Soğanlı Biberli Et Kavurma Tarifi

Soğanlı Biberli Et Kavurma Tarifi

Malzemeleri

• 1 kilogram kuşbaşı et
• 2 tane orta boy soğan
• 4 tane yeşil biber
• 3 tane kırmızı kapya biber
• 4 diş sarımsak

Damak tadınıza göre ekleyin 

• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Soğanlı Biberli Et Kavurmanın Yapılışı

Etleri doğrayıp, suyunu çekene kadar kavrulurun.

Soğanı, biberleri halka doğrayarak ete ilave ederek karıştırın.

 Sarımsakları 5-5 parçaya doğrayarak ete ilave edip karıştırın.

Damak tadınıza göre, istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.

Son olarak Ocaktan baharatları da ilave ederek 3- dakika daha karıştırarak pişirin.

Afiyet olsun...

Çiğ Köfte Tarifi çiğ köfte nasıl yapılır çiğ köfte yapmanın püf noktaları çiğ köfte malzemeleri

Çiğ Köfte Tarifi çiğ köfte nasıl yapılır çiğ köfte yapmanın püf noktaları çiğ köfte malzemeleri, çiğ köfte yapılışı

Çiğ Köfte Tarifi
Malzemeleri:  

• 1  kilogram sırt etinden yağsız kıyma (kıyma üç defa çekilecek)
• 1 kilogram kırmızı köftelik bulgur
• 800 gram isot  
• 200 gram biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 tane orta boy kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 5 tane limon
• 400 gram domates suyu
• 1 demet maydanoz
• 1 demet yeşil soğan
• 1'er yemek kaşığı 7 çeşit baharat

Çiğ köfte yapılışı 
Üç defa çekilmiş kıyma ve 400 gram isot ve yarım çay bardağı zeytin  yağını karıştırın.
Çiğköfte tepsisine bulguru ekleyin.
Küçük doğranmış kuru soğan ve  sarmısakları ekleyin.
Limonları dört parçaya bölünerek ilave edin.
Daha sonra yoğurmaya başlayın.
Yarım saat yoğurduktan sonra daha önceden terbiye edilen kıymayı ilave edin.
Salçayı da ilave ederek yoğurmaya devam edin.
Suya ihtiyaç olursa domates suyu ekleyin.
Kalan zeytin yağını da ilave edin.
Son olarak doğranmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyin.
Üzerine baharatları ekleyip yeşilliği fazla öldürmeden az daha yoğurun.

Diyet Hardal Soslu Bonfile Tarifi

Diyet Hardal Soslu Bonfile Tarifi, Diyet Hardal Soslu Bonfile Yapılışı

Diyet Hardal Soslu Bonfile Tarifi

Malzemeleri:

• İstediğiniz kadar dövülmemiş bonfile 
• Bir kase yağsız yoğurt
• Bir  kaşık hardal
• Bir kaşık light soya sosu

Diyet Hardal Soslu Bonfile Yapılışı

Bonfileleri iyice kızdırılan teflon tavada pişirin.

Ateşi kısmayın aksi durumda et suyunu bırakarak sertleşir.

Etin bir tarafı piştikten sonra diğer tarafını çevirin. 

Etin içinin pembe kalması  için tarafları 4'er dakika pişirin.

Daha pişkin seviyorsanız daha fazla pişirebilirsiniz.

Sos malzemelerini karıştırıp çırparak pişen etle beraber servis yapın.

Et Kavurma Tarifi Soğanlı Biberli Et Kavurma Nasıl Yapılır

Et Kavurma Tarifi, Et Kavurma Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri, dana kavurma tarifi, yemek tarifleri, misyemek, dana et kavurma tarifi, et kavurma tarifi oktay usta, et kavurma yapılışı, sade et kavurma tarifi, kuzu et kavurma, sebzeli et kavurma tarifi, mantarlı et kavurma tarifi.

Et Kavurma Tarifi 

Malzemeleri

• 1 kilo kuşbaşı et
• 2 tane soğan
• 4 tane sivri biber
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz

Yapılışı

Kavurma yapacaksanız, etin sinirlerini alıp, kuşbaşı şeklinde doğrayın.

Et kavurmayı kendi yağında yapmanız daha lezzetli bir tat elde etmenizi sağlayacaktır.

Bunun için tencereye öncelikle etinizin yağlı kısımlarını alın.

Yağın hafiften erimesi için 5 dakika karıştırarak pişirin.

Bu arada et kavurma yemeği  yaparken, tencere tüm süreç boyunca orta gözde ve kısık ateşte olsun.

Ardından tencereye diğer etleri de ekleyin.

Etler suyunu salana kadar ara ara karıştırarak pişirin.

Etler suyunu saldığında tencerenin kapağını kapatıp etinizi buharda pişirmeye bırakın.

5-10 dakikada bir kapağı açıp etleri karıştırın.

Etler suyunu saldıktan sonra yaklaşık 15 dakika daha pişirin.

Bu süreçte tencerede su kalmamış olacaktır.

İnce ince doğradığınız soğanları ekleyip yaklaşık 5 dakika daha soğanlarla, karıştırarak pişirin.

Soğanlar bu süreçte hafiften kavrulacaktır.

Üzerine yine ince doğradığınız yeşil biberleri de ekleyin.

Arzunuza göre baharatları ekleyin. (kekik, kimyon, karabiber, tuz) damak tadınıza uygun olanı ekleyin.

5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın.

Tuzun baştan eklememesinin sebebi tuzun eti sertleştirmesidir.

Not: Malzemeleri orantılı olarak artırıp azalatabilirsiniz.

Kolay Güveç Tarifi Kolay Güveç Nasıl Yapılır

Kolay Güveç Tarifi Kolay Güveç Nasıl Yapılır, Kolay Güveç Yapılışı, kolay güveç yapmanın püf noktaları, güveç tarifleri.

Kolay Güveç Tarifi  

Malzemeleri:

• 1 kilogram kuzu eti
• 2-3 yemek kaşığı margarin
• 750 gram mantar
• 4-5 tane sivribiber
• 3 tane domates
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 çay kaşığı tane karabiber

Kolay Güveç Yapılışı

Etleri margarinle birlikte tencereye koyun.

Önce yüksek sonra kısık ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.

Sivribiber, domates, mantarları 5'er dakika arayla ilave edin.

10 dakika tencerenin ağzı kapalı şekilde pişirin. 

Tuz ve karabiberi ekleyin.

Tepsiye yerleştirip 200 derecede fırında 10 dakika pişirin.

Peyniri serpip kaşarlar eriyene kadar tekrar fırında pişirin.

Kolay Dana Rosto Tarifi Kolay Dana Rosto Nasıl Yapılır

Kolay Dana Rosto Tarifi, Kolay Dana Rosto Nasıl Yapılır, dana rosto yapılışı, dana rosto yapmanın püf noktaları.

Kolay Dana Rosto Tarifi  

Malzemeleri:

• 1,5 kilogram dana nuar (rostoluk)
• 1 tane havuç
• 2 diş sarmısak
• 1 tane soğan
• 2 kaşık sıvıyağ
• 2 kaşık un
• Biraz taze kaşar rendesi

Dana Rosto Yapılışı
Rostoluk etleri tencereye koyun.
Bir tane soğan, 1 tane havuç ve 2 diş sarımsakla etleri iyice pişirin.
Rostoları bir borcama çıkartın.
2 kaşık yağı eritip un ile kavurun.
Yeterince et suyu döküp bir sos hazırlayın.
Birkaç  taşım kaynatıp etlerin üzerine dökün.
Kaşar rendesini üzerine yayıp 5-6 dakika fırına verin.

Kolay Et Sote Tarifi

Kolay Et Sote Tarifi, Kolay Et Sote Yapılışı

Kolay Et Sote Tarifi
Malzemeleri:

• Yarım kilo kemiksiz koyun eti
• 2 tane kuru soğan,
• 5 tane yeşilbiber
• 3 tane domates,
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kolay Et Sote Yapılışı
Kuşbaşı doğranan etleri kekikle iyice ovup 10 dakika bekletin.
Küçük doğranan soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Daha sonra biber  ve eti ilave edin.
Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Et biraz piştikten sonra domatesi ilave edin.

Fırında Et Pişirmek Çok Kolay

Fırında Et Pişirmek Çok Kolay, Fırında Et Yapılışı, Fırında et Tarifi, fırında et nasıl yapılır, fırında et pişirmenin püf noktaları.

Fırında Kolay Et Pişirme
Malzemeleri

• 1 kilogram kemikli kuzu eti
• 4 tane orta boy domates
• 2 tane orta boy soğan
• Tuz

Fırında Et Yapılışı
Domates ve soğanları rendeleyin.
Rendelenen domates ve soğanı etin üzerine ekleyip iyice ovun.
Etleri fırın kabına koyup tuzunu ilave edin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirilir.

Diyet Et Nasıl Pişirilir

Diyet Et Nasıl Pişirilir

• Altı parça ince dövülmüş biftek
• İki çorba kaşığı zeytinyağı
• Tane karabiber
• Üç çorba kaşığı sirke
• Domates
• Biber
• eteri kadar tuz

Diyet Et Yapılışı
Etleri dövüp üzerine sirke ve yağ döküp 10 dakika bekletin.
Daha sonra tuz ve karabiber ile iki yüzünü de tatlandırın.
Izgarayı ısıtıp pişirin.
Sıcak sıcak servis yapın.

Patates Kebabı Tarifi Patates Kebabı Nasıl Yapılır

Patates Kebabı Tarifi, Patates Kebabı Nasıl Yapılır, Patates Kebabı Yapılışı

Patates Kebabı Tarifi
Malzemeleri:

Köftesi için :

• Yarım kilogram kıyma
• 7-8 adet orta boy patates
• 1 tane soğan 
• 1 tane yumurta
• 2 dilim bayat ekmek
• 2 diş sarmısak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kırmızı pulbiber  
• Tuz
• 7-8 adet orta boy patates

Sosu için :

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı su
• Tuz

Patates Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
Kıymayı bir kaba koyun.
Soğan ve sarımsağı içine rendeleyin.
Bayat ekmekleri biraz suyla ıslatıp kıymaya ekleyin,
Diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun.
Saha sonra köfte şekli verin.
Patatesleri yuvarlak şekilde doğrayın.
Biraz sıvı yağ ve tuz döküp karıştırın.
Tepsiye bir patates bir köfte olarak dizin.
220 dereceli ısıtılan fırına verin.
Salça su ve tuzla bir sos hazırlayın.
30 dakika  kadar pişen kebabı fırından çıkarın sosu her yerine gezdirin.
Tekrar fırına verin.
Piştikten sonra servis yapın.

Yumuşak Lokum Gibi Et Nasıl Pişirilir Tarifi

Yumuşak Lokum Gibi Et Nasıl Pişirilir Tarifi

 Malzemeleri

• 350 gram dana döş eti
• Bir çay kaşığı karabiber
• Bir çay kaşığı kimyon
• Bir çay kaşığı kırmızı pul biber
• Bir yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Bir çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Lokum Gibi Et Yapılışı

Öncelikle boş tencereye ocağa koyup iyice kızdırın.

Doğradığınız etleri kızgın tencereye atın.

Yüksek ateşte rengi kahverengiye dönüşene kadar pişirin.

Etlerin bu şekilde yüksek ateşte kavrulmasıyla et suyu etin içinde mühürlenir.

Daha sonra  bir çay bardağı su ve yağını ilave edin.

Düşük ateşte yaklaşık olarak 1 ya da 1,5 saat pişirin.

Son olarak pişip pişmediğini kontrol edin.

Pişen ete diğer malzemeleri ilave edip karıştırın.

Ateşten alıp en son tuzunu ilave edin.

Not: Tuz eti sertleştirdiği için piştikten sonra ilave edilmelidir.

Bayram Kavurması Nasıl Yapılır Tarifi Bayram Kavurmasının Püf Noktaları

Bayram Kavurması Nasıl Yapılır, Tarifi Bayram Kavurmasının Püf Noktaları, Bayram Kavurması Tarifi, Bayram Kavurması Yapılışı

Bayram Kavurması Tarifi

Malzemeleri:

• 1 kilo orta yağlı kuzu but
• 100 gram kuyruk yağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Bayram Kavurması Yapılışı

Kuyruk yağını incecik doğrayın.

Tencerede kuyruk yağı biraz eriyene kadar kavurun.

İçerisine kuşbaşı doğranmış etleri ilave edin.

Güzelce karıştırın.

Kısık ateşte 1 saat kadar kendi suyuyla pişirin.

Tencerenin kapağını açmadan arada bir silkeleyerek etleri karıştırın.

Bu şekilde etlerin yağ ile kavrulmasını da sağlarsınız. 

Et piştikten sonra üzerine tuz, karabiber ve kekik ilave edin.

Sıcak sıcak servis yapın.

Kuzu Külbastı Tarifi Kuzu Külbastı Oktay Usta Tarifleri Kuzu Külbastı Nasıl Yapılır

Kuzu Külbastı Tarifi Kuzu Külbastı Oktay Usta Tarifleri Kuzu Külbastı Nasıl Yapılır

Kuzu Külbastı Tarifi
Malzemeleri: 

• 500 gram kuzu külbastı
• 2 tane patlıcan
• 1 tane kırmızı dolmalık biber
• 1 tane sarı dolmalık biber
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 6 diş sarımsak
• 1 tane domates
• 2 tane sivri biber 
• Tuz
• Kırmızı pul biber 
• Kekik
• Toz beyaz biber
• 10 gram tereyağı

Yapılışı
İlk önce bir kapta zeytinyağı, sarımsak, kekik ve tuzumuzu karıştırın.
Eti içine basarak en az bir saat kadar bekletin.
Biberleri ve patlıcanları kuşbaşı doğrayın.
Bir tavada tere yağını ısıtın.
Dövülmüş sarmısakları, biber ve patlıcanların tavaya koyup karıştırın.
Baharatları ilave ederek  tatlandırın.
Piştikten sonra servis tabağına çıkartın.
Etlerimizi ızgarada pişirip patlıcanların üzerine koyun.
Son olarak domatesleri ve biberleri közleyip servis tabağına alın.
Hepsini birlikte servis yapın.

Çoban Kavurma Tarifi Sarmısaklı Biberli Domatesli Soğanlı Çoban Kavurma Nasıl Yapılır Tarifi

Çoban Kavurma Tarifi Sarmısaklı Biberli Domatesli Soğanlı Çoban Kavurma Nasıl Yapılır Tarifi

Çoban Kavurma Tarifi 
Malzemeleri:

• 1,5 kilo kuzu kuşbaşı ya da dana eti
• Üç çorba kaşığı sıvıyağ
• Üç diş sarımsak
• Altı tane sivri biber
• Dört tane domates
• Bir kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı
Kuşbaşı doğranmış etleri tencereye koyun.
Suyunu salıp hafif çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
Yağını ve soğanı ilave edip soteleyin.
Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın.
Biberleri ince ince halka şeklinde doğrayın.
Önce sarmısakları ve biberi ekleyip etlerle birlikte kavurun.
Tuz ve baharatını ekleyip karıştırın.
son olarak domatesleri ilave edip kapağını kapatın.
20 dakika kısık ateşte pişirip servis yapın.

Kavurma Tarifi Kavurma Nasıl Yapılır Kavurma Yapılışı Kavurmanın Püf Noktaları

Kavurma Tarifi Kavurma Nasıl Yapılır Kavurma Yapılışı Kavurmanın Püf Noktaları

Kavurma Tarifi
Malzemeleri:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 lilo kuşbaşı kuzu eti
• Kekik
• 2 tane kırmızı soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Yapılışı
Soğanları servis için yarım ay şeklinde doğrayın.
Elinizle ovalayıp servis tabağına koyun.
Kıyılmış maydanozu, tuzu, pul biberi ekleyip karıştırın.
Bir yemek kaşığı tereyağı tavada eritin.
Üzerine eti ilave edip kısık ateşte 15 dakika kavurun.
Bir yemek kaşığı tereyağı daha ekleyin.
Yağ eriyene kadar kavurmaya devam edin.
Tuzu, pul biberi, karabiberi ekleyip karıştırın.
Piştikten sonra servis tabağına alın.
Üzerine kekik serpip servis yapın.

Etlerin Daha Lezzetli Olması İçin Püf Noktası

Etlerin Daha Lezzetli Olması İçin Püf Noktası

Etlerin daha lezzetli olması ve kıvamında pişmesi için çok pratik püf noktaları vardır. Siz de lezzetli et pişirmenin püf noktalarını öğrenerek leziz et yemekleri yapabilirsiniz. 

Etin miktarına göre birkaç tane soğanı rendeleyin, sıkarak suyunu çıkarın. Soğan suyunu bir kaba alın,  içine zeytinyağı, kekik ve defne yaprağı koyup karıştırın. Etleri hazırladığınız karışıma bulayarak en az 24 saat bekletin. Bu marina işleminden sonra etlerin çok daha lezzetli piştiğini göreceksiniz.  

Ev Döneri Tarifi Ev Döneri Nasıl Yapılır Tarifi

Ev Döneri Tarifi Ev Döneri Nasıl Yapılır Tarifi

Ev Döneri Tarifi
Malzemeleri: 

• 5 tane dövülmüş biftek
• 200 gram kıyma
• 1 tane kuru soğanın suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6 tane pide ekmeği
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Sos İçin:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Yapılışı
Önce kıymayı soğan suyuyla karıştırın.
Etleri, en altta ve en üstte et olacak şekilde aralarına kıyma yayarak üst üste dizin.
Daha sonra folyo kağıdına sarıp derin dondurucuda dondurun.
Donmuş etleri keskin bir bıçakla ince dilimlere ayırıp yağsız tavada kızartın.
Sıcakken tuz ve karabiber serpin.
Sosunu yapmak için tereyağı ve salçayı kavurun.
Üzerine su ekleyip biraz pişirin ve tuzunu ayarlayın.
Pideleri dilimleyip servis tabaklarına koyun.
Üzerine dönerleri koyup sostan dökün.
Üzerine erimiş tereyağı gezdirip servis yapın.

Kağıt Kebabı Tarifi Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır

Kağıt Kebabı Tarifi Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır

Kağıt Kebabı Tarifi
Malzemeleri:

• 2 yemek kaşığı margarin
• 500-600 gram kuşbaşı kuzu eti
• 1 tane domates
• 1 tane soğan
• 1 tane kırmızıbiber
• 2 tane sivri biber
• 10 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Kekik
• Pişirme kağıdı

 Yapılışı
Kırmızı biberleri irice kıyın.
Soğanları yarım ay biçiminde doğrayın.
Sivri biberleri verev şeklinde doğrayın.
Taze soğanları irice kıyın.
Domatesleri dilimleyin.
Sonra hepsini genişçe bir kaseye koyun.
Eti pul biber, karabiber, kimyon, kekik ve tuzla karıştırın.
Daha sonra hazırladığınız sebzeli harcıda da ete ilave edip bütün malzemeyi karıştırın.
Kıyılmış maydanoz da ekleyin.
Son olarak margarini ekleyip karıştırın.
Tepsi büyüklüğünde kesilen pişirme kağıdını suya batırıp çıkarın ve suyunu sıkın.
Süzülen kağıdı tepsiye yayın.
Etli harcın 1/3’ünü koyup dilediğiniz şekilde kapatın.
Kalan etleri de aynı şekilde hazırlayın.
Bıçakla 1-2 tane yerinden delikler açın.
Önceden 200 derecede ısıtılan fırında 40-45 dakika pişirin.

Hünkar Beğendi Tarifi Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır Okatay Usta Tarifleri

Hünkar Beğendi Tarifi Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır Okatay Usta Tarifleri

Hünkar Beğendi Tarifi
Malzemeleri:

• Üç tane patlıcan
• 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
• Bir su bardağı süt
• İki yemek kaşığı tereyağ
• İki yemek kaşığı un
• Bir tane orta boy soğan
• Sivri biber
• Domates
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber 

Yapılışı
Etleri kuşbaşı doğrayıp bir tencerede kavurun.
Kavrulan etlerin üzerine sıvı yağ ekleyin.
Soğanları ve biberleri ilave edip biraz daha kavurun.
Daha sonra domatesleri rendeleyip tencereye ekleyip karıştırın.
Tuzunu da ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
Patlıcanları delip direk ateşin üzerinde ya da fırında közleyin.
Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
Bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyip karıştırarak kavurun.
Un pembeleşmeye başlayınca yavaş yavaş sütü ilave edip hızlı hızlı karıştırın.
Koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Koyulaştığında doğranan patlıcanları ekleyin.
Tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırıp 2 dakika kadar pişirin.
Pişen beğendiyi sıcak sıcak servis tabağına alın.
Üzerine pişen etleri koyup sıcak olarak servis yapın.
Süslemek için üzerine kıyılmış maydanoz koyun.

İskender Kebabı Tarifi İskender Kebabı Nasıl Yapılır Okatay Usta Tarifleri

İskender Kebabı Tarifi İskender Kebabı Nasıl Yapılır Okatay Usta Tarifleri

İskender Kebabı Tarifi
Malzemeler

• 400 gram dana eti
• Bir yemek kaşığı salça
• İki yemek kaşığı tereyağı
• Dört yemek kaşığı sıvı yağ
• Yapılacak porsiyona göre pide
• Yoğurt
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik 

Yapılışı
Etleri ince ince dönerlik doğrayın.
Bir tavaya sıvı yağ koyun ince kıyılmış etleri tavaya ekleyin.
Etler suyunu çektikten sonra tuz ekleyip renk alıncaya kadar kızartın.
Pideleri küp şeklinde doğrayıp servis tabaklarının taban kısmına yerleştirin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin içine salçayı ilave edip kavurun.
Kavrulan salçanın içine kekik, pul biber ve karabiberi ilave edin.
Salçayı sıvı ve akıcı hale getirmek için çok az kaynamış su ekleyip pişirin.
Doğranan pidelerin üzerine salça sosunu gezdirerek dökün.
Sos dökülen pidelerin üzerine kızaran etleri koyun.
Tabağın kenarına da yoğurdu koyun.
Tereyağlı sosu etlerin üzerine gezdirerek döküp sıcak sıcak servis yapın.