Ispanak Yemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Ispanak Yemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Ispanaklı Yumurta Tarifi


Ispanaklı Yumurta Tarifi
Malzemeleri

  • 250 gram Ispanak ( ayıklanıp yıkanmış )
  • 2 tane Yumurta
  • 20 gram margarin
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı
Ispanakları kaynar suya atarak 3-4 dakika haşlayın. 
Soğuk sudan geçirip, süzdürün. 
Yumurtaları pose edin (biraz tuzlu ve sirkeli kaynar suya, kısık ateşte yumurtalar kırılır). 
Tavada margarini eritin. 
Yağ kızınca ıspanağı tuz ve karabiberini ilave ederek sote edin. 
Tabağa önce sote edilmiş ıspanağı yayın, pose ettiğiniz yumurtaları üstüne yerleştirin. 
İsteğe göre sos ve baharat ilave edilebilir.

Ispanak Kavurması Tarifi


Ispanak Kavurması Tarifi 
Malzemeleri
  • 2 kilogram ıspanak
  • 7 adet büyük soğan
  • 10 çorba kaşığı margarin
  • 2 bardak et suyu
  • 2 kahve kaşığı karabiber
  • 500 gram yoğurt
  • 5 diş sarımsak
  • Tuz
Yapılışı
Bir tencereye kökleri ayıklanmış ve iyice yıkanmış ıspanakları ve üstünü kapayacak kadar su koyun. Ispanakları 20 dakika haşlayın ve suyunu süzün. Kıyarak bir tarafa bırakın. Sonra bir tencereye margarin ile küçük doğranmış soğanları koyun. Soğanları 5 dakika kavurun. Sonra bunlara 2 tatlı kaşığı tuz ile haşlanmış ıspanakları katın. Devamlı karıştırarak 20 dakika kavurun. 

Sonra ıspanaklara iki bardak et suyu ilave edin. Ispanaklar suyunu çekene kadar hafif ateşte pişirin. Suyunu çekince 2 kahve kaşığı karabiber ilave edin ve tekrar karıştırın. Tabağa alarak üzerine çatalla çırpılmış ve dövülmüş sarımsak katılmış yoğurt dökün ve servis yapın.