Ispanaklı Yumurta Tarifi
Malzemeleri:
- 250 gram Ispanak ( ayıklanıp yıkanmış )
- 2 tane Yumurta
- 20 gram margarin
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
Ispanakları kaynar suya atarak 3-4 dakika haşlayın.
Soğuk sudan geçirip, süzdürün.
Yumurtaları pose edin (biraz tuzlu ve sirkeli kaynar suya, kısık ateşte yumurtalar kırılır).
Tavada margarini eritin.
Yağ kızınca ıspanağı tuz ve karabiberini ilave ederek sote edin.
Tabağa önce sote edilmiş ıspanağı yayın, pose ettiğiniz yumurtaları üstüne yerleştirin.
İsteğe göre sos ve baharat ilave edilebilir.