Kağıtta Levrek Tarifi
Malzemeleri:
- Bir tane levrek
- Bir tane domates
- Bir tane limon
- Bir tane biber
- Bir tane defne yaprağı
- Bir tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Yapılışı:
Levreği fileto haline getiriyoruz.
Kılçığını alıyoruz.
Tabak büyüklüğünde yağlı kağıt kesiyoruz.
Kağıdın bir kenarına önce balığı sonra üzerine domates dilimi, limon dilimi, biber, defne yaprağı, maydanoz, tuz, karabiber, zeytinyağı koyup kağıdı ikiye katlıyoruz.
Kenarlarını kıvırıp tepsiye koyup 200 derecelik fırında pişiriyoruz.