Etli Bamya Tarifi
Malzemeleri:
- Bir kilo kuru bamya
- 600 gram kuşbaşı et
- Bir tane büyük boy soğan
- Bir yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Bir çimdik limon tuzu
- Tuz
Yapılışı
Kuru bamyayı iki su bardağı suyla 10 dakika düdüklü tencerede haşlayın.
Etleri de aynı şekilde 20 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayın.
İnce ince doğradığınız soğanları sıvı yağda kavurun.
Salçayı da ilave ederek karıştırın.
Haşlanmış bamyayı sudan geçirin.
Kavurduğunuz salça ve soğana ilave ederek kavurun.
Pişmiş etleri de tencereye ekleyerek karıştırın.
Biraz limon tuzu ekleyerek az daha haşlayın.
Üstünü geçmeyecek şekilde sıcak su ilave edin.
Orta ateşte kıvamına gelene kadar az daha pişirin.
Son olarak tuzunu ilave ederek ocaktan alın.
Arzunuza göre limon da sıkabilirsiniz.