Patatesli Yumurta Tarifi
Malzemeleri:
- Dört tane patates
- Üç tane yumurta
- Yeteri kadar tuz
- Damak tadınıza göre baharatlar (karabiber, pul biber)
- Yeteri kadar margarin
Yapılışı
Önce patatesleri soyun, ufak ufak doğrayıp tuzlayın.
Doğranan patatesleri sıvı yağda kızartın.
Yumurtaları kırarak iyice çırpın, tuz ilave edin..
Damak tadınıza uygun baharatları çırpılan yumurtaya ilave edin.
Kızaran patatesleri havlu kağıdın üzerine çıkarın.
Tavaya çok az margarin koyup eritin.
Patatesleri ilave ederek karıştırın. (Çok yağlı olur diyorsanız margarin kullanmayın)
Çırpılan yumurtaları da patateslerin üzerine dökün.
Yumurtalar pişene kadar karıştırın.
Sıcak sıcak servis yapın...