Deniz Ürünleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Deniz Ürünleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Tereyağlı alabalık tarifi Tereyağlı mis gibi alabalık tarifi

Tereyağlı alabalık tarifi Tereyağlı mis gibi alabalık tarifi, tereyağında alabalık pişirme, tavada alabalık nasıl yapılır.

Tereyağlı mis gibi alabalık tarifi
Malzemeleri

  • İki tane alabalık
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Tereyağlı alabalık yapılışı
Balıkları yıkayıp üzerine bıçakla iki tane çizik atın.
Balıkları tuzlayıp 10-15 dakika bekleterek dinlendirin.
Tavaya tereyağını koyup eritin.
Tereyağı eridikten sonra balıkları tavaya koyun.
Arkalı önlü döndürerek pişirip sıcak sıcak servis yapın.

Not: Balıkları çevirirken dikkatli olun, parçalamayın...!
0 comments

Ispanaklı Karides Nasıl Yapılır Tarifi

Ispanaklı Karides Nasıl Yapılır Tarifi
Ispanaklı Karides Tarifi, Ispanaklı Karides Nasıl Yapılır Tarifi,  Ispanaklı Karides Pişirmek İçin Grekli Malzemeler,  Ispanaklı Karides Yapmak, Ispanaklı Karides Oktay Usta Tarifleri, Ispanaklı Karides Nasıl Pişirilir.

Ispanaklı Karides Tarifi
Malzemeleri

  • Bir kilo ıspanak
  • Yarım kilo mantar
  • Bir tane kuru soğan
  • 200 gram tost kaşarı
  • Karides

Ispanaklı Karides Yapılışı
Bir tane kuru soğanı yağda soteleyin.
Saplarını ayıklayıp yıkadığınız ıspanağı ilave edip ilave ederek biraz soteleyin.
Daha sonra bir borcam kabın dibine yerleştirin.
Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri dökün,
Daha sonra sırasıyla;
Limonlu suda haşlayıp ince ince doğradığınız mantarı,
Çok az tereyağı ve bir tutam karabiberle sote ettiğiniz karidesleri,
En üste de boza kıvamında ki beşamel sosu dökün,
Kalan kaşar rendesini de serpip, fırına verin.
Yarım saat pişirip servis yapın.

Fırında Somon Balığı Tarifi Fırında Somon Balığı Nasıl Yapılır Tarifi

Fırında Somon Balığı Tarifi Fırında Somon Balığı Nasıl Yapılır Tarifi, Somon Balığı Tarifi

Fırında Somon Balığı Tarifi 
Yapılışı:

  • Temizlenmiş somon balığı
  • Bir tane limonun suyu
  • Ppul biber
  • Nane
  • Karabiber
  • 6 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı
Soman balığını keserek parçalara ayırıp tepsiye dizin.
Bir limonunu suyu, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, rendelemiş sarımsakları karıştırın. 
Hazırladığınız karışımı balığın üstüne döküp karıştırın. 
180 derecede ısıtılan fırında 20-25 dakika pişirin.

Fırında Palamut Nasıl Yapılır Tarifi

Fırında Palamut Nasıl Yapılır Tarifi 
Malzemeleri:

  • İki tane palamut balığı
  • Dört tane patates
  • İki tane soğan
  • Kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • Dört yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
Palamutları temizleyip dilimleyin. 
Yuvarlak dilimler halinde kesin.
Burada patates ve soğanları biraz irice dilimler şeklinde doğrayın.
Daha sonra palamutları bir kap içerisinde soğan ve patatesle karıştırın.
Üzerine sıvı yağ, karabiber ve tuz ilave edip karıştırın. 
Yağlanmış tepsiye, önce patates ve soğanları üzerine de palamutları dizin.
Balıkların üzerini kurumaması için alüminyum folyo ile kapın. 
Önceden 180 derecede ısıtmış fırında 30-40 dakika pişirin.
Arada pişip pişmediğini kontrol edin.
Piştiğinde fırından alarak servis yapın...

Hamsi Tava Tarifi Hamsi Tava Yapılışı Hamsi Tavası Oktay Usta Tarifleri Tavada Hamsi Pişirmenin Püf Noktası

Tavada Hamsi Pişirmenin Püf Noktası, Hamsi Tava Tarifi Hamsi Tava Yapılışı Hamsi Tavası Oktay Usta Tarifleri, Balık Yemekleri, Deniz ürünleri Pişirmek, Balık Nasıl Pişirilir Tarifi, Balık Pişirmenin Püf Noktaları, Hamsi Tavası Yapılışı.

Hamsi Tavası Tarifleri
Malzemeleri
  • 40 tane hamsi
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta
  • 4 çorba kaşığı un
  • Yarım limon
  • Tuz
  • Biraz su
Yapılışı
Hamsileri temizlenmeden önce bol suda yıkayın.
Daha sonra başları kesin, içleri temizleyin, tekrar yıkayın ve tuzlayın. 
Sularının iyice süzülmesi için süzgece koyarak süzülmesini sağlayın.
Bir kabın içine yumurtaları kırın. 
İçine un, su ve tuz ilave edip, çatalla iyice çırpın. 
Sıvıyağı tavada kızdırın.
Balıkları, ikişer, üçer kuyruklarından tutarak unlu bulamaca batırın.
Sıvıyağa bırakılarak iki tarafını da kızartın.
Sıcakken limon sıkıp servis yapın.

Palamut Tava Tarifi Palamut Tava Nasıl Yapılır Tarifi Palamut Tava Oktay Usta Tarifleri

Palamut Tava Tarifi Palamut Tava Nasıl Yapılır Tarifi Palamut Tava Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri.

 Palamut Tava Tarifi 
Malzemeleri:

  • 2 tane palamut
  • Tuz
  • Mısır unu
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı
Palamutları dilimledikten sonra bol suda yıkayıp süzgeçte süzün.
Başka bir kapta tuz ve mısır ununu karıştırın.
Palamutları tuz ve mısır karışımına bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Kağıt havluya çıkartıp yeşillikle servis yapın.

Karides Tarifi Karides Nasıl Yapılır Provence Usülü Karides Tarifi

Karides Tarifi Karides Nasıl Yapılır Provence  Usulü Karides Tarifi, karides tava, yemek tarifleri, karides tarifi oktay usta, karides tarifi kızartma, karides güveç, karides haşlama, karides nasıl pişirilir, karides salatası, kalamar tarifi

Karides Tarifi
Malzemeleri
  • 6 tane jumbo karides
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • Kızartmak için  yağı
  • Konyak
Yapılışı 
Karidesleri temizleyin.
Tuz, maydanoz ve sarımsakları havanda güzelce dövün.
Temizlediğiniz karidesleri maydanoz ve sarımsak karışımına bulayın.
Daha sonra kızdırdığınız yağda yarak kızartın.
Servis yaparken üzerine çok az konyak dökün.

Kefal Tava Nasıl Yapılır Tarifi Balık Yemekleri

Kefal Tava Nasıl Yapılır Tarifi Balık Yemekleri
Malzemeleri: 
  • Üç tane  orta boy kefal
  • Sıvıyağ
  • Mısır unu
  • Tuz
  • Karabiber
Yapılışı
Balıkları temizletip kalınca dilimleyelim.
Pişirmeden yıkayıp süzelim.
Bir kap içerisinde mısır unu,tuz ve karabiberi karıştıralım.
Balıkları bu una bulayıp fazlasını sirkeleyelim.
Tavaya bolca sıvıyağ alıp kızdıralım.
Unladığımız balıkları kızgın yağda her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirelim.
Tavadan aldığımız balıkları kağıt havlu üzerine alalım,fazla yağı süzülsün.
Sıcak sıcak servis yapalım. 

Somonlu Kabak Terin Tarifi Yemek Tarifleri

Somonlu Kabak Terin Tarifi
Malzemeleri:
  • Dört tane kabak
  • Dört dilim somon füme
  • Dört tane yumurta
  • Beş çorba kaşığı taze krema
  • İki çorba kaşığı un
  • Bir çay kaşığı köri
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
Yapılışı
Kabakları uzunlamasına dilimleyin az tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
Haşladıktan sonra havlu kağıt üzerine alın (suyunu çekmesi için).
Derin bir kasede, yumurta, krema, un , köri, ince kıyılmış maydonoz, tuz ve karabiberi iyice çırpın.
Fırınınızı 210 dereceye ayarlayın
Fırına dayanıklı bir kalıbı yağlayıp,unlayın.
Kalıbın dibine önce hazırladığınız hamurun birazını koyun, üzerine birkaç kabak dilimi ve somon dizin.
Sonra tekrar hamur, kabak dilimleri ve somon, malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Önceden ısıtılmış fırında benmari usulu 45 dakika pişirin
Sıcak veya ılık olarak servis yapın

Uskumru Dolması Nasıl Yapılır Tarifi

Uskumru Dolması Nasıl Yapılır Tarifi
Malzemeleri: 
  • 1.5 kilo soğan
  • Altı tane yumurta
  • Üç kilo uskumru
  • İki su bardağı un
  • 100 gram kuş üzümü
  • 200 gram ceviz içi
  • 750 gram zeytinyağ
  • Bir paket yenibahar
  • 100 gram beyaz fıstık
  • 2 su bardağı galeta unu
  • Karabiber
  • Yeteri kadar tuz
Yapılışı
Balıkların içlerini temizleyip, bol suda iyice yıkayın.
Kuyruk ve enselerinden kılçıklarını kırın. 
Etlerini yumuşatarak kılçık ile beraber çıkarın. 
Etlerini kıyın, doğranmış soğan, beyaz fıstık ve. zeytinyağı ile kavurun. 
Kıyılmış etleri çekilmiş ceviz içi, kuş üzümü, tuz biber, yenibahar ilave edip tekrar 15 dakika daha kavurup ateşten alın, soğumaya bırakın. 
Bir adet limonun suyunu ilave edin.
Hazırladığınız malzeme ile balıkları doldurun, önce una sonra yumurtaya ardından da galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızartın. 
Soğuduktan sonra servis yapın.

Şaraplı Balık Nasıl Yapılır Tarifi Yemek Tarifleri


Şaraplı Balık Tarifi
Malzemeleri 
  • İki kilo levrek balığı
  • İki kilo kırlangıç balığı
  • Yarım kilo karides
  • 1.5 su bardağı balık suyu
  • Üç su bardağı beyaz şarap
  • İki tane kereviz yaprağı
  • Bir demet maydanoz
  • İki su bardağı su
  • İki avuç kapari
  • Üç çorba kaşığı un
  • Beşdilim ekmek
  • Bir çorba kaşığı İngiliz salçası (Worcestershire sauce)
  • Tuz
  • Karabiber
HAZIRLANIŞI
Bir tencereye şarap, su, kereviz yapraklan, maydanoz, soğan, tuz, karabiber ile temizlenyip, yıkadığınız balıkları koyun, kuvvetli ateşte pişirin. 

Diğer bir kapta karidesleri haşlayın. Balık piştikten sonra etleri deri ve kemiklerinden ayırın, bir kaba düzgün bir şekilde yerleştirin. Üstüne pişmiş karidesleri ilave edin. 

Balığın içinde piştiği suyu birbuçuk bardak kalana dek kaynatıp, ince bir süzgeçten geçirin. Margarin, un ve balığın suyu ile bir beşamel sos yapın, içine (varsa Ingiliz salçası ve) kaparileri katın ve balıkların üzerine dökün. 

Sıcak fırında onbeş dakika pişirdikten sonra, kabuklarını çıkartıp,yarım parmak kalınlığında kesip, fırında kızarttığınız francala dilimleri ile servis yapın.

Soslu Kılıç Balığı Nasıl Yapılır Tarifi Yemek Tarifleri

Soslu Kılıç Balığı Nasıl Yapılır Tarifi, Soslu Kılıç Balığı Pişirmek, Soslu Kılıç Balığı Tarifleri, Kılıç Balığı Yapmak, Soslu Kılıç Balığı Yemeği,  Soslu Kılıç Balığı Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, Soslu Kılıç Balığı Nasıl Pişirilir, Balık Nasıl Pişirilir, Soslu Kılıç Balığı Kızartmak, Soslu Kılıç Balığı Malzemeleri.

 Soslu Kılıç Balığı Tarifi
Malzemeleri:  
  • 750 gram kılıç balığı
  • İki tane soğan
  • İki tane domates
  •  Dört diş sarımsak
  • 15 tanet yeşil biber
  • İki fincan zeytinyağı
  • Yarım bardak su
  • Tuz
  • Karabiber
Soslu Kılıç Balığı nasıl yapılır ?
Bir fincan zeytinyağında sarımsak ve soğanları kavurun.
Balığı dilimlere ayırın, soğanlar ölünce halka şeklinde doğranmış domatesleri, biberleri ve suyu kalan zeytinyağıyla beraber tepsiye katın. 
Dilimlenmiş balıkları dizin tuzunu biberini ayarlayarak tepsinin kapağını kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin.

Kağıtta Levrek Nasıl Yapılır Tarifi Yemek Tarifleri


Kağıtta Levrek Tarifi
Malzemeleri:
  • Bir tane levrek
  • Bir tane domates
  • Bir tane limon
  • Bir tane biber
  • Bir tane defne yaprağı
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
Yapılışı:
Levreği fileto haline getiriyoruz.
Kılçığını alıyoruz.
Tabak büyüklüğünde yağlı kağıt kesiyoruz.
Kağıdın bir kenarına önce balığı sonra üzerine domates dilimi, limon dilimi, biber, defne yaprağı, maydanoz, tuz, karabiber, zeytinyağı koyup kağıdı ikiye katlıyoruz.
Kenarlarını kıvırıp tepsiye koyup 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

Çipura Nasıl Pişirilir Tarifi Yemek Tarifleri


Çipura Tarifi
Malzemeleri:
  • Dört tane çipura
  • Dört tane defne yaprağı (Arzuya göre)
  • Tuz
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ

Yapılışı:
Ön hazırlık olarak çipuraların pullarını bıçakla kazıyoruz.
Ortasını temizliyoruz.
Arasına tuz serpip defne yaprağı koyup tavada kızartıyoruz.
Sıcak servis yapıyoruz.

Hamsi Kuşu Nasıl Yapılır Tarifi Yemek Tarifleri


Hamsi Kuşu Tarifi
Malzemeleri:
  • Bir kilo hamsi
  • Tuz
iç Harcı İçin:
  • İki tane kuru soğan
  • Yarım  demet maydanoz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz
Kaplama Harcı:
  • Mısır unu
  • Beyaz un
  • İki adet yumurta
  • Tuz
Kızartmak İçin:
  • Sıvıyağı
Yapılışı:
Ön hazırlık olarak hamsileri temizliyoruz.
Kuyruk ucundan hamsinin kılçığını tutup çıkarıyoruz.
Hamsileri yıkayıp 15-20 dakika süzüyoruz.
Diğer tarafta kurusoğanları çok küçük olacak şekilde doğruyoruz.
Soğanlara tuzu ilave edip elimizle ovuyoruz.
Maydanoz doğrayıp, karabiber, tuz serpip karıştırıyoruz.
Boş bir tabağa mısır unu koyuyoruz.
Hamsilerin iç kısmını mısır ununa batırıyoruz.
Başka bir tabağa beyaz undan koyup hamsinin dış kısımlarını beyaz una batırıyoruz.
Daha sonra elimize 2 tane hamsiyi açarak ortasına doğradığımız kurusoğandan bir tatlı kaşığı koyuyoruz.
Üzerine 2 hamsiyi kapatarak avucumuzun ortasında sıkıştırıyoruz.
Sıkıştırdığımız hamsileri önce beyaz una buluyoruz.
Sonra yumurtaya batırıp mısır ununa bulayıp kızgın sıvı yağın içine koyup her tarafını çevirerek kızartıyoruz.
Kızarttığımız hamsileri havlu kağıt serilmiş tabağa alıyoruz.
Sıcak olarak yanında limon ve salata ile servis yapıyoruz.

Somon Balığı Nasıl Yapılır Tarifi

Somon Balığı Nasıl Yapılır Tarifi 
Malzemeleri: 
  • Bir tane somon balığı
  • 1/5 paket tereyağı
Yapılışı
Somon balığını önce uzunlamasına ikiye daha sonra da dörde bölün.
Geniş bir tavada tereyağı eritin.
Somonlar çok kısık ateşte ağır ağır pişirilir.
Pişerken tavanın üzerine kapak konulması gereklidir ki buharıyla güzel koksun.
Sıcak servis yapılır.

Somon Balığı Tartar Nasıl Yapılır Tarifi Yemek Tarifleri


Somon Balığı Tartar Tarifi
Malzemeleri 
  • Bir kilo taze somon balığı
  • iki tane limon
  • Zeytin yağı
  • Maydonoz
  • Bir çorba kaşığı kapari (isteğe bağlı olarak)
  • Karabiber
  • Tuz
  • Tost ekmeği
Yapılışı
Balıkçınıza somonun filetolarını ayırtın
Somon filetoları az kaynar tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın.
Olabilecek kalan kılçıkları ayırın.
Süzüp ve soğutuktan sonra balığı ince ince kıyın.
Üzerine limon suyu,zeytin yağı, kıyılmış maydonoz, kapari, tuz ve biber ilave edin. Iyice karıştırın.
Tost ekmeklerini kızartın, hazırladığınız karışımı üzerine koyup servis yapın.

Sirkeli Karides Nasıl Yapılır Tarifi Yemek Tarifleri

Sirkeli Karides Nasıl Yapılır Tarifi
Malzemeleri: 
  • Yarım kilo temizlenmiş karides  
  • 1,5 yemek kaşığı sirke
  • Bir tane yemeklik doğranmış  küçük soğan 
  • Dört diş ince kıyılmış sarımsak  
  • İki orta boy küp doğranmış domates 
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Üç yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
Yapılışı
Yarım çay bardağı sıvı yağda soğanı ve sarımsağı kavurun.
Karidesleri ve sirkeyi ilave edip 1-2 dakika kısık ateşte kavurun.
Domatesi ve baharatlarını ilave edip 4-5 dakika harlı ateşte pişirin.
İstediğiniz garnitürle, sıcak olarak servis yapın.

Sebzeli Balık Nasıl Yapılır Tarifi Yemek Tarifleri


Sebzeli Balık Tarifi
Malzemeleri: 
  • Bir bardak sıvı yağ
  • On sap maydanoz
  • Bir soğan
  • İki havuç
  • İki patates
  • Dört dil balığı
  • Dört çorba kaşığı bezelye
  • Tuz
  • Karabiber
  • İki kişilik
Yapılışı
Genişçe bir tencerede 4 yemek kaşığı yağı kızdırın.
Havuç ve soğanı yağda pişirin.
Patatesleri başka bir kapta kızartın.
Ayıklanmış dil balığının her iki yüzünü de kızartın.
Sonra balıkların üzerine tüm malzemeyi koyup harlı ateşte 15 dakika kadar pişirin.

Fırında Palamut Nasıl Yapılır Yemek Tarifi


Fırında Palamut Tarifi
Malzemeleri: 
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1.5 kuru soğan
  • 1.5 domates
  • 1.5 palamut (orta boy)
  • Bir tane limon
  • İki tane defne yaprağı
  • Üç tane sivribiber
  • Tuz
Yapılışı
Balıkları temizletip iki parmak kalınlığında halka halka kestirin, hafifçe tuzlayın.
Bir fırın tepsisine dizin.
Kabukları soyulup halka halka doğranmış soğan ve domatesleri, sap ve çekirdekleri çıkarılıp iki eşit parçaya bölünmüş biberleri ve yaprakları ayıklanıp ince kıyılmış maydanozu balıkların üzerine döşeyin.
Üstüne defne yapraklarını koyun, zeytinyağını gezdirerek dökün.
Kabuğunu soyup kestiğiniz limon dilimlerini balıkların üstüne yerleştirin.

Tepsinin üstünü alimünyum folyo ile örtün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, biberler yumuşayıncaya kadar üstü kapalı olarak, sonra folyoyu alarak üstü açık biçimde balıklar biraz kızarana kadar pişirin.Servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın.Arzu ederseniz havuç ve kereviz de ilave edebilirsiniz.
Kaydol: Kayıtlar ( Atom )