Türkiye'nin En Çok Yapılan Tatlısı: Fırın Sütlaç Tarifi

Türkiye'nin En Çok Yapılan Tatlısı: Fırın Sütlaç Tarifi

Geleneksel Türk mutfağımızın en sevilen, hafifliğiyle kalpleri çalan lezzetlerinden biri hiç şüphesiz fırın sütlaçtır. sofraların en sevilen en hafif tartılarındandır. Tam ölçüsüyle tutan, üzeri nefis bir şekilde kızaran lokanta usulü bir sütlaç yapmak aslında birkaç küçük sırra dayanır.  İster akşam yemeklerinden sonra hafif bir tatlı olarak, ister misafirlerinize ikram etmek için bu tarifi güvenle deneyebilirsiniz. 

Fırın Sütlaç Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı pirinç (2 su bardağı suda haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı nişasta (yarım su bardağı sütle açılmış)
• 1 paket vanilya

 Tam Kıvamında Fırın Sütlaç Yapmanın Püf Noktaları

• Fırın Ayarı ve Konumu: Sütlacın fırında kalıp sütünün kurumaması ve içinin katılaşmaması için fırınınızın sadece üst ızgara bölümünü (200°C) çalıştırın ve tepsiyi fırının en üst rafına yerleştirin.
• Tepsideki Su Sırrı: Fırın tepsisine, ısıya dayanıklı sütlaç kaselerinin yarısına gelecek kadar mutlaka soğuk su ilave edin. Bu su, sütlaçların alt kısımlarının fazla pişip katılaşmasını engeller.
• Nişastayı Ekleme Biçimi: Nişastalı karışımı tencereye birden dökmeyin; sicim gibi incecik akıtarak ve bir yandan hızlıca karıştırarak ekleyin ki topaklanma yapmasın.

Adım Adım Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

1. Önceden yıkayıp 2 bardak suda tamamen yumuşayana kadar haşladığınız pirinçlerin üzerine 1 litre sütü ve vanilyayı ekleyip tencereyi kaynamaya bırakın.
2. Süt kaynamaya başladığında toz şekeri ve yarım bardak sütle pürüzsüzce açtığınız nişastayı tencereye ince bir sicim gibi akıtarak ilave edin.
3. Ocağın altını orta ateşe getirin ve sütlacı yaklaşık 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
4. Hazırladığınız sütlacı, ısıya dayanıklı fırın kaselerine (güveç veya cam kaseler) üzerlerinde biraz pay kalacak şekilde eşit olarak paylaştırın.
5. Kaseleri derin bir fırın tepsisine dizin ve kaselerin beline gelecek kadar soğuk suyu tepsinin tabanına dökün.
6. Önceden sadece üst ızgarası 200°C'ye ısıtılmış fırının en üst rafına tepsiyi sürün. Sütlaçların üzeri güzelce kızarana kadar fırınlama işlemine devam edin.
7. Üzeri yanık yanık kızaran sütlaçları fırından alın, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun. Soğuk olarak servis yapın. 

        Afiyet olsun! 

Kabak Tatlısı Yapmanın Püf Noktaları Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Magnolia Tarifi

Magnolia Tarifi

Malzemeleri

• Beş su bardağı süt (Bir litre)
• İki yemek kaşığı silme un
• İki yemek kaşığı silme nişasta
• Bir su bardağı şeker
• İki tane yumurtanın sarısı
• Bir paket bebe bisküvisi
• Bir paket süt kreması
• Bir paket vanilya
• 10 tane çilek
• 3 tane muz
• Antep fıstığı

Magnolia Yapılışı

Unu, nişastayı, toz şekerini, yumurtayı  ve  vanilyayı bir tencereye alın...

Üzerine sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.

Ocağa alarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Sürekli karıştırarak topaklanmasına engel olun.

Kaynamaya başlayan muhallebiyi ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Bisküvileri robottan geçirerek ya da elinizle toz haline getirin.

Soğuyan muhallebiye süt kremasını ekleyerek karıştırın.

Servis kupalarına koyup yanına çilek, muz, ve Antep fıstığıyla süsleyin

Bisküvi tozunu ekleyenin, üzerine tekrar muhallebi dökün, 

 Afiyet olsun...

Fırında sütlaç nasıl yapılır tarifi mis sütlaç tarifi

Fırında sütlaç nasıl yapılır tarifi, mis sütlaç tarifi, fırında sütlaç tarifi, sütlaç yapılışı, kolay sütlaç nasıl yapılır.

Fırında sütlaç tarifi 
Malzemeleri:

• Beş su bardağı süt (1 litre süt)
• Bir su bardağı pirinç
• Bir su bardağı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta veya pirinç unu (ikisi de  yoksa un)
• Bir paket vanilya 
• Bir tane yumurtanın sarısı.

Fırında sütlaç yapılış
Pirinci güzelce yıkayıp suyunu süzün.
Tencereye 3 su bardağı su koyup pirinci içine dökerek haşlayın.
Haşladıktan sonra fazla suyu kalırsa suyunu süzün.
Bir tencereye süt ve pirinci koyun.
Yaklaşık olarak 15-20 dakika kaynatın.
Daha sonra üzerine toz şekeri ilave edin.
Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.
Nişastayı yarım su bardağı su ile açın.
Nişastayı yavaş yavaş sütlaca ilave edin.
Yaklaşık olarak 3-4 dakika daha kaynatın.
Vanilyayı ilave edip, karıştırın.
Sütlacı kaselere eşit miktarda paylaştırın.
Yumurtanın sarısını iyice çırpıp kaselerin üzerine paylaştırın.
Fırın tepsisinin içine 2 parmak kadar su doldurup kaseleri içine yerleştirin.
Önceden 200 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Kabak tatlısı nasıl yapılır bal kabağı tatlısı tarifi mis bal kabağı tarifi

Kabak tatlısı nasıl yapılır, Bal kabağı tatlısı tarifi, Bal Kabağı Tatlısı Tarifi, Bal Kabağı Tatlısı Yapılışı, mis bal kabağı tarifi, kolay kabak tatlısı yapmanın püf noktaları.

Bal kabağı tatlısı tarifi

• Bir kilogram bal kabağı
• Üç su bardağı toz şeker 
• Bir su bardağı ceviz iççi
• Yarım limonun suyu 

Bal kabağı tatlısı yapılışı
Kabağın çekirdeklerini çıkartıp temizleyin.
Kabuklarını soyup iki parmak kalınlığında dilimleyin.
Dilimlenen kabakları yıkayıp suyunu süzün
Geniş yayvan ve büyük bir tencereye kabakları yerleştirin..
Bütün kabakların üzerini kapatacak şekilde toz şekeri gezdirerek dökün.
Daha sonra üzerine yarım limonun suyunu sıkın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Su eklemenize gerek yoktur.
Kabakların suyu pişmesi için genelde yeterli olur.
Kabaklar çok susuz ise kontrol ederek biraz su ilave edebilirsiniz.
Tencerenin dibinde biraz şerbet kalana kadar pişirin.
Bal kabağı tatlısı soğuduktan sonra üzerine iri dövülmüş ceviz serpip servis yapın.