Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Fasulye Yemekleri

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Fasulye Yemekleri, Fasulye Yemekleri

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Malzemeleri:

• 1 kilogram taze fasulye
• 2 tane orta boy soğan
• 200 gram domates
• 1 çay kaşığı toz seker
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapılışı
Fasulyeleri ayıklayıp yıkayıp dilimleyin.
Tencereye koyup üzerine kıyılmış soğan ve domatesleri koyun.
Malzemelenin üzerine yağlı kağıt kapatıp kapağını kapatın.
Fasulyeler renk değiştirene kadar, ağır ateşte 20-30 dakika kadar pişirin.

Kapağını açıp yağlı kağıdı kaldırıp suyunu ilave edin. 

Tekrar kapağı ve yağlı kağıdı kapatıp ağır ateşte 1 saat daha pişirin.
Yemek piştikten sonra ateşten alıp kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Tarifi Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Nasıl Yapılır Tarifi

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Tarifi, Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Nasıl Yapılır Tarifi, yeşil fasulye yemeği yapılışı.

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Tarifi 

Malzemeleri

• 1 kilogram çalı fasulye
• 4 tane domates
• 2 tane kuru soğan
• 3 tane sivri biber
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye  Yapılışı

Fasulyi ayıklayıp yıkayın.

Tencereye koyup üzerine ince kıyılmış soğan ve tuz ekleyin.

Fasulyenin rengi hafif değişene kadar kavurun. 

Üzerine küp küp doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın.

Şeker ve zeytinyağını da  eklenir, 

Hiç su katılmayacak unutmayın.

Tencerenin kapağı kapatıp kısık ateşte 1 saat kadar kadar pişirin.

Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.

Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi Pirinçli Kabak Yemeği Nasıl Yapılır Pirinçli Kabak Yemeği Yapımı

Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi Pirinçli Kabak Yemeği Nasıl Yapılır Pirinçli Kabak Yemeği Yapımı,Kabak Yemekleri Yapılışı

Pirinçli Kabak Tarifi
Malzemeleri:

• 5 tane orta boy kabak
• 1 tane soğan
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kadar salça
• 2 yemek kaşığı kadar pirinç
• Karabiber
• Yeteri kadar tuz
• 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• Dereotu
• Maydanoz

Pirinçli Kabak Yemeği Yapılışı
Soğanı ve biberleri yemeklik doğrayın.
Yağda hafifçe sararana kadar kavurun.
Domatesleri yemeklik doğradıktan sonra üzerine ilave edin.
Hafif piştikten sonra doğranan  kabakları ekleyin.
Birkaç parçaya bölünen sarımsakları ve önceden yıkanan  pirinci ilave edin.
Üzerine bir su bardağı su ilave edin.
Tuzunu ve karabiberini ilave edip kısık ateşte pirinçler iyice pişene kadar pişirin.

Çıtır Kabak Kızartması Tarifi Kabak Kızartması Nasıl Yapılır Tarifi

Çıtır Kabak Kızartması Tarifi Kabak Kızartması Nasıl Yapılır Tarifi, Kabak Kızartması Yapılışı, Kızartma Tarifleri. 

Kabak Kızartma Tarifi

Malzemeleri:

• Yarım kilo kabak
• 2 küçük çay bardağı un
• 1 çay bardağı su 
• 3 yemek kaşığı sirke
• Yeteri kadar tuz
• Kızarmak için sıvı yağ

Üzeri İçin;

• Süzme yoğurt
• Dereotu
• Sarımsak
• Tuz

Sirkeli Kabak Kızartma Yapılışı

Unu, sirkeyi ve tuzu bir kaseye koyun.

Üzerine suyu ilave ederek pürüzsüz olana kadara karıştırın.

Kabakları güzelce kazıyıp yıkayın. 

Kabakları dikey olarak dörde bölüp, parmak uzunluğunda kesin (Verev şekilde)

Yağı tencereye koyarak kızdırın.

Hazırladığınız sirkeli bulamaca kabak dilimlerini bulayın.

Daha sonra kızgın yağda hafif pembeleşene kadar kızartın. 

Not: Ayrı bir kapta Süzme yoğurt, dereotu, sarmısak ve tuzu karıştırarak kaselere koyun. Kaselere koyduğunuz yoğurdu kabakların üzerine dökmeden yanında servis yapın. Bu şekilde kabaklar da çıtır kalmış olur.

Zeytinyağlı Sebze Sote Tarifi

Zeytinyağlı Sebze Sote Tarifi, Zeytinyağlı Sebze Sote Nasıl Yapılır Tarifi, Sebze Yemekleri.

Zeytinyağlı Sebze Sote Tarifi

Malzemeleri:

• 2 su bardağı brüksel lahanası
• 6-7 tane brokoli
• 1 tane havuç
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Limon

Zeytinyağlı Sebze Sote Yapılışı

Brüksel lahanasını güzelce yıkayıp, dış kabuklarını temizleyin. 

Havucu küçük küçük doğrayın. 

Sebzeleri bol suda haşlayıp süzgeçten geçirin, 

1 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye koyun.

Sebzeleri ilave edip karıştırın.

Sarımsağı ince ince kıyıp sebzelerin içine ekleyin. 

Sebzelerle birlikte karıştırarak 2-3 dakika karıştırarak soteleyin. 

Tuzunu ilave edip karıştırın.

Üzerini limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.

Pırasa Yemeği Tarifi Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır Pırasa Pişirmenin Püf Noktaları

Pırasa Yemeği Tarifi, Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır, Pırasa Yemeği Yapılışı, Pırasa Yemeği Malzemeleri, Pırasa Yemeği  Yapmanın Püf Noktaları.

Pırasa Yemeği Tarifi

Malzemeleri:

• Beş dal pırasanın sadece beyaz kısımları
• İki tane havuç
• İki tane domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı pirinç
• İki yemek kaşığı sıvı yağ

Pırasa Yemeği  Yapılışı

Pırasaları temizleyip bol su ile yıkayın.

Daha sonra parmak kalınlığında doğrayın.

Havuçları soyup ince halka şeklinde doğrayın.

Tencereye sıvı yağı koyun, salçayı ilave edip kavurun. 

Kabukları soyulup küçük doğranan domatesleri eklene 1-2 dakika kavurun. 

Daha sonra doğranan havuçları ilave edin.

2-3 dakika hepsini beraber kavurun. 

Yıkanıp suyu süzülen pırasaları ilave edin.

İyice karıştırıp ve tencerenin kapağını kapatın.

Pırasalar suyunu salıp tekrar suyunu çekene kadar pişirin. 

Daha sonra yıkanmış pirinci ilave edilin.

Tuzunu ekleyin.

Yemekle aynı hizaya gelecek kadar sıcak su ilave edin.

Tencerenin kapağını kapatın.

Su miktarı azalırsa su ilavesi yapın.

Havuç ve pırasalar pişene kadar pişirin.

   

Mantar Kavurma Tarifi Mantar Kavurma Nasıl Yapılır Malzemeleri

Mantar Kavurma Tarifi Mantar Kavurma Nasıl Yapılır Malzemeleri, mis mantar kavurmanın tarifi, kolay mantar kavurma yemeği, pratik mantar kavurma, nefis mantar kavurma.

Mantar Kavurma Tarifi 
Malzemeleri:

• 1 kilogram kültür mantarı
• 2 tane kuru soğan
• 2 tane yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Köri
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı
Önce mantarlar yıkanıp orta boyda dilimleyin.
 Tencereye sıvı yağını  koyun.
Dilimlenen mantarları ilave edip karıştırın.
Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Mantarlar sert ise su eklenip yumuşayana kadar pişirilir.
Soğanları piyazlık doğrayın.
Biberleri yemeklik doğrayın.
Soğan ve biberi mantarlara ilave edip karıştırın.
Soğan ve biberler yumuşayana kadar kavurun.
Arada karıştırmayı ihmal etmeyin.
Tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Tuzu ekledikten 5 dakika sonra ocaktan alın.
Mantar kavurması servise hazır.

Mis Yumurtalı Ispanak Tarifi

Mis Yumurtalı Ispanak Tarifi
Malzemeleri:

• Yarım kilo ıspanak
• 3 tane yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı biber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1 tane soğan
• Yarım çorba kaşığı çemen (tercihinize bağlı)

Yapılışı
Ispanakları kökleri ayıklanıp bol suyla güzelce yıkayın.
Tencereye koyup su ilave etmeden kendi suyuyla hafifçe haşlayın.
Büyük bir tavaya sıvı yağ koyup küçük doğranmış soğanı soteleyin.
Salçasını ilave edip soğanla birlikte karıştırın.
Haşlanan ıspanakları kevgirle alıp suyunu sıkmadan ve isteğe göre çemenle karıştırın.
Daha sonra ıspanakları soğanlı ve salçalı yağa ilave ederek hafifçe kavurun.
Tuz ve baharatını ekleyip üzerinde 3 tane göz açıp boşluklara yumurtaları kırın.
Yumurtaların üzerine de tuz ve kırmızı biber serpin.
Daha sonra tavanın ağzını kapatarak yumurta akları pişene kadar ateşte tutun.
Mis gibi yumurtalı ıspanak yemeğiniz hazır.
Afiyet olsun.

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi Fırında Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır Tarifi

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi Fırında Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır Tarifi, Oktay Ustadan Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği, Tavuk Tarifleri, Tavuk Yemekleri, Fırında  Tavuk Nasıl Pişirilir.

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi
Malzemeleri: 
Yarım kilo kemiksiz kuşbaşı doğranmış tavuk pirzola
İki tane kabak
İki tane patates
Bir su bardağı konserve bezelye
6 tane mantar
Dört diş sarımsak
Bir tane kuru soğan
İki yemek kaşığı sıvı yağ
İki yemek kaşığı domates salçası
İki tane kırmızı biber
İki tane yeşil biber
Kekik
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Kaşar peyniri (İsteğe bağlı)

Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları soyup 4 parçaya bölün
Soğanı pembeleşinceye kadar sıvı yağda kavurun.
Biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavun.
Yıkanıp suyu süzülmüş olan kuşbaşı tavukları da ilave edip karıştırın.
Tavuklar suyunu salıp, tekrar çekene kadar pişirin.
Daha sonra salça ilave edilerek 1-2 dakika daha kavurun.
Soyup küp küp doğranmış kabakları ve patatesleri ilave edin.
Baharatları ve 2 su bardağı sıcak su ekleyin.
Yemek kaynadıktan sonra bezelyeyi ilave edin.
2- 3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Yemeği borcama ya da fırın tepsisine dökün.
Gerekliyse biraz sıcak su ekleyin.
190 derecede ısıtılan fırında patatesler pişip yumuşayana kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak yemeğin pişmesine yakın üzerine kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz.

Sulu Yeşil Fasulye Tarifi

Sulu Yeşil Fasulye Tarifi 
Malzemleri:

• Yarım kilo taze yeşil fasulye
• Bir yemek kaşığı domates salçası
• Bir yemek kaşığı biber salçası
• Bir tane domates
• Bir tane orta boy soğan
• 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım litre sıcak su
• Bir tane küp şeker
• Bir çay kaşığı tuz

Yapılışı
Yeşil fasulyeleri yıkayıp kırın.
Tencereye yağı koyup küp şeklinde doğranmış soğanları soteleyin.
Domatesin kabuklarını soyun, küp küp doğrayıp tencereye ilave edin.
Üzerine salçaları ilave ederek karıştırın.
Bu şekilde 1-2 dakika soteledikten sonra yeşil fasulyeleri ekleyin.
Sıcak suyu ilave ederek karıştırın.
Kesme şekeri ve tuzu atıp karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatarak 1 saat 1 saat kısık ateşte pişirin.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Tarifi Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır Tarifi

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Tarifi Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır Tarifi

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Tarifi 

• Yarım kilo kadar taze fasulye
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 4 tane olgun domates
• 4 diş diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı silme salça
• 1,5 çay bardağı su
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı şeker 

Yapılışı

Fasulyeleri yıkayıp istediğiniz şekilde kırın ya da doğrayın.

Bir tencereye fasulyeleri koyun.

Soğan ve sarımsağı ince ince kıydıktan sonra fasulyelerin üzerine serpiştirin. 

Domateslerin kabuğunu soyup doğrayın ve tencereye ekleyin.

Salçayı 1,5 çay bardağı suda  ezip tenceredeki malzemelerin üzerine gezdirin. 

(Yemeğe başka su koyulmayacak) 

Tuzu, şekeri ve zeytin yağını da ilave edin.

Malzemeleri güzelce karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatıp, ocağın en küçük gözüne koyun ve altını kısın. 

Bu şekilde kısık ateşte fasulyeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. 

Tencerenin kapağını mümkün olduğunca açmamaya özen gösterin. 

Yemeğimiz pişince ılık yada soğuk olarak servis edin. 

Zeytinyağlı Kapuska Yemeği Tarifi Zeytinyağlı Kapuska Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Kapuska Yemeği Tarifi Zeytinyağlı Kapuska Nasıl Yapılır 

Zeytinyağlı Kapuska Yemeği Tarifi  
Malzemeleri:

• Bir lahananın yarısı
• İki tane acı ya da tatlı sivri biber
• Üç tane domates
• Yarım su bardağı zeytin yağı
• Bir tane ince doğranmış kuru soğan
• Altı diş sarımsak
• Bir yemek kaşığı salça
• 50 gram pirinç
• İki su bardağı su
• Tuz
• Pul biber
• Kara biber
• Yarım limonun suyu

Yapılışı
Lahanaları yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
Sivri biberi ve domatesleri yıkayıp küçük küçük doğrayın.
Kuru soğanları ve sarmısakları kıyın.
Tencereye biraz sıvı yağ koyup kızdırın.
Kızdırılmış yağa kıyılmış kuru soğanları ve sarımsakları ilave edip kavurun
Soğanlar pembeleşince salçayı da ekleyip edip kavurmaya devam edin.
Daha sonra lahanaları tencereye koyup 10 dakika kadar pişirin.
Pişen lahanaların üzerine  doğranmış sivri biberleri ekleyip biraz daha pişirin.
Biberler piştikten sonra domatesleri ilave edip 5 dakika pişirin.
Yemek suyunu bıraktıktan sonara tuzu, pul biberi ve kara biberi ekleyip karıştırın.
Yıkanıp süzülmüş pirinçleri ve iki su bardağı suyu tencereye ilave edin.
Yarım limonun suyunu da lahananın kokusunu alması için ilave edin.
Yemek 30 dakika piştikten sonra kapuskanız yemeye hazır.
Afiyet Olsun…

Şakşuka Tarifi Şakşuka Yapılışı Şakşuka Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Şakşuka Tarifi Şakşuka Yapılışı Şakşuka Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Şakşuka Tarifi 
Malzemeleri:

• Dört tane patates
• İki tane patlıcan
• Sekiz tane yeşil ya da kırmızı 

Sos için:

• Bir tane büyük boy kuru soğan
• Dört tane domates
• Üç diş sarımsak
• Tuz

Yapılışı
Patates ve patlıcanları küp şeklinde doğranıp kızgın yağda kızartın.
Biberleri de küçük boyutlarda doğranıp ayrıca kızartılır.
Kızartılan patates ve biberleri servis tabağına koyup karıştırın
Soğanı ince ince kıyın, domatesleri küp şeklinde doğrayın, sarımsakları rendeleyin.
Soğan, domates ve sarmısaklara tuz ilave edip kavurun.
Servis tabağındaki şakşukanın üzerine döküp servis yapın.

Karnıbahar Köftesi Tarifi Karnıbahar Köftesi Yapılışı Karnıbahar Köftesi Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Karnıbahar Köftesi Tarifi Karnıbahar Köftesi Yapılışı Karnıbahar Köftesi Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri.

Karnıbahar Köftesi Tarifi

Malzemeleri:

• Bir tane karnıbahar
• Bir tane yumurta
• Köfte baharatı
• Ufalanmış kuru ekmek
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

Karnıbaharı güzelce yıkayın, tencereye koyup 10 dakika kadar haşlayın. 

Yumurta, baharat, ekmek ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.

 Haşlanmış karnıbaharı bu karışıma ekleyip iyice yoğurun.

 Kızgın yağa kaşık yardımıyla koyup kızartın. 

Afiyet olsun...

Yoğurtlu Ve Mayonezli Brokoli Tarifi Yoğurtlu Ve Mayonezli Brokoli Yapılışı Yoğurtlu Ve Mayonezli Brokoli Oktay Usta Tarifleri

Yoğurtlu Ve Mayonezli Brokoli Tarifi Yoğurtlu Ve Mayonezli Brokoli Yapılışı Yoğurtlu Ve Mayonezli Brokoli Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri.

Yoğurtlu Ve Mayonezli Brokoli Tarifi

Malzemeleri:

• Yarım kilo haşlanmış brokoli
• Yarım kavanoz garnitür
• Bir kase yoğurt
• İki yemek kaşığı mayonez

Yapılışı:

Haşlanmış brokoli ve garnitürü karıştırın.

Başka bir kapta yoğurdu ve mayonezi karıştırıp iyice çırpın.

Daha sonra salataya ilave edip ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun 

Babagannuş Tarifi Babagannuş Yapılışı Babagannuş Nasıl Yapılır

Babagannuş Tarifi Babagannuş Yapılışı Babagannuş Nasıl Yapılır

Babagannuş Tarifi
Malzemeleri:  

• Üç tane patlıcan
• İki diş sarımsak
• İki yemek kaşığı tahin
• Yarım limon suyu
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Üç yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı
Patlıcanları yıkayıp kurulayın.
Fırın ızgarasında arda çevirerek yumuşayana kadar pişirin.
Kabuklarını soyup mutfak robotundan geçirin.
Robot yoksa güzelce ezin.
Sarımsak, zeytinyağı, tahin, limon suyu, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Zeytinyağlı Enginar Salatası Tarifi Zeytinyağlı Enginar Salatası Yapılışı Enginar Salatası Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Enginar Salatası Tarifi Zeytinyağlı Enginar Salatası Yapılışı Enginar Salatası Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Enginar Salatası Tarifi
Malzemeleri:

• Altı tane içli iri enginar
• Yarım kaşık un
• İki tane limon
• Tuz
• Üç tane patates
• Bir kahve fincanı zeytinyağı

Yapılışı
Enginarın taç yapraklarını sıyrılarak koparın.
Saplarını dibinden kesin.
Fazla derin olmayacak şekilde soyun.
İçlerini kaşık yardımıyla çıkarın.
Kararmaması için bir tencerede unlu ve tuzlu suda haşlayın.
Servis tabağına alınıp üzerine zeytinyağ ve limon gezdirin.
Haşlanan patatesleri püre haline getirip,
Pürenin içine zeytinyağı, tuz ve limon suyunu ilave edin.
Daha sonra enginarların içine doldurun.
İsteğe göre zeytin, maydonoz, havuç, bezelye turşu ile süsleyin.

Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi Tarifi Zeytinyağlı Fasulye Nasıl Yapılır Tarifi

Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi Tarifi Zeytinyağlı Fasulye Nasıl Yapılır  Tarifi, Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Zeytinyağlı Ayşekadın Fasulye Nasıl Yapılır  Tarifi

Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi Tarifi 

Malzemeleri: 

• Bir kilo taze fasulye (Ayşe kadın veya çalı fasulyesi olabilir)
• İki tane büyük kuru soğan
• Üç tane domates
• Yarım su bardağından biraz fazla sızma zeytinyağı
• Dört damla limon suyu
• Bir tatlı kasığı şeker
• Tuz

Yaapılışı

Çalı fasulyelerini yıkayın ayıklayın ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin. 

Fasulyelerin yarısını tencerenin tabanını kaplayacak şekilde yayın.

Soğanları ince ince doğrayın. 

Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın.

Ufakça doğranan domatesleri soğan ve tuzla karıştırın. 

Bu karışımın yarısını tenceredeki fasulyelerin üzerine yayın. 

Fasulyelerin kalan yansını bunun üzerine yayın.

Kalan soğanlı domatesi harcı da üzerine yayın. 

Şeker, limon suyu ve zeytin yağını da üzerine  ilave ederek ateş koyun. 

Önce harlı ateşte, sonra da hafif ateşte fasulyeler sararana kadar pişirin. 

Dibinin tutmaması için, tencereyi arasıra sallayın.

Fasulyeler sarardıktan sonra üzerine kaynar su döküp pişmesi için bırakın. 

Suyu azalırsa azar azar su ilave edin.

Piştikten sonra tencerenin kapağını açmadan soğumaya bırakın. 

 Daha sonra yuvarlak bir servis tabağına ters çevirerek servis edin. 

Şakşuka Yapılışı Tarifi Şakşuka Tarifi Şakşuka Nasıl yapılır Tarifi

Şakşuka Yapılışı Tarifi, Şakşuka Tarifi, Şakşuka Nasıl yapılır Tarifi

Şakşuka Tarifi
Malzemeleri: 

• İki tane patlıcan
• İki tane büyük boy patates
• Dört tane yeşil biber
• Sıvı yağ (Kızartmak için)
• İki tane domates
• Bir tatlı kaşığı salça
• İki diş sarımsak
• Bir kase yoğurt
• Tuz

Yapılışı
Domatesleri soyup küçük küçük doğrayıp tavaya koyun.
Bir tane sarımsağı içine rendeleyin
Salçayı da ilave edin.
Salçayı eritmek için biraz su ekleyebilirsiniz.
Domatesler iyice ezilene kadar orta ateşte pişirip ocağın altını kapatın.
Patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartın.
Patlıcanları alacalı soyun.
Patlıcanları da küp şeklinde doğrayın.
Kızaran patatesleri bir kaba alıp üzerine biraz tuz serpiştirin.
Patlıcanları da kızartıp yağını iyice süzdürüp patatesin üzerine dökün.
Patlıcanların üzerine de biraz tuz serpin.
Yeşil biberleri de halka halka doğrayıp kızartın.
Onları da tabağa alıp üzerine tuz serpin.
Domates sosunu ise en üste dökün.
En üstüne bir kase yoğurt, bir diş sarmısak ve biraz tuzla hazırlanan sarımsaklı yoğurdu dökün.
Afiyet olsun...

Ispanak Mücverin Tarifi Ispanak Mücverin Nasıl Yapılır Tarifi

Ispanak Mücverin Tarifi 
Malzemeleri:

• Yarım kilo ıspanak yaprağı
• İki tane taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Bir tane kuru soğan
• Bir tane yumurta
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Nane
• Süt 
• Un
• Kızartmak için yağ

Yapılışı
Ispanakları yıkayıp yapraklarını doğrayın.
Taze soğan ve maydanozu doğrayın.
Kuru soğanı rendeleyin.
Süt, un ve yumurtayı hafifçe çırpın.
Baharatları ilave edip bütün malzemeyi güzelce karıştırın.
Kızgın yağda kızartın.