Yumuşacık Poğaça Tarifi Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi
Malzemeleri:

• Bir su bardağı sıvı yağ
• Bir su bardağı yoğurt
• Bir su bardağı süt
• İki yumurtanın beyazı (sarıları üstüne sürülecek)
• 25 gram yaş maya
• İki yemek kaşığı şeker
• Bir yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• Beyaz peynir
• Rendelenmiş kaşar peynir
• Maydanoz
• Karabiber
• Pul biber

Yapılışı
Mayayı sütle eritin.
2 yemek kaşığı şekeri ilave edip 5 dakika bekletin.
Un hariç bütün malzemeleri ilave edip iyice karıştırın.
Ununu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yapın.
Hamuru 45 dakika mayalanması için bekletin.
İç harcını hazırlayın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
Çok ince olmayacak şekilde açın.
Hazırladığımız poğaçaları 45 dakika kadar daha bekleterek meyanlandırın.
Hamur iki kat olacak şekilde kabarması gerek.
Hamur mayalandıktan sonra üstüne yumurta sarılarını sürün.
Önceden 180 derecede ısıtılan fırında kızarana kadar pişirin.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi Patatesli Rulo Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi Patatesli Rulo Poğaça Nasıl Yapılır  Tarifi, poğaça yemek tarifleri.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Malzemeleri:

• Aldığı kadar un (Yaklaşık olarak 4 su bardağı)
• Bir çay bardağı yoğurt
• Bir çay bardağı sıvıyağ
• Bir tane yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayyırın)
• Üç yemek kaşığı tereyağı
• Bir paket kabartma tozu
• Tuz
• Su

İç malzemesi;

• Dört tane haşlanmış patates
• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Tuz

Yapılışı

Haşlanmış patatese sıcakken peynir, maydanoz ve tuzu ilave ederek karıştın.

Yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın. 

Daha sonra tereyağı hariç diğer malzemelerin tamamını karıştırın. 

Üzerine aldığı kadar un ilave ederek yoğurun. 

Daha sonra hamuru dört eşit parçaya bölünür.

Parçalardan birini merdane ile açın. 

Üzerine iki kaşık erimiş tereyağı sürün.

Eşit olarak her yerine bir tatlı kaşığı kadar un eleyin. 

Hamuru dörde katlayın.

Diğer 3 bezeye de aynı işlemi uygulayın.

Hamurları 15 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurları merdaneyle dikdörtgen şekilde uzunlamasına tekrar açın. 

Hamurun uzun kısmına iç malzeme koyup rulo yapın. 

Bu ruloları 3 parmak kalınlığında kesin. 

Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 

Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin. 

Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri Püf Noktaları

Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi 

Malzemeleri:

• 250 gramlık bir paket margarin  
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 kahve kaşığı çay kaşığı şeker
• 1 kahve kaşığı tuz
• Bir paket hamur mayası
• Yeteri kadar un (Hamur kulak memesi kıvamında olacak)
• Kaşar peyniri (içine koyulacak)
• Susam
• Su ve bir kaşık pekmez karışımı

Yapılışı

Maya ve ılık sütü karıştırın.

Margarin, sıvıyağ, yumurta sarısın, şeker ve tuz güzelce karıştırın.

 Karışımları bir kaba koyun.

Yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun.

Hamur kulak memesi kıvamı alana kadar un ilave edip yoğurun.

Hamurun mayalanması için üzerin kapatıp sıcak bir yerde 20 dakika kadar bekletin. 

Mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizle şekil verin.

İçine kaşar peyniri koyup kapatın.

Pekmezli su karışımına batırın.

Daha sonra susama bulayın.

Tepsiye dizip bu şekilde 15 dakika daha mayalanması için bekletin.

Önceden 180 derecede ısıtılan fırında üstü güzelce kızarana kadar pişirin.

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi Malzemeleri

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Malzemeleri:

• Bir su bardağı süt (Süt ılık olacak)
• 200 ml'lik bir şişe soda 
• Bir su bardağı sıvıyağ
• Bir paket yaşmaya
• Yeteri kadar tuz (Bir yemek kaşığı yeterli)
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un (Hamur kulak memesinden az yumuşak olacak)
• İki tane yumurta sarısı (Üzeri için)
• İsteğe göre sade ya da içine peynir veya patates koyabilirsiniz

Yapılışı
Yaş mayayı ilik sütle karıştırarak iyice eritin
Sodayı, yağı, tuzu ve şekeri de ilave edip karıştırın.
Elenen unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapatarak mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın.
Elinize yuvarlayarak istediğiniz şekli verin.
İsterseniz sade ya da içine peynir, patates koyarak tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
180 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sade Poğaça Yapmanın Püf Noktaları Sade Poğaça Tarifi

Sade Poğaça Yapmanın Püf Noktaları, Sade Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi, Poğaça Oktay Usta Tarifleri,  poğaça yapmanın püf noktalrı nelerdir, Sade Poğaça Pişirmek İçin Gerekli Malzemeler, Poğaça Tarifi, poğaçalar, poğaça tarifleri.

Sade Poğaça Tarifi
Malzemeleri:

• 250 gram margarin
• Bir su bardağı süt
• Bir tane yumurta sarısı
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Beş su bardağı un 
• Kabartma tozu

Yapılışı
Hamuru bir gün önceden yoğurup buzdolabında bekletin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde yuvarlayın.
Üzerine yavaşça bastırarak ortasına çapraz şekilde çentik atın.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Kolay Poğaça Yapmanın Püf Noktaları Kolay Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri

Kolay Poğaça Yapmanın Püf Noktaları Kolay Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri, poğaçalar, kolay poğaça tarifleri, kolay poğaça nasıl yapılır. 

Kolay Poğaça Tarifi
Malzemeleri:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Tuz

İç malzemeler için

• Peynir ya da patates
• Kırmızıbiber ya da karabiber

Yapılışı
Tüm malzemeleri karıştırarak hamuru hazırlayın.
Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Patatesten ya da peynirden iç malzemesini hazırlayın.
İç malzemeye kırmızı biber ya da karabiber karıştırın.
Hamurdan parçalar kopararak şekil verip içine malzemeden koyun.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Fırında pembeleşene kadar pişirin.

Kolay Poğaça Yapmanın Püf Noktaları Kolay Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri

Kolay Poğaça Yapmanın Püf Noktaları Kolay Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri, poğaçalar, kolay poğaça tarifleri, kolay poğaça nasıl yapılır. 

Kolay Poğaça Tarifi
Malzemeleri:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Tuz

İç malzemeler için

• Peynir ya da patates
• Kırmızıbiber ya da karabiber

Yapılışı
Tüm malzemeleri karıştırarak hamuru hazırlayın.
Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Patatesten ya da peynirden iç malzemesini hazırlayın.
İç malzemeye kırmızı biber ya da karabiber karıştırın.
Hamurdan parçalar kopararak şekil verip içine malzemeden koyun.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Fırında pembeleşene kadar pişirin.

Peynirli Poğaça Yapmanın Püf Noktaları Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri

Peynirli Poğaça Yapmanın Püf Noktaları,  Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri, Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi,  Peynirli Poğaça Tarifi, Peynirli Poğaçanın Malzemeleri, Peynirli Poğaça Nasıl Pişirilir.

Peynirli Poğaça Tarifi
Malzemeleri:

• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/4 su bardağı su
• 1/4 su bardağı zeytinyağı

İçi malzemeleri:

• Yarım demet maydanoz
• 250 gram beyaz peynir

Üzerine sürmek için

• Bir tane yumurtanın sarısı

Yapılışı

Eğer ekmek makinanız varsa mayalı hamuru ekmek makinasında hazırlayabilirsiniz. Makinanınızın 1.5 saatlik mayalama seçeneğini seçip tüm malzemeleri hamur teknesine koyun. Karıştırma esnasında hamuru kontrol etmelisiniz. Hamurun toplanmama ihtimaline karşı biraz daha su veya biraz daha un eklemeniz gerekebilir.

Eğer makinanız yoksa öncelikle sütü ve suyu karıştırıp biraz ılıtın. Elinizin dayanabileceği kadar bir ısı olsun. (Çok soğuk veya çok sıcak su mayalanmayı kötü etkiler.) Sonra bu suyun içine toz şekeri ekleyip karıştırın. Bu karışımı hamuru yoğuracağınız kaseye alıp içine kuru mayayı ekleyin ve üzerini temiz bir bezle örtün. 15 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin. Kabaran mayanın için geri kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 45 dakika bekletin. Bu arada hamur iki katına çıkmış olacaktır.

Hazırladığınız hamurdan küçük küçük bezeler alıp elinizle açın. İçine peynirli harcı koyup yuvarlak şekilde kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çatal yardımıyla hamurların üzerini çarpı şeklinde çizin. Bu şekilde de 15 dakika bekletin.

200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Sade Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Sade Poğaça Yapmanın Püf Noktaları

Sade Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Sade Poğaça Yapmanın Püf Noktaları, Sade Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi, Sade Poğaça Tarifleri, Sade Poğaça Oktay Usta Tarifleri, Sade Poğaça Malzemeleri, Sade Poğaça Yapmanın Püf Noktaları.

Sade Poğaça Tarifi

Malzemeleri:

• 250 gram margarin
• Bir su bardağı süt
• Bir tane yumurtanın sarısı
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Beş su bardağı un 
• Kabartma tozu

Yapılışı

Poğaça hamurunu bir gün önceden yoğurup buzdolabında bekletin. 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde yuvarlayın. 

Yuvarlanan hamurun üzerine yavaşça bastırarak ortasına çapraz çentik atın. 

Üzerine yumurta sarısı sürün.

Önceden 160 derecede ısıtılan fırında 20-25 dakika pişirin.

Zeytin Ezmeli Mayalı Poğaça Tarifi Zeytin Ezmeli Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır

Zeytin Ezmeli Mayalı Poğaça Tarifi Zeytin Ezmeli Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır, ablamın zeytin ezmeli poğaçası.

Zeytin Ezmeli Mayalı Poğaça Tarifi
Malzemeleri:

• 2 su bardağı sıvı yağ (1 su bardağı hamur için, 1 su bardağı hamuru batırmak için)
• 1 su barağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta ( Sarısı üzerine beyazı hamura katılacak)
• Yeteri kadar un

Yapılışı
Bir kap içine 1 su bardağı ılık suyu koyun.
Mayayı ılık suyun içine boşaltarak kabarmasını bekleyin.
Maya kabardıktan sonra bütün malzemeyi içine ilave ederek karıştırın.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun.
Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yapın.
Hamuru 30-40 dakika kadar mayalanması için bekletin.
Bir su bardağı tercihen zeytin yağı ya da sıvı yağı genişçe bir kaba dökün.
Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
Kopardığınız hamuru elinizde yuvarladıktan sonra geniş kaptaki yağın içine bırakın.
Hamurları zeytin yağının içinde 2-3 dakika bekletin.
Yağlanan hamurları elinizle kahve fincanı tabağı büyüklüğünde açarak zeytin ezmesi sürün.
(Poğaçayı peynir, ıspanak, kıyma... vb malzemelerle de yapabilirsiniz)
Hamuru rülo şeklinde ya da istediğiniz şekilde kapatarak tepsiye dizin.
Tepsiye dizilen poğaçaları 30 dakika daha dinlendirin.
Dinlenen hamurun üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden 170 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sodalı Poğaça Tarifi Sodalı Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Oktay Ustadan Sodalı Poğaça Tarifi

Oktay Ustadan Sodalı Poğaça Tarifi, Sodalı Poğaça Tarifi, Oktay Ustadan Sodalı Poğaça Sodalı, Poğaça Tarifi, Sodalı Poğaça Nasıl Yapılı, Yemek Tarifleri, Sodalı Poğaça Pişirmek, sodalı poğaça malzemeleri,  Sodalı Poğaça Yapmak İçin Gerekli Malzemeler, Sodalı Poğaça Nasıl Pişirilir.

Sodalı Poğaça Tarifi

Malzemeleri:

• İki su bardağı ılık süt
• Bir şişe soda
• Bir su bardağı sıvı yağ
• İki yemek kaşığı toz şeker
• Bir kahve kaşığı tuz
• Bir yumurta (sarısı üstüne beyazı içine)
• Bir küp yaşmaya
• Aldığı kadar un

Yapılışı
Ilık sütü derin bir kabın içine alın.
Soda ve sıvı yağ ve yumurta akını ilave edin.
Sonra 1 küp yaş maya ilave edin.
Tuz ve şekerde ilave edildikten sonra maya eriyene kadar karıştırın.
Azar azar un ilave ederek, yumuşak bir hamur yapın.
Yaklaşık 1 saat hamurun üstünü kapatılarak mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparılıp tepsiye dizin.
Üstüne yumurta sarısı sürüp tepside de yaklaşık yarım saat bekletin.
Daha sonra 200 derece fırında pişirin.

Patatesli Poğaça Yapılışı Patatesli Poğaça Tarifi Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi

Patatesli Poğaça Yapılışı Patatesli Poğaça Tarifi Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır,Patatesli Kıyır Poğaça Tarifini.

Patatesli Poğaça Tarifi
Malzemeleri: 

• Bir paket oda ısısında yumuşamış margarin
• Bir çay bardağı sıvı yağ
• Bir su bardağı yoğurt
• Üç tane yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
• İki yemek kaşığı sirke
• Bir paket kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi:
İki tane haşlanmış patates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ

Yapılışı
Oda ısısında yumuşayan margarin, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırılır.
Yoğurt, sirke, tuz ve kabartma tozunu ilave ederek tekrar karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.
Hamuru dinlenmeye bırakın.
Diğer taraftan haşlanmış patatesleri rendeleyin, baharatları ilave edip karıştırın.
Daha sonra tavaya çok az sıvı yağ koyarak patatesleri kavurun.
Hamurdan küçük parçalar kopartıp elle açın.
İçine patatesli harçtan biraz koyup kapatın
Üzerine yumurta sarısı sürün.
200 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Peynirli Poğaça Tarifi Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır

Peynirli Poğaça Tarifi
Malzemeler :

• İki tane yumurta (beyazı hamura katılacak, sarısı ise üzerine sürülecek)
• Bir su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı toz şeker
• İki tatlı kaşığı tuz
• 1 yaş maya 
• Un
• Peynir
• Maydanoz

Yapılışı
Önce toz şekeri sıcak suda eritin.
Mayayı ilave edin.
Mayanın kabarmasını bekleyin.
Bu karışımı geniş bir kaba alın, süt, yağ, yoğurt, iki yumurtanın beyazı, tuz ve unu ekleyin.
Yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Bu parçaların içine peynir ve maydanoz koyarak istediğiniz şekli verin.
Tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Hamuru tepside 1,5-2 iki saat kadar mayalanmaya bırakın.
175 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Poğacalar

Bayatlamayan Poğaça Tarifi Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Poğacalar
Bayatlamayan Poğaça Tarifi 

Malzemeleri:

• Bir su bardağı yoğurt
• Bir su bardağı sıvı yağ
• İki su bardağı ılık su
• Bir paket yaş maya ve ya 1 çorba kaşığı kuru maya
• Tuz 
• Bir çay kaşığı şeker
• Bir tane yumurta
• Alabildiği kadar un

Yapılışı:

Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin.
Sıvı yağı, yoğurt, tuz ve alabildiğince un ekleyerek hamuru yoğurun.
Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile ötün.
Sıcak kalmasını sağlayacak şekilde sarın ve yarım saat ile bir saat arasında dinlendirin. 

Hamur mayalandıktan sonra dilediğiniz gibi şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Dilerseniz üzerine susam ekebilir, içine peynir koyabilirsiniz.
170-180 derecede önceden ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sütlü Açma Nasıl Yapılır Tarifi Açma Tarifleri Açmalar Mis Açma Tarifi

Sütlü Açma Nasıl Yapılır Tarifi 

Malzemeleri:

• Bir tane yumurta
• Bir su bardağı sıvı yağ
• Bir su bardağı süt
• Bir su bardağı su
• Bir paket yaş maya
• İki tatlı kaşığı tuz (silme)
• Dört çorba kaşığı toz şeker (tepeleme)
• Yedi su bardağı un

Üzeri İçin

• Bir tane yumurta
• Susam
• Çörek otu

Yapılışı

Önce sütü ve suyu tencereye alın ve ılık olacak şekilde ısıtın. 

Ardından mayayı da ekleyin. 

Yumurtayı, sıvı yağı, şekeri ve tuzu da ekleyin ve iyice karıştırın. 

Ardından unu da ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. 

Unu azar azar eklerseniz kıvamını daha rahat tutturabilirsiniz. 

Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp bir saat kadar mayalandırın. 

Yağladığınız tepsiye hamuru şekillendirip dizin. 

Üzerine de yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 160 derecede fırında üstü kızarana kadar pişirin.  

Lor Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Lor Peynirli Poğaça Tarifi

Lor Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Lor Peynirli Poğaça Tarifi, lor peynirli poğaça tarif, lor peynirli poğaça nasıl yapılır, lor peynirli poğaça yapımı, lor peynirli poğaça yemek, peynirli tanımsız, lor peynirli poğaça tarifleri, lor peynirli kurabiye, peynirli poğaça tarifi.

Lor Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi  

Malzemeleri

• Bir çay bardağı sıvı yağ
• Bir çay bardağı yoğurt
• İki tane yumurta 1 tanesinin sarısını ayır
• Bir paket kabartma tozu
• Bir çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Çörek otu
• 100 gram lor peyniri
• Bir demet dereotu
• Bir çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı

Hamur yoğurma kabına yumurta, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu koyun.
Unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. 

30 dakika dinlendirin. Lor, kıyılmış dereotu, pul biberi karıştırın. 

Hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde açın lorlu karışımından koyup kenarları kapatın. 

Üzerine yumurta sarısı sürün çörek otu serpin. 

175 derecede pembeleşene kadar kızartın.

Katmer Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Poğaça Tarifleri

Katmer Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Poğaça Tarifleri

Malzemeler :

• İki tane yumurta
• Bir çay bardağı sıvı yağ
• Bir çay bardağı süt
• Bir su bardağı su
• Bir paket kuru maya
• Bir tatlı kaşık mahlep
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Arakatlar için:

• Tereyağı
• Nişasta

İç harcı için:

• Beyaz peynir

Yapılışı:

Karıştırma kabına 1 su bardağı ılık suyu ilave edin.
Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt ve 1 adet yumurta kırın.
Üzerine 15 çorba kaşığı un, 1 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı mahlep,1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve katmerin hamurunu yoğurun.
Hamuru 7 adet bezelere bölün.
Her bezeyi nişasta ile merdane tatlı tabağında biraz daha büyük ve ince bir katmer hamuru açın.

Katmer hamurunun arlarına eritilmiş tereyağı sürün.
Daha sonra bezeleri üst üste getirin ve merdane ile genişçe bir hamuru açın.
Katmer hamurunu üçgenler kesin.
Üzerine beyaz peynir ilave edin ve hamuru sarıp rulo yapın.
Fırın tepsisine katmer poğaçayı dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
Katmer poğaçayı önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.

Bayatlamayan Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Oktay Usta Poğaça Tarifleri

Bayatlamayan Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Oktay Usta Poğaça Tarifleri

Malzemeleri

• Bir su bardağı yoğurt
• Bir su bardağı sıvı yağ
• İki su bardağı ılık su
• Bir paket yaş maya
• Tuz
• Bir çay kaşığı şeker
• Bir tane yumurta
• Un

Yapılışı

Karıştırma kabına ılık suyu alıp üzerine yaş mayayı, şekeri alıp elimiz ile karıştıralım (her ikisi de erimeli) Yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu ekleyelim. Yoğurmaya başlayalım, azar azar unu katarak. Kıvama gelene kadar un ekleyelim. Kıvama gelen hamuru, üzerini saralım. Sıcak bir ortamda 1 saat bekletelim.

Dinlendirdiğiniz hamurdan parçalar kopararak dilediğiniz şekillerde şekiller verelim. Yağlanmış tepsiye dizelim, fırça yardımıyla yumurta sarısını üzerine sürelim.170 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.  

Sodalı Börek Nasıl Yapılır Tarifi Oktay Usta Tarifleri

Sodalı Börek Nasıl Yapılır Tarifi Oktay Usta Tarifleri
Malzemeleri

• Altı tane yufka
• 400 gram kıyma
• İki tane kuru soğan
• Maydanoz
• 1-2 tatlı kaşığı toz biber
• İki şişe soda
• İki tane yumurta
• Bir su bardağı + 3 kaşık sıvı yağ

 Yapılışı

3 kaşık sıvı yağda soğan ve kıyma kavrulur, tuz, toz biber ve maydanoz katılır, karıştırılır ve ateşten alınır.

Tepsi yağlanır. Yufka tezgaha serilir, kıymalı harçtan konur ve ikiye kesilir, her biri rulo yapılır ve tepsiye yanyana dizilir. Diğer yufkalar da aynı şekilde rulo yapılır ve yanyana tepsiyi kaplayacak şekilde dizilirler.

Üzerine 2 şişe soda ile birlikte 1 bardak yağ dökülüp en az 3-4 saat buzdolabında bekletildikten sonra üzerine 2 yumurta sürülüp fırına verilir. 200 derecede pişirilir.  

Katmer Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Yemek Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi
Malzemeler

• Bir su bardağı süt
• Bir çay bardağı sıvıyağ
• Bir yumurta (beyazı içine, sarısı ise üstüne)
• Bir yemek kaşığı kurumaya ya da 20 gram yaş maya
• İki çay kaşığı tuz
• İki çay kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

Yapılışı

Mayayı ılık bir su da eritin. Yarım çay bardağı su yeterli olacaktır. Daha sonra süt, yumurta akı,tuz, şeker, sıvı yağ ve un ile hamurunuzu yoğurun. 

Hamuru 8 eş paçaya bölerek her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tereyağ sürerek üst üste dizin. Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz. 

Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 60-70 cm e kadar büyütün. Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (12 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın.

Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.