tavuk Tarifi, fırında tavuk nasıl yapılır tarifi, tavuk yemekleri, fırın tavuk yemeği, Fırında Tavuk Yapılışı

Fırında Tavuk Tarifi

Malzemeleri

• 10 -12 adet tavuk baget

Sosu için;

• 2 kaşık domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı baharat çeşnisi
• 1 çay kaşığı tuz

Fırında Tavuk Yapılışı

Tavuklar tencereye koyun. 

Üzerini kapatacak kadar su ilave edin.

Biraz tuz dökerek karıştırın.

20 dakika kadar bu şekilde haşlayın.

Sosunu hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın.

Sarımsaklar da havanda ezerek sosa ilave edin.

Yağı ve suyu ilave ederek karıştırın. 

Daha sonra haşlanmış tavukları sosa batırın.

Sosa batırılan tavukları fırın torbasına 6'şar  tane koyun. 

Torbaya bir kaç tane delik açın.

200 derecede ısıtılan fırında 40 dakika pişirip servis yapın. 

Evde Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır Tarifi

Evde Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır Tarifi, Çıtır Tavuk Tarifi, Çıtır Tavuk Yapılışı

Çıtır Tavuk Tarifi
Malzemeleri:

• Bir tane tavuk göğsü veya filetosu
• Bir tane yumurta
• Galeta unu  
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

Çıtır Tavuk Yapılışı
Tavuğu şeritler halinde doğ tuz ve rayın.
Tuz ve karabiber ilave edip etleri karıştırın.
Etleri önce yumurtaya, sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.
Hafif orta ateşte daha güzel kızarıyor.

Tavuğun Göğüs Etini Nasıl Marine Edilir

Tavuğun Göğüs Etini Nasıl Marine Edilir

Bir kabın içine tavuk etlerini koyup üzerine çıkacak kadar süt ilave edin. Kabın üzerini streç ile kapatıp bir saat buzdolabında dinlendirdikten sonra pişirin.

Fırında Tavuk Nasıl Yapılır Tarifi Fırında Tavuk Tarifi

Fırında Tavuk Nasıl Yapılır Tarifi, Fırında Tavuk Tarifi, fırında tavuk pişirme, tavuk yemekleri, tavuk tarifleri, mis tavuk tarifi.

Fırında Tavuk Tarifi

Malzemeleri:

• 8 tane istediğiniz tavuk parçaları
• 4 tane patates
• 4 tane kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Kimyon
• Tuz
• 2-3 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Patatesleri soyulup elma dilimi şeklinde doğrayın. 

Fırın tepsisine dilimlenmiş patatesleri ve yıkanan tavuk parçalarını karışık yerleştin. 

Üzerine sıvı yağ gezdirip karıştırın.

200 derecede ısıtılan fırına verip patatesler ve butlar yumuşayana kadar pişirin.

Yaklaşık olarak 35-40 dakika pişirmek yeterli oluyor

Ayrı bir kapta su, salça, pul biber, kimyon ve tuzu karıştırıp çırpın. 

Tepsiyi fırından çıkartıp sosu üzerine gezdirip ve tekrar fırına verin. 

10-15 dakika daha pişirilip servis yapın.  

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi Fırında Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır Tarifi

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi Fırında Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır Tarifi, Oktay Ustadan Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği, Tavuk Tarifleri, Tavuk Yemekleri, Fırında  Tavuk Nasıl Pişirilir.

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi
Malzemeleri: 
Yarım kilo kemiksiz kuşbaşı doğranmış tavuk pirzola
İki tane kabak
İki tane patates
Bir su bardağı konserve bezelye
6 tane mantar
Dört diş sarımsak
Bir tane kuru soğan
İki yemek kaşığı sıvı yağ
İki yemek kaşığı domates salçası
İki tane kırmızı biber
İki tane yeşil biber
Kekik
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Kaşar peyniri (İsteğe bağlı)

Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları soyup 4 parçaya bölün
Soğanı pembeleşinceye kadar sıvı yağda kavurun.
Biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavun.
Yıkanıp suyu süzülmüş olan kuşbaşı tavukları da ilave edip karıştırın.
Tavuklar suyunu salıp, tekrar çekene kadar pişirin.
Daha sonra salça ilave edilerek 1-2 dakika daha kavurun.
Soyup küp küp doğranmış kabakları ve patatesleri ilave edin.
Baharatları ve 2 su bardağı sıcak su ekleyin.
Yemek kaynadıktan sonra bezelyeyi ilave edin.
2- 3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Yemeği borcama ya da fırın tepsisine dökün.
Gerekliyse biraz sıcak su ekleyin.
190 derecede ısıtılan fırında patatesler pişip yumuşayana kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak yemeğin pişmesine yakın üzerine kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz.

Fırında Çıtır Kızarmış Tavuk Tarifi

Fırında Çıtır Kızarmış Tavuk Tarifi
Malzemeleri:

• Üç  yemek kaşığı tereyağı
• Bir tane bütün tavuk
• Bir bağ taze kekik
• Üç dal taze biberiye
• Altı dal taze adaçayı
• Dört diş sarımsak
• Bir tane limonun kabuğunun rendesi
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Bir çay kaşığı karabiber

Yapılışı
Bütün tavuğun üzerine keskin bir bıçakla derin olmayan ince paralel kesikler açın.
Genişçe bir kabın içinde tereyağı ve diğer tüm malzemeleri karıştırın.
Hazırlanan karışımdan bir yemek kaşığı kadar ayırın.
Kalan karışımı tavuğun üzerine kalın bir tabaka halinde sürün.
Islatıp iyice sıkılan yağlı kağıt ile üzerini sıkıca kapatın.
150 derecede ısıtılan fırında iki saat pişirin.
Daha sonra tavuğun üstünü açın, kalan karışımı üzerine sürün.
Yarım saat daha pişirerek derisinin çıtır çıtır kızarmasını sağlayın.
Fırından çıkartıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Mantarlı Tavuk Sote Yapılışı Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Mantarlı Tavuk Sote Yapılışı Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, misyemek.

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeleri: 

• Dört parça tavuk göğsü
• Yarım kilo mantar
• Bir tane orta boy kuru soğan
• Üç tane yeşil sivri biber
• Dört tane domates
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ

Yapılışı

Öncelikle tavuk göğsünü yıkayıp küp şeklinde doğrayın.

Mantarları  da yıkayıp dilediğiniz büyüklükte doğrayın. 

Soğanı incecik kıyın ve kızgın yağda pembeleşene kadar soteleyin.

Biberleri  halka şeklinde doğrayıp tavaya ilave edip karıştırın. 

1-2 dakika bu şekilde  kavurun.

Daha sonra doğranan tavuk göğsünü ekleyip 5 dakika karıştırarak kavurun.

Küp şeklinde doğranan domatesleri de ilave edip karıştırın.

Son olarak baharat ve tuzu ekleyin. 

Tencerenin ağzını kapatıp  kısık ateşte yaklaşık olarak 15-20 dakika pişirin. 

Afiyet olsun...

Tavuk Yahnisi Tarifi Tavuk Yahnisi Yapılışı Tavuk Yahnisi Nasıl Yapılır

Tavuk Yahnisi Tarifi  Tavuk Yahnisi Yapılışı Tavuk Yahnisi Nasıl Yapılır

Tavuk Yahnisi Tarifi 
Malzemeleri:

• Yarım kilo kemiksiz tavuk eti 
• İki tane kaypa biberi
• İki tane çarliston biber
• Bir tane büyük boy havuç
• 20 tane arpacık soğan
• İki tane domates
• İki tane orta boy patates
• İki tane yemek kaşığı tereyağı
• Bir tatlı kaşığı pul biber
• Bir çay kaşığı karabiber
• Bir su bardağı su
• İki çorba kaşığı süt

Yapılışı
Soğanları yağda 1-2 dakika kavurun.
Havuçları fındık büyüklüğünde doğrayıp  ilave edin.
Tavuk eti ve patatesi kuşbaşı doğrayıp ekleyin.
Biberleri de kalın biçimde kesip tencereye ilave edin.
Bu şekilde 5 dakika kısık ateşte kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayıp ilave din.
Üzerine tuz, karabiber, pul biber  ve bir bardak suyunu  ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte pişmeye bırakın.
Piştikten sonra iki kaşık süt ilave edip  sıcak servis yapın.

Fırında Kaz Eti Tarifi Fırında Bulgur Pilavlı Kaz Eti

Fırında Kaz Eti Tarifi Fırında Bulgur Pilavlı Kaz Eti, fırında bulgur pilavlı kaz eti, yemek tarifleri, kaz tarifleri.

Fırında Kaz Eti Tarifi  

Malzemeleri:

• Bir tane kazı
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı kaynar kaz eti suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Kaz etini tencerede ya da düdüklü tencerede haşlayın.

Kaz etinin üzerine sürmek için 1 yemek kaşığı yoğurt ile 1 tatlı kaşığı salçayı karıştırın.

Hazırlanan bu sos haşlanmış kaz etinin üzerine fırına vermeden önce sürün. 

Pilav ve Kazın Fırınlanması:

Tencereye iki yemek kaşığı tereyağı koyup ısıtın. 

Salçayı ilave edip düşük ısıda kavurun. 

Daha sonra bulguru ilave ederek kavurun. 

Üzerine kazı haşladığınız sudan 5 su bardağı kaz suyu ilave edin. 

Pilava tuz ilave ederek karıştırın.

Bu şekilde 3 dakika kaynatıp ocaktan alın.

Fırın tepsisine 3 dakika kaynattığınız pilavı tepsiye dökerek yayın. 

Haşlanmış kaz etine hazırladığınız sosu sürerek tepsideki pilavın üzerine yayın.

Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kapatın. 

Tepsiyi önceden 200 derecede ısıtılmış fırının orta rafına sürün.

Fırında 20 dakika pişirin.

20 dakika sonra folyoyu tepsinin üzerinden alın.. 

Fırının üst ısıtıcılarını kullanarak 30 dakika daha kaz etinin kızarmasını sağlayın.

Yalancı Kokoreç Tarifi Yalancı Kokoreç Nasıl Yapılır Malzemeleri

Yalancı Kokoreç Tarifi Yalancı Kokoreç Nasıl Yapılır Malzemeleri, evde kokoreç nasıl yapılır, kokoreç tarifleri, yemek tarifleri, kokoreç yapmanın püf noktaları.

Yalancı Kokoreç Tarifi
Malzemeleri: 

• Bir tane tavuk göğsü
• 5 diş sarımsak
• 2 tane domates
• 3 tane sivri yeşil biber
• Sıvıyağ
• Karabiber
• Nane
• Kimyon
• Kekik
• Tuz

Yapılışı
Tavuk etlerini küçük küçük kuşbaşı şekilde doğrayın.
Tavaya sıvı yağı koyup tavuk etlerini kavurun.
Başka bir tavada sarımsakları ve ince doğranmış biberi kavurun.
Baharatları bu karışıma ilave edip karıştırın.
Bu karışım kızarmaya başlayınca tavuk etlerini üzerine ilave edip kavrulmaya devam edin.
Domatesleri yemeklik doğrayıp suyunu süzdükten sonra  tavuğa ekleyin.
Suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Suyunu  çektiğinde yemeğiniz hazır...

Tavuk Sarma Nasıl Yapılır Tarifi Tavuk Etli Sarma

Tavuk Sarma Tarifi, Tavuk Etli Sarma, Tavuk Sarma Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri, Tavuk Sarma Yapılışı, Tavuk Sarma Pişirmek, Tavuk Sarmanın Malzemeleri, Sarma Yapmanın Püf Noktaları.

Tavuk Sarma Tarifi

Malzemeleri:

• Dört tane ince dövülmüş tavuk göğüs eti
• Yarım kilo ıspanak
• Bir tane orta boy soğan
• 250 gram mantar
• Üç tane domates
• İki tane sivri biber
• İki tane defne yaprağı
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Kürdan

Yapılışı

Soğanı incecik doğrayıp 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavurun. 

Yıkanıp, süzülmüş ve incecik doğranmış ıspanakları ilave edip iyice kavurun.. 

Çok ince dövülmüş tavuk etleri önlü arkalı tuz ve karabiber ile ovun. 

Hazırlanan ıspanağı tavuk etlerinin içine koyup sarın. 

Etlerin açılmaması için kürdan ile tutturun. 

Hazırladığınız tavuk etli sarmaları tencereye dizin.

Üzerine rendelenmiş domates, ince doğranmış sivri biber ve ince doğranmış mantar ekleyin.

Hiç su ilave etmeden 30 dakika orta ateşte pişirin...

Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır Tarifi, Çerkez Tavuğu Yapmanın Püf Noktaları,

Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır Tarifi, Çerkez Tavuğu Yapmanın Püf Noktaları, Çerkez Tavuğu Oktay Usta Tarifi, Çerkez Tavuğu Yapılışı, Çerkez Tavuğu Pişirmek İçin Gerekli Malzemeler, Tavuk Yemekleri, Tavuk Nasıl Pişirilir.

Çerkez Tavuğu Tarifi
Malzemeleri:

• Bir tane piliç
• Beş su bardağı su
• Bir tane büyük kuru soğan
• İki tane defne yaprağı
• 3-4 top karabiber
• Bir su bardağı ceviz içi
• Dört dilim bayat ekmek
• Bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Yapılış

Pilici tencereye alın. Üzerine suyunu ekleyin. Soyulmuş 1 bütün soğan, defne ve karabiber toplarını ilave edip pilicin etleri tamamen yumuşayana kadar haşlayın. Pilici sudan alıp süzgece geçirin. Haşlama suyunu süzün. Piliç soğuyunca derisini ve kemiklerini ayırın. Etlerini bir kabın içine elinizle tel tel ayırın.

Cevizleri kıyıp bir kaba alın. Ekmeği tavuk suyu ile ıslatıp sıkın ve cevize ilave edin. Ezilmiş sarmısak, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın. Tavuk suyundan azar azar ekleyerek boza kıvamını alana kadar el blendırı ile karıştırın.

Tel tel ayrılmış tavuk etlerine sosun yarısından çoğunu ekleyip karıştırın. Karışımı servis tabağına alıp üzerine kalan sosu dökün. Sosunu çekene kadar 2 saat bekletin. Arzuya göre üzerine toz biberle kızdırılmış yağ gezdirip veya pul biber serpip servis yapın.

Acılı Çıtır Tavuk Tarifi Acılı Çıtır Tavuk Yapılışı Acılı Çıtır Tavuk Oktay Usta Tarifleri

Acılı Çıtır Tavuk Tarifi Acılı Çıtır Tavuk Yapılışı Acılı Çıtır Tavuk Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, tavuk yemekleri, tavuk kızartma, tavuk haşlama.

Acılı Çıtır Tavuk Tarifi
Malzemeler:

• Yarım kilo tavuk kanadı
• İki yemek kaşığı acılı biber salçası
• İki paket Knorr Çıtır Pane Harcı
• Bir miktar sıvı yağ
• Üç tane çırpılmış yumurta 

Yapılışı
Önce kanatları biber salçası ile karıştırın.
Sosladığınız kanatları önce yumurtaya batırın.
Knorr Çıtır Pane Harcı’na bulayın.
Daha sonra kızgın yağda 10-15 dakika kızartın.
Fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine çıkarın.

Bıldırcın Izgara Tarifi Bıldırcın Izgara Nasıl Yapılır Bıldırcın Izgara Oktay Usta Tarifleri

Bıldırcın Izgara Tarifi, Bıldırcın Izgara Yapılışı, Bıldırcın Izgara Nasıl Yapılır, ızgara tarifleri, et yemekleri, bıldırcın yemekleri, bıldırcın nasıl pişirilir, oktay usta tarifleri.

Bıldırcın Izgara Tarifi

Malzemeleri:

• Beş  tane bıldırcın
• Tuz 
• Karabiber

Yapılışı

Tüyleri soyulmuş bıldırcınları ıslak bir bezle iyice sildikten sonra yıkayarak kurulayın. 

Bıldırcınları ortalarından ikiye keserek içini temizleyin. 

Bıldırcınların kemiklerini çıkartın.

Sonra merdane veya et tokmağı ile ezerek yassılaştırın.

Bıldırcınları tuzlayarak ızgaraya koyun.

Her iki tarafını da pişirin. 

İsteğe bağlı olarak karabiberle servis yapılabilir.

Tavuklu Makarna Tarifi Tavuklu Makarna Yapılışı Tavuklu Makarna Oktay Usta Tarifleri

Tavuklu Makarna Tarifi Tavuklu Makarna Yapılışı Tavuklu Makarna Oktay Usta Tarifleri

Tavuklu Makarna Tarifi
Malzemeleri:

• Bir tane tavuk
• Yarım paket makarna
• Beş tane domates
• Dört diş sarımsak
• Bir tutam fesleğen
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Hellim peyniri

Yapılışı
Makarnayı haşlayıp suyunu süzün.
Sosu hazırlamak için küp doğranmış tavuk etini sıvı yağda soteleyin.
Üzerine domates, sarmısak ve fesleğeni de ilave edin.
Kısık ateşte sosu kıvamını bulana kadar pişirin.
Hellim peynirini küp küp doğrayıp sıvı yağda kızartın.
Makarnayı servis tabağına alıp sosu üzerine gezdirin.
Son olarak hellim peynirini ekleyerek sıcak sıcak servis edin.

Fırında Patates Buğulama Tarifi Fırında Patates Buğulama Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Fırında Patates Buğulama Tarifi, Fırında Patates Buğulama Nasıl Yapılır Tarifi, Fırında Patates Buğulama Yapılışı, Fırında Patatesli Tavuk, Fırında Patates Buğulama Oktay Usta Tarifi, Patates Buğulamanın Ypılışı, Patates Yemekleri, Patates Tarifleri.

Fırında Patates Buğulama Tarifi

Malzemeleri:

• Bir kilogram patates
• Dört tane tavuk budu
• Bir çorba kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı su
• Bir su bardağı konserve bezelye
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Yapılışı
Patatesleri soyduktan sonra yuvarlak dilimler halinde kesin.
Tavuk butlarını yıkayıp kurulayın.
Fırın tepsisine sıvı yağ döküp patates dilimlerini tepsiye yayın.
Patatesleri karıştırarak yağın patateslerin tamamına bulaşmasını sağlayayın.
Tavuk butlarını da tepsiye yerleştirin.
Tuzunu ve baharatlarını ilave ederek tekrar karıştırın.
Önceden ısıtılmış orta ısılı fırına verin.
Butların üzeri pembeleşip patatesler hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Tepsiyi fırından alın.
Salçayı su ile karıştırıp butların ve patateslerin üzerinde gezdirin.
Konserve bezelyeleri de ekleyerek tekrar fırına verin.
Bu kez patatesler ve butlar tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra sade pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.

Sebzeli Tavuk Tarifi Sebzeli Tavuk Yapılışı Sebzeli Tavuk Oktay Usta Tarifleri

Sebzeli Tavuk Tarifi Sebzeli Tavuk Yapılışı Sebzeli Tavuk Oktay Usta Tarifleri, Tavuk yemekleri, Fırında Tavuk Nasıl Yapılır.

Sebzeli Tavuk Tarifi 
Malzemeleri:

• 1 çay bardağı beyaz şarap
• 1 yemek kaşığı kekik
• 4 tane tavuk but  
• 2 tane havuç
• 2 tane ince pırasa
• 1 tane kereviz
• 2 tane soğan
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı silme un
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı süt kreması

Yapılışı
Şarap ve kekiği güzelce karıştırın.
Butları eklem yerlerinden ikiye ayırın.
Şaraplı karışımı üzerlerine dökün.
Bir gece buzdolabında bekletin.
Sebze ve soğanları ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın.
Butları terbiyeden çıkarıp kağıt havlu ile kurulayın, üzerine tuz ve karabiber döküp karıştırın.
Kızgın yağda butların her iki tarafları da kızartıp çıkartın.
Sebze ve soğanları tavadaki yağda pembeleştirin.
Tuz ve karabiberini ilave edin, üzerlerine unu serpip biraz daha kavurun.
Tavukları terbiye ettiğiniz sosu, et suyunu ve kremayı karıştırıp bir taşım kaynatın.
Tuz, karabiber katın.
Butları sosa katıp ağzı açık olarak 280 derecede ısıtılan fırının alttan 2. rafında 25 dakika pişirin.

İç Pilavlı Piliç Dolması Tarifi İç Pilavlı Piliç Dolması Yapılışı

İç Pilavlı Piliç Dolması Tarifi İç Pilavlı Piliç Dolması Yapılışı, İç Pilavlı Piliç Dolması Oktay Usta Tarifi, Yemek Tarifleri

İç Pilavlı Piliç Dolması Tarifi 

Malzemeleri:

• 1 tane fırında kızarmış bütün tavuk
• 500 gram iyi kalite pirinç
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 4 veya 5 bardak et suyu veya normal kaynamış su
• 80 gram dolma fıstığı
• 80 gram kuş üzümü
• 200 gram ince küp şeklinde doğranmış kuzu ciğeri
• Yarım bağ ince kıyılmış dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Yenibahar
• 2 tane ince küp şeklinde doğranmış kuru soğan

Yapılışı

Pirincin taşlarını ayıklayın ve bir kabın içine koyup içine bir avuç tuz koyun. 

Ilık suda 15 dakika bekletin. 

Tencereyi ocağın üzerine koyun. 

İçine yağı koyun ve altını yakın. 

80 gram dolma fıstığını ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun.

Sonra soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun ve ciğeri ilave edin. 

Ciğer kavrulduktan sonra pirinci yıkayıp süzdürün. 

Aynı tencereye koyup 5 dakika kavurun. 

Daha sonra tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave ederek bir dakika kavurun.

Suyun tamamını, kuş üzümü ilave ederek bir sefer kaynattıktan sonra ateşi ağır hale getirin.

Piştikten sonra dereotunu ilave ederek karıştırın. 

Tavuğu fırında kızartıp içini pilavla doldurun. 

Tekrar fırına koyarak 180 derecede 5 dakika pişirdikten sonra servis yapın.