Peynirli Poğaça Yapmanın Püf Noktaları, Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri, Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifi, Peynirli Poğaça Tarifi, Peynirli Poğaçanın Malzemeleri, Peynirli Poğaça Nasıl Pişirilir.
Malzemeleri:
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1/4 su bardağı su
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
İçi malzemeleri:
- Yarım demet maydanoz
- 250 gram beyaz peynir
Üzerine sürmek için
- Bir tane yumurtanın sarısı
Yapılışı
Eğer ekmek makinanız varsa mayalı hamuru ekmek makinasında hazırlayabilirsiniz. Makinanınızın 1.5 saatlik mayalama seçeneğini seçip tüm malzemeleri hamur teknesine koyun. Karıştırma esnasında hamuru kontrol etmelisiniz. Hamurun toplanmama ihtimaline karşı biraz daha su veya biraz daha un eklemeniz gerekebilir.
Eğer makinanız yoksa öncelikle sütü ve suyu karıştırıp biraz ılıtın. Elinizin dayanabileceği kadar bir ısı olsun. (Çok soğuk veya çok sıcak su mayalanmayı kötü etkiler.) Sonra bu suyun içine toz şekeri ekleyip karıştırın. Bu karışımı hamuru yoğuracağınız kaseye alıp içine kuru mayayı ekleyin ve üzerini temiz bir bezle örtün. 15 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin. Kabaran mayanın için geri kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 45 dakika bekletin. Bu arada hamur iki katına çıkmış olacaktır.
Hazırladığınız hamurdan küçük küçük bezeler alıp elinizle açın. İçine peynirli harcı koyup yuvarlak şekilde kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çatal yardımıyla hamurların üzerini çarpı şeklinde çizin. Bu şekilde de 15 dakika bekletin.
200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.