Çıtır Tavuk Tarifi
Malzemeleri:
- Bir tane tavuk göğsü veya filetosu
- Bir tane yumurta
- Galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Sıvıyağ
Çıtır Tavuk Yapılışı
Tavuğu şeritler halinde doğ tuz ve rayın.
Tuz ve karabiber ilave edip etleri karıştırın.
Etleri önce yumurtaya, sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.
Hafif orta ateşte daha güzel kızarıyor.