Babagannuş Tarifi
Malzemeleri:
- Üç tane patlıcan
- İki diş sarımsak
- İki yemek kaşığı tahin
- Yarım limon suyu
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Üç yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
Patlıcanları yıkayıp kurulayın.
Fırın ızgarasında arda çevirerek yumuşayana kadar pişirin.
Kabuklarını soyup mutfak robotundan geçirin.
Robot yoksa güzelce ezin.
Sarımsak, zeytinyağı, tahin, limon suyu, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.