Arnavut Ciğeri Yapılışı Arnavut Ciğeri Tarifi Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır

Arnavut Ciğeri Yapılışı Arnavut Ciğeri Tarifi Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır

Arnavut Ciğeri Tarifi
Malzemeleri: 

• Yarım kilo dana ciğeri
• Sıvı yağ
• Üç tane patates
• Un
• İki tane soğan
• Tuz
• Karabiber
• Sumak
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Üzeri için maydanoz

Yapılışı
Ciğerleri kasaba temizletin, temizlenmiş almadıysak sinirlerinden arındırın.
Ciğerleri küp küp doğrayın.
Bir tepsiye un koyun.
Ciğerleri yıkayıp süzdükten sonra una bulayın.
Tavaya bolca sıvıyağ koyup kızdırın.
Ciğerleri içine atarak kızartalım.
Patatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Patatesleri de bol sıvıyağda kızartın.
Kızaran patatesleri kızarmış ciğerlerle karıştırın.
Soğanları piyazlık doğrayın.
İçine tuz, karabiber ve sumak ilave edip karıştırın.
Biraz zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.
Servis yaparken tabağa öncelikle soğanları koyun.
Ardından ciğer ve patatesi ekleyin.
Son olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Etli Çiğ Köfte Tarifi Etli Çiğ Köfte Yapılışı Etli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır

Etli Çiğ Köfte Tarifi Etli Çiğ Köfte Yapılışı Etli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır

Etli Çiğ Köfte Tarifi
Malzemeleri:

• 250 gram bonfile, kara et veya tranç
• Bir su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
• Bir çorba kaşığı domates salçası
• Bir çorba kaşığı acı biber salçası
• Bir çorba kaşığı tatlı biber salçası
• Bir tane soğan
• İki diş sarmısak
• Altı tane taze soğan
• Bir çorba kaşığı isot ve sumak
• Ceviz büyüklüğünde zencefil
• Yarım bağ maydanoz 
• İki dal taze nane
• Beş tatlı kaşığı kimyon
• Bir tatlı kaşığı karabiber
• İki çorba kaşığı nar ekşisi
• Üç çorba kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz

Yapılışı

1’er çorba kaşığı isot ve sumağın üzerine; açılmaları için 3-4 çorba kaşığı sıcak su ilave edin ve bir süre bekletin. 1 adet soğan, 6 dal taze soğanın beyaz kısımları ve 2 diş sarımsağı mutfak robota atarak rendelenmesini sağlayın. 

Karışımı tepsiye alıp üzerine 1 su bardağı ince bulgur ile 1 çorba kaşığı tatlı biber salçası, 1 çorba kaşığı acı biber salçası, 1 çorba kaşığı domates salçası ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Diğer elinizin avucuyla kol kuvveti alarak elinizle iyice yoğurun. 

Bu sırada içine güzel bir ekşilik vermesi için limon ekleyin. Zencefili birkaç parçaya bölerek tepsiye alın. Yaklaşık 10 dakika yoğrulduktan sonra baharatları ekleyin. 2 çorba kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı karabiber ile sumakla isotu da ekleyip ve yoğurmaya devam edin. Bulgur hafif pişip, dişe gelir hale gelince.

Bu kez 250 gram bonfileyi birkaç parçaya bölerek mutfak robotuna yerleştirin ve macun haline gelene dek çekin. Zencefil parçalarını çıkararak, eti de tepsiye ekleyip 20 dakika daha yoğurun. 

Toplamda en az 40 dakika yoğurmak gerekiyor. Arada tadına bakarak kıvamını anlayabilirsiniz. Tamam olunca içine 2 çorba kaşığı nar ekşisi ve parlaklık vermesi için 3 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edin.

Kimyonlu Et Tarifi Kimyonlu Et Yapılışı Kimyonlu Et Nasıl Yapılır

Kimyonlu Et Tarifi Kimyonlu Et Yapılışı Kimyonlu Et Nasıl Yapılır

Kimyonlu Et Tarifi
Malzemeleri: 

• 900 gram koyun eti
• İki tane orta boy soğan
• Üç çorba kaşığı tereyağı
• Sarımsak (sayısı size bağlı)
• Dört bardak sıcak su
• Yarım çorba kaşığı kimyon
• İki çorba kaşığı tuz

Yapılışı
Soğan, tuz,  tereyağı ve 12 parçaya bölünmüş koyun etini derin bir tencerede pişmeye başlayın.
Et suyunu salıp, tekrar çekene kadar pişirin.
Daha sonra içine, kimyon, sarımsak ve 4 bardak sıcak su ilave edin.
Pişirmeye devam edin.
Et yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık olarak iki saat pişirin.
İstediğiniz yeşillikle birlikte servis yapın.

Rize Kavurma Tarifi Rize Kavurması Nasıl Yapılır Rize Kavurma Yapılışı

Rize Kavurma Tarifi Rize Kavurması Nasıl Yapılır Rize Kavurma Yapılışı

Rize Kavurma Tarifi
Malzemeleri:

• Bir kilo dana eti
• 70 gram gömlek yağı
• 50 gram tereyağı
• İki tane soğan

Yapılışı
Etin sinirlerini aldıktan sonra küp şeklinde doğrayın.
Kıyılmış gömlek yağını ve tereyağını tencerede eritin. (Gömlek yağı, hayvanın iç yağıdır)
Soğanı yemeklik doğrayıp eritilen yağda kısık ateşte kavurun.
Ayrı bir tencerede sıvı yağda etin rengi dönene kadar soteleyin.
Kavrulan soğanın üzerine eti ilave edin.
Kısık ateşte 10- 15 dakika daha kavurun.
Suyu ekleyip, kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis yapın.

Çökertme Kebabı Tarifi Çökertme Kebabı Yapılışı Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır

Çökertme Kebabı Tarifi Çökertme Kebabı Yapılışı Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır, kebap tarifleri, yemek tarifleri.

Çökertme Kebabı Tarifi
Malzemeleri:  

• Yarım kilo kırmızı et
• Yarım çay bardağı süt
• Bir çay kaşığı karabiber 
• Bir çay kaşığı pul biber
• İki diş sarmısak

Not: Eti bu malzemelerle karıştırıp en az bir saat bekletin.

Sos İçin Malzemeler:

• 150 gram tere yağı
• Bir tane soğan
• Dört tane yeşil biber
• İki tane domates

Kızartma için;

• Dört tane patates
• Yarım kilo yoğurt
• iki diş diş sarımsak

Yapılışı
Büyük bir tavaya tereyağını koyarak eritin.
İnce ince doğranan soğanları tavaya alıp karıştırın
Yeşil biberleri de ince doğrayıp ilave edin.
Domatesleri ilave edip soteleyin.
Jülyen doğranmış eti de ilave edin. (Julyen ince ve uzun doğrama şekli)
Kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Patateslerin kabuklarını soyup  rendenin kalın tarafında rendeleyin.
Patateslerin suyunu sıktıktan sonra azar azar kızartın.
Kızartılan patatesler kibrit çöpleri gibi olacaktır.
Patatesleri ince ince dilimleyerekte kızartabilirsiniz
Büyükçe bir servis tabağına önce kızarmış patatesleri koyun.
Sarımsaklı yoğurdunuzu en son etli soteyi yayın.
Sıcak sıcak servis yapın.

Arnavut Ciğeri Tarifi Arnavut Ciğeri Yapılışı Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır

Arnavut Ciğeri Tarifi, Arnavut Ciğeri Yapılışı, Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır, Arnavut Ciğerinin yapılışı, Ciğer Kızartması, Ciğer Yemekleri, Ciğer Tarifleri. 

Arnavut Ciğeri Tarifi
Malzemeleri:

• Bir tane koyun karaciğeri
• 80 gram un
• Bir çorba kaşığı kırmızı biber
• Bir bardak sıvı yağ
• Dört tane büyük boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz

Yapılışı
Ciğerin sinirlerini ve zarını temizleyin.
Ciğeri ceviz büyüklüğünde doğrayıp, yıkayıp, süzdürün.
Süzülmüş ciğerlere kırmızı biber ilave edip karıştırın.
Ciğerden bir avuç alarak una bulayın, silkeleyerek  fazla ununu döktürün.
Unlanan ciğerleri iyice kızdırılan yağa bırakarak bir dakika kızartıp tabağa alın.
Kalan ciğerleri de aynı şekilde azar azar yağda kızartın.
Daha sonra tavada biraz yağ kızdırın.
Tabaktaki ciğerleri yağa alın, bir taşım kaynatarak tencereyi ateşten alın.
Üzerine tuz serpip kapağını kapatın, soğumaya bırakın..
Daha sonra tabağa alıp bir miktar kızartılan yağdan üzerine gezdirin.
Piyazlık doğranmış soğan ve maydanozla birlikte servis yapılır.

Tas Kebabı Tarifi Tas Kebabı Nasıl Yapılır Tarifi Tas Kebabı Yapmanın Püf Noktaları

Tas Kebabı Tarifi Tas Kebabı Nasıl Yapılır Tarifi Tas Kebabı Yapmanın Püf Noktaları, kebap tarifleri, kebaplar.

Tas Kebabı Tarifi
Malzemeleri: 

• Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti (Dana eti de olabilir) 
• İki çorba kaşığı margarin  
• Bir tane soğan
• İki diş sarımsak
• Bir çorba kaşığı domates salçası
• İki su bardağı su
• Bir tatlı kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı
Tencereye yağı koyup eritin.
İçinde ince kıyılmış soğan ve sarmısağı biraz soteleyin.
Daha sonra eti de ilave edin.
Et suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin.
Suyu salça ve unla çırpıp tencereye ekleyin.
Tuz ve karabiber ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Etler istediğiniz yumuşaklığa gelene kadar kısık ateşte pişirin.

Etsiz Çiğköfte Nasıl Yapılır Tarifi Çiğ Köfte Yapmanın Püf Noktaları

Çiğ Köfte Püf Yapmanın Püf Nktalrı, Etsiz Çiğköfte Nasıl Yapılır Tarifi Çiğ Köfte Yapmanın Püf Noktaları, Etsiz Çiğköfte Malzemeleri, Etsiz Çiğköfte Oktay Usta Tarifleri, Etsiz Çiğköfte Yapmak İçin Gerekli Malzemeleri.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Malzemeleri:

• Dört tane haşlanmış orta boy patates
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• Bir tane kuru soğan
• Üç çay bardağı ince bulgur
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Bir çay kaşığı karabiber
• Bir tatlı kaşığı pulbiber
• Bir tatlı kaşığı biber salçası
• Su
• Yarım limon 

Yapılışı:
Yoğurma kabına bulgur, ince doğranmış kuru soğanları koyup karıştırın.
Dört parçaya bölünmüş yarım limon, salça ve baharatları ilave edip yoğurun.
Patatesleri tek tek ilave ederek yoğurmaya devam edin. (limon kabuklarını bu evrede çıkarın)
Arada su katılır ve bulgurlar yumuşayana kadar yoğurmaya devam edin.
Lezzetini kontrol edin.
Acı severler dilediği kadar pul biber ilave edebilir.
İnce doğranmış yeşil soğan ve maydanoz ilave edilir.
Çok ezmeden hafifçe yoğurun.
Köfte şekli verin, istediğiniz yeşillikle servis yapın.

Tas Kebabı Yapmanın Püf Noktaları Tas Kebabı Nasıl Yapılır Tarifi

Tas Kebabı Yapmanın Püf Noktaları Tas Kebabı Nasıl Yapılır Tarifi, Tas Kebabı Tarifi, Tas Kebabı Nasıl Yapılır Tarifi, Tas Kebabı Pişirmek için Gerekli Malzemeler, Tas Kebabı Oktay Usta Tarifleri, Tas Kebabı Nasıl Pişirilir Tarifi, kebap tarifleri.

Tas Kebabı Tarifi
Malzemeleri:

• 600 gram kuzu kuşbaşı
• 30 gram margarin
• 100 gram soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Baharat torbası
• 1.5 bardak su

Yapılışı

Ön hazırlık olarak soğanı ayıklayıp, kuşbaşı doğrayın.

Yağı, orta boy bir tencerede, orta ateşte eritin. Yağ kızmaya başlayınca kuşbaşı doğranmış kuzu etini ilave edin.

Ateşi açın. Etleri bir kevgirle ara sıra karıştırarak, 5-6 dakika, pembeleşinceye kadar sote edin. Soğanı tenceredeki etlere ilave edin. Yine ara sıra karıştırarak, birkaç dakika daha pişirin.

Salçayı katın. Ara sıra karıştırmaya devam ederek, birkaç dakika da salçayı kavurun. Tuzunu serpin. Baharat torbasını ilave edin. Ateşi kısın. Tencerenin üzerine bir tas kapatın, 1 bardak sıcak suyu, tasın kenarından dökün. Tencerenin kapağını sıkıca örtün. Kebabı, ağır ateşte 8-10 dakika pişirin.

Tenceredeki malzeme suyunu çekince, kalan 1,5 bardak sıcak suyu ilave edip, yine ağır ateşte, yaklaşık 20 dakika, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu süre içinde, ara sıra tencerenin kapağını açıp, etlerin pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekirse pişirme süresini uzatın.

Bu arada kebap suyunu çekecek olursa, bir miktar sıcak su ilave edin. Kebabın, tencereyi ateşten aldığınızda, yaklaşık 1 bardak salçalı suyu olmalıdır.

Bıldırcın Izgara Tarifi Bıldırcın Izgara Nasıl Yapılır Bıldırcın Izgara Oktay Usta Tarifleri

Bıldırcın Izgara Tarifi, Bıldırcın Izgara Yapılışı, Bıldırcın Izgara Nasıl Yapılır, ızgara tarifleri, et yemekleri, bıldırcın yemekleri, bıldırcın nasıl pişirilir, oktay usta tarifleri.

Bıldırcın Izgara Tarifi

Malzemeleri:

• Beş  tane bıldırcın
• Tuz 
• Karabiber

Yapılışı

Tüyleri soyulmuş bıldırcınları ıslak bir bezle iyice sildikten sonra yıkayarak kurulayın. 

Bıldırcınları ortalarından ikiye keserek içini temizleyin. 

Bıldırcınların kemiklerini çıkartın.

Sonra merdane veya et tokmağı ile ezerek yassılaştırın.

Bıldırcınları tuzlayarak ızgaraya koyun.

Her iki tarafını da pişirin. 

İsteğe bağlı olarak karabiberle servis yapılabilir.

Çiğ Köfte Tarifi Çiğ Köfte Yapılışı Çiğ Köfte Nasıl Yapılır Çiğ Köfte Malzemeleri

Çiğ Köfte Tarifi Çiğ Köfte Yapılışı Çiğ Köfte Nasıl Yapılır Çiğ Köfte Malzemeleri, çiğ köftenin yapılışı, çiğ köfte malzemeleri, çiğ köftenin içine hangi malzemeler katılır.

Çiğ Köfte Tarifi

Malzemeleri:

• Yarım kilo yağsız çiğ köftelik kıyma
• Yarım kilo köftelik esmer bulgur
• Bir yemek kaşığı dolusu biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 100 gram isot
• 100 gram kırmızı pulbiber
• Üç tatlı kaşığı tuz
• Bir tatlı kaşığı karabiber
• Bir tatlı kaşığı kimyon
• Dört diş dövülmüş sarımsak
• Üç tane orta boy domates rendesi
• Bir tane limonun suyu
• Arzunuza göre maydanoz ve yeşil soğan

Yapılışı

100 gram isot ve kırmızı pulbiberi bir kapta  ıslatın. 

Köfte yoğurma tepsisine sırasıyla şu malzemeleri koyun: Bulgur, salçalar, ıslatılmış isot ve pul biberin yarısını, domates rendesi, tuz ve 6 tane buz parçası koyup yoğurmaya başlayın. (Bulgurun sıcakltan şişmeden pişmesi için buz koymak gerek) 

Yaklaşık olarak 45 dakika yumuşayıncaya kadar güzelce yoğurun.

Sonra etini üzerine yayın ve yine sırasıyla üzerine: Kalan isot pulbiber karışımının kalan yarısını, dövülmüş sarımsağı, limon suyu, karabiber ve kimyonu ekleyip tekrar yoğurmaya başlayın.

Bulguru tamamen pişene kadar yoğurmaya devam.edin.

Toplanmıyorsa yarım su bardağı soğuk su koyup biraz daha yoğurun.

Yeşillikleri ilave edip sıkarak şeklini verin.

Ayran ile servis yapabilirsiniz.

Kemik Etli Patates Yemeği Kemiki Patates Yemeği Yapılışı

Kemik Etli Patates Yemeği Kemiki Patates Yemeği Yapılışı, Patates Yemeği Tarifi, Kemikli Pates Nasıl Yapılır, Kemikli Yemekler, Patatesli Et Yemeği Yapılışı, Yemek tarifleri.

Kemik Etli Patates Yemeği

Malzemeler:

• Bir kaç parça kemikli et
• 3 tane patates
• Tereyaği
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• 1 yemek kaşığı salça

Yapılışı

Kemikli etleri tencereye koyup biraz kavurun.

Sonra bir çay bardağı kaynamış su ilave edin.

Ocağın altını kısık ayara getirin.

Etler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Sonra baharatları ve küp küp doğranmış patatesleri koyun.

1 litre kaynamış su ilave edip kısık ateşte pişirin.

Yemek piştikten sonra sıcak sıcak servis yapın.

Kurban Kavurması Tarifi Oktay Ustadan Kurban Kavurması Tarifi Kavurma Pişirmenin Püf Noktaları

Pişirmenin Kurban Kavurması Tarifi

Malzemeleri:

• Yarım kilo kurbanlık koyun ya da kuzu eti
• 100 gram kuyruk yağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

Kurbanlık etinizin üzerindeki iç yağ ve zarları ayırın. Daha sonra iri tavla zarı şeklinde küp küp doğrayın. Kuyruk yağınızı daha küçük küpler halinde doğrayın. Etinizin kuru olmasına dikkat ederek bir tencereye alın.

Ocağınızı yüksek ateşte yakın ve etleri karıştırmaya başlayın. Et belirli bir süre sonunda suyunu bırakmaya başlayacaktır. Bu aşamada ocağınızın altını kısın. Tencerenizin ağzını kapatarak 10 dakika arayla etlerinizi alt üst edin. Etiniz piştikçe suyunu yeniden çekmeye başlayacaktır. Kapağı alarak sık sık karıştırmaya devam edin. Et artık rengini iyice değiştirmeye ve kavrulmaya başlayacaktır. Etin rengi koyulaştığında tuzunuzu ve karabiberinizi ilave ederek biraz daha karıştırdıktan sonra servise hazır olacaktır.

Püf Noktası :

Kavurma için koyun eti kullanıyorsanız but kısmını (incik bölümü hariç) tercih edin.

Dana etiniz varsa sırt eti kullanmanız pişirme işlemini kolaylaştıracaktır.

Kuyruk yağını tüketmek istemeyenler iri yaprak şeklinde doğrayarak ilave edebilirler. Böylece pişirme işlemi sonrası rahatlıkla ayıklayabilirsiniz.

Özel Notlar:

Kurban etini kesimden hemen sonra kavurmayın. Kavurma eti 2-3 saat oda sıcaklığında dinlendikten sonra en az 3-4 saat buzdolabında bekletilmelidir. Eğer mümkünse buzdolabınızın üst rafında dinlendirme süreniz 1 gün olsun.

Her ne kadar sağlık açısından çok önermesem de dilerseniz pişirme sürecinin sonlarına doğru 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edebilirsiniz.

Acı sevenler, kurutulmuş bütün süs biberini kavurmaya başlar başlamaz ilave edebilirler ya da pişirme sürecinin sonuna doğru pul biber ilavesi de yapabilirsiniz.

Serviste kavurmanıza kekik ilavesi de yapabilirsiniz.

Kavurma öncesi eti yıkamak isteyenler, eti doğradıktan sonra suyunu iyice almalıdırlar

Evde Döner Yapılışı Evde Döner Nasıl Yapılır Tarifi

Evde Döner Yapılışı, Evde Döner Nasıl Yapılır Tarifi, evde döner nasıl yapılır tarifi, evde döner oktay usta tarifi, yemek tarifleri, evde döner yapmak için gerekli malzemeler.

Evde Döner Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeleri

• Bir kilogram dana antrikot veya koyunun but kısmından et
• 150 gram kuyruk yağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane küçük soğan
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz veya pul biber

Yapılışı

Etinizi kasaba ince olarak dilimletin.

Bir kaba soğanı rendenin ince gözünden rendeleyin.

Zeytinyağı, yoğurt ve baharatlarıda ekleyip karıştırın. 

Bu aşamada kesinlikle tuz atmayın ki et sertleşmesin.

Dilim halindeki etleri bu karışıma bulayın. 

Her yerine bu sostan bulaşması için elinizle yoğurur gibi yapın ve aynı kabın içinde bırakın.

Üzerine strech film gerip, bir gece buzdulabında bekletin.

Ertesi gün sabah, ben orta boy şeffaf çöp poşetlerinden kullandım. 

Bu poşetin alt kısmını kesip açın.

Terbiye edilmiş eti, aralarına tuz serperek uzunlamasına dizin.

Sıkıca rulo şeklinde sarın.

3 saat kadar dondurucuda bekletip, daha sonra pişirecekseniz 1 saat önceden dışarı çıkarıp ince ince dilimleyin. Fakat hepsini birden dilimlemeyin. Pişireceğiniz kadarını kesin. Çok miktarda tavaya koyarsanız sulanıyor özelliğini kaybediyor.

Kuyruk yağını küçük doğrayın. Eti kaç seferde pişirecekseniz o kadar parçaya ayırın ve her bölümü pişirmeden bir parça doğranmış kuyruk yağını atıp kızartın. Daha sonra eti atıp yüksek ısıda kızarana kadar pişirin.

Kızarmış patates, soğan salatası, domates, maydanoz ve ayran eşliğinde servis edin.

Tepside Patlıcan Kebap Nasıl Yapılır Tarifi

Tepside Patlıcan Kebap Nasıl  Tarifi
Malzemeleri:

• Bir kilogram patlıcan
• Yarım kilogram kıyma
• Bol miktarda  domates
• Bol mikratda sivri biber

Yapılışı:
Patlıcanları beş cm kalınlığında parçalara bölün.
Kıymayı köfte yapar gibi yoğurun.
Yuvarlak köfteler yapın tepsiye bir patlıcan bir köfte sıralayın.
Üzerlerine sıvı yağ gezdirin.
Orta ısılı fırında patlıcanlar yumuşuyana kadar pişirin.
Yumuşayınca üzerine bol domates ve biber dizin tekrar pişirmeye devam edin.
Suyunu çekince fırından çıkarın sıcak sıcak servis yapın.
Yanında lavaş ve ayranla servis edebilirsiniz.

Acı Biber Soslu Et Nasıl Yapılır Tarifi Acı Biber Soslu Et Oktay Usta Tarifleri

Acı Biber Soslu Et Nasıl Yapılır Tarifi, Acı Biber Soslu Et Oktay Usta Tarifleri, Yemek Tarifleri,  Biber Soslu Et Yemeği, Acı Biber Soslu Et Yapılışı, Biber Soslu Et Yemeğinin Malzemeleri,  Et Yemekleri, Soslu Yemekekler, soslu et yemekleri nasıl pişirilir.

Acı Biber Soslu Et Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler:

• Uzun parçalar halinde kesilmiş et
• Bir çorba kaşığı sıvıyağ
• 3 tane domates
• Yarım su bardağı su
• Acı biber sosu
• Yarım demet maydanoz
• Baharatlı çeşni
• Tuz

Garnitür için:

• Havuç
• Patates ve bezelyeli garnitür

Yapılışı:

Tencereye yağı koyup ardından kabukları soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesi ekleyin.

5-4 dakika kavurduktan sonra ince ve uzun kesilmiş et parçalarını tencereye alıp kapağını kapatın.

Etin suyunu çekmesine yakın, yarım su bardağı ılık su ilave edin.

Et bütün suyunu çekene kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

Eti ocaktan indirmeden önce dilediğimiz kadar acı biber sosu ve baharatlı çeşni ekleyin.

Tuzunu ilave edin.

İnce ince kıyılmış maydanozları ekleyin.

Bir iki kez karıştırdıktan sonra yanında garnitür ve sade pilav ile servis yapın.

Kurban Eti Yahnisi Yapılışı Kurban Yahnisi Nasıl Yapılır Tarifi Kurban Yahnisi Oktay Usta Tarifi

Kurban Eti Yahnisi Yapılışı Kurban Yahnisi Nasıl Yapılır Tarifi Kurban Yahnisi Oktay Usta Tarifi, Kurban Yahnisi Yapılışı, Kurban Yahnisi Nasıl Yapılır, Kurban Etinden Yahni Yapılışı, Kurban Yahnisi Oktay Usta Tarifi, Kurban Yahnisi Pişirmek İçin Gerekli Yemeklik Malzemeler, Et yemekleri, Yemek Tarifleri, Mis Gibi Yahni Pişirmenin Püf Noktaları.

Kurban Eti YahnisiTarifi
Malzemeleri:

• 1 kilogram iri kuşbaşı doğranmış koyun eti
• 20 tane arpacık soğanı veya 2 tane iri soğan
• 3 çorba kaşığı margarin
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 demet dereotu
• Tuz

Yapılışı:
Kalın dipli bir tencereye üç çorba kaşığı margarinve iri doğrenmış kuşbaşı etleri koyun.
Et suyunu salıp tekrar çekinceye kadar arada bir karıştırarak düşük ateşte pişmeye bırakın.
Et suyunu çekince ayıklanmış 20 tane arpacık soğanı ya da doğranmış iki tane soğanı ilave edin.
Soğanlar pembeleşinceye kadar arada karıştırın.
Pul biberi ve bir bardak sıcak suyu ilave edin.
Etler yumuşacık oluncaya kadar pişirin.
Suyu tükenirse arada yarım bardak su daha ilave edin.
Ateşten indirmenize 10 dakika kala tuzunu ilave edip karıştırın.
Servis yaparken etlerin üzerine ince kıyılmış dereotu serpin.
Etleri  kızarmış patates veya haşlanmış patatesle servis yapabilirsiniz.

Evde Et Döner Nasıl Yapılır Tarifi Evde Et Döner Oktay Usta Tarifi

Evde Et Döner Nasıl Yapılır Tarifi, Evde Et Döner Oktay Usta Tarifi, Evde Et Döner Yapılışı, Evde Et Döner Tarifi, Döner Tarifleri, Evde Et Döner Yapılışı, Evde Et Döner Pişirmek İçin Gerekli Malzemeler, Döner Yapılışı, Evde Kolay Döner Yapmak, Evde Döner Pişirmek.

Evde Et Döner Nasıl Yapılır
Malzemeleri:

• Bir kilogram biftek et
• Bir kilogram kıyma
• Bir küçük çay bardağı soğan suyu
• Yeteri kadar tuz
• Karabiber

Yapılışı
Bir kilo bifteki iyice ezerek inceltin.
Streç yayılmış tepsiye bir sıra biftek yerleştirin.
Kıymayı soğan suyu, tuz ve karabiberle yoğrun.
Hazırlanan kıyma harcını bifteklerin üzerine yayın.
Tekrar bir sıra biftek ve bütün malzeme bitene kadar bu işlem yapın.
Sonra hazırlanan bu karışımı rulo yapılıp streçe sararak buzluğa koyun.
Donma işlemi başlayınca ruloyu keskin bir bıçak ile tıraşlayark teflon tavada pişirin.
Pilav veya patates püresi ile servis yapın.

Patatesli Et Yahnisi Tarifi Patatesli Et Yahnisi Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri Yemek Tarifleri

Patatesli Et Yahnisi Tarifi, Patatesli Et Yahnisi Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri, Yemek Tarifleri,  Et Yahnisi Yapılışı, Patatesli Et Yahnisi Tarifleri, Patatesli Et Yahnisi Oktay Usta Tarifi, Patatesli Et Yahnisi Malzemekleri, Et Yemekeleri,

Patatesli Et Yahnisi Tarifi

Malzemeleri:

• 500 gram kuşbaşı et
• Dört tane patates
• Dört tane arpacık soğan  ya da 1 adet kuru soğan
• Üç tane sivri biber
• İki tane domates
• Tuz
• Pul biber
• Köri (köri arzuya göre )
• Bir yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ

Yapılışı

Etleri bir tencere koyarak kendi suyuyla  pişirin.

Suyu tükenirse pişene kadar azar azar su ilave edin.

Pişen etlere sıvı yağ, soğan, sivri biberler eklenip kavrulun.

Doğranan domatesleri, küp doğranmış patates ve salça yıilave edin. 

Sıcak su ve baharatları ilave ederek pişirin. 

Patatesler haşlandığı zaman yemeğimiz pişmiş demektir.

Yemek çok sulu olmayacak şekilde piştiğinde servis yapın.

Kuzu Etli Karnıyarık Tarifi Kuzu Etli Karnıyarık Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi

Kuzu Etli Karnıyarık Tarifi Kuzu Etli Karnıyarık Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi, Yemek tarifleri, Karnıyarık Tarifi, Karnıyarık Yapılışı.

Kuzu Etli Karnıyarık Tarifi

Malzemeleri:

• 7 tane patlıcan
• 350 gram kuzu eti
• 1 tane soğan
• 2 diş sarmısak
• 4 tane yeşil biber
• 3 tane domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Su

Yapılışı

Patlıcanları fırın ya da ocakta közleyin. 

Soyup borcama dizin. 

Kuzu etini kuşbaşı doğrayın, sıvıyağda kavurun.

Soğan, domates ve biberi doğrayın. 

Biber ve domatesin bir kısmını üzerini süslemek için ayırın. 

Soğanları ete ekleyip kavurun.

Ardından rendelenmiş sarımsak, biber ve domatesi ekleyip kavurmaya devam edin.

Domates salçası, tuz ve karabiberi ilave eddip kavrulduktan sonra altını kapatın.

Borcama dizdiğimiz patlıcanların ortasını yarın. 

Etli harçtan patlıcanların içine doldurun.

Üzerine bir dilim domates ve biber koyun.

Önceden 200 derecede ısıtılan  fırında pişirin.