Çiğ Köfte Püf Yapmanın Püf Nktalrı, Etsiz Çiğköfte Nasıl Yapılır Tarifi Çiğ Köfte Yapmanın Püf Noktaları, Etsiz Çiğköfte Malzemeleri, Etsiz Çiğköfte Oktay Usta Tarifleri, Etsiz Çiğköfte Yapmak İçin Gerekli Malzemeleri.
Malzemeleri:
- Dört tane haşlanmış orta boy patates
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet yeşil soğan
- Bir tane kuru soğan
- Üç çay bardağı ince bulgur
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı karabiber
- Bir tatlı kaşığı pulbiber
- Bir tatlı kaşığı biber salçası
- Su
- Yarım limon
Yapılışı:
Yoğurma kabına bulgur, ince doğranmış kuru soğanları koyup karıştırın.
Dört parçaya bölünmüş yarım limon, salça ve baharatları ilave edip yoğurun.
Patatesleri tek tek ilave ederek yoğurmaya devam edin. (limon kabuklarını bu evrede çıkarın)
Arada su katılır ve bulgurlar yumuşayana kadar yoğurmaya devam edin.
Lezzetini kontrol edin.
Acı severler dilediği kadar pul biber ilave edebilir.
İnce doğranmış yeşil soğan ve maydanoz ilave edilir.
Çok ezmeden hafifçe yoğurun.
Köfte şekli verin, istediğiniz yeşillikle servis yapın.