Evde Lahmacun Nasıl Yapılır Tarifi

Evde Lahmacun Tarifi Evde Lahmacun Nasıl Yapılır Tarifi, Yemek Tarifleri, Mis Yemek, Lahmacun Tarifi, Evde Lahmacun Yapmak, Evde Lahmacun Pişirmek, Evde Lahmacun Pişirmek, Evde Lahmacun Yapmak İçin Gerekli Malzemeler.

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır Tarifi 

Malzemeler:

• 3 Su Bardağı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Yaş Maya
• Tuz
• Su

İç Harcı İçin:

• 350 Gr. Kıyma
• 1 Soğan
• 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
• 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
• 1 Çay Bardağı Su
• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Tutam Maydanoz

Hazırlanışı:

Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Yaş mayayı ortasına koyuyoruz. Biraz su döküp elimizle mayayı çözüyoruz. Unun üzerine tuz serpip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.

Mayalanması için dinlendiriyoruz. İç harcı için, kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz.

Domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, 1 çay bardağı su ve ince doğranmış maydanozu katıp karıştırıyoruz. Mayalanan hamuru 6 bezeye bölüyoruz.

Merdane ile büyük bir şekilde açıyoruz. Üzerine kıymalı harcımızdan koyup yayıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 240 derece fırında pişirip servis ediyoruz.

Patatesli Gözleme Tarifi Patatesli Gözleme Nasıl Yapılır

Patatesli Gözleme Tarifi Patatesli Gözleme Nasıl Yapılır, Patatesli Gözleme Yapmak, Patatesli Gözleme Nasıl Pişirilir, Mis Patatesli Gözleme Tarifi, Mis Patatesli Gözleme Nasıl Yapılır, Mis Yemek, Yemek Tarifleri, Patatesli Gözleme Malzemeleri, Patatesli Gözleme.

Patatesli Gözleme Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 3-4 adet patates rendesi
• 2 adet küçük doğranmış domates
• 1 tane küçük doğranmış kuru soğan
• 2 tane yeşil biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kırmızı pulbiber

Hazırlanışı:

Rendelenmiş patatesin içine soğanı, biberi, tuzu, sıvı yağı, kırmızı pul biberi katıp iyice karıştırın.

Yufkaları ortadan iki uçlarını ortada birleştirecek şekilde katlayın, içlerine patatesli harçtan koyup tekrar uçlarını ortaya doğru kapatarak katlayın.Isıtılmış teflon tavada pişirin. Sıcakken tereyağı ile yağlayıp servis yapın.

Katmer Tarifi Oktay Usta Tarifleri

Katmer Tarifi Oktay Usta Tarifleri, Katmer Tarifleri,  Katmer Nasıl Yapılır,Katmer Oktay Usta Tarifi, Katmer Pişirmek Katmer Yapma, Katmer, katmer tarifleri, mis yemek, yemek tarifleri, Katmer Tarifi  Katmer Yapmak, Katmer Oktay Usta Tarifi,  Katmer Malzemeleri, Katmer Yapmak İçin Gerekli Olan malzemeler. 

Katmer Tarifi
Malzemeleri:

• Bir su bardağı ılık süt
• Bir su bardağı ılık su
• Bir paket kuru hamur mayası
• İki yemek kaşığı tuz
• Yeterince un

İç malzemeler

• 150 gram tereyağı
• Bir su bardağı tahin

Yapılışı:

Tereyağı tencerede kısık ateşte eritilir, tahin katılır ve ateşten alınır.

Malzemeler derin ve kapaklı bir kaba konur ve kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur. 1 saat dinlendirilir. Hamurdan avuç kadar bezeler alınarak ince açılır. Açılan hamurun biri alınır, üzerine tahinli yağ karışımı dökülür, iyice yayıldıktan sonra sıkı rulo yapılır, içiçe sarılır ve yuvarlak beze elde edilir. Bu beze merdaneyle açılır, küçük servis tabağı büyüklüğünde ve kızgın yağsız tavada iki tarafı kızarana dek pişirilir.  

Pişi Tarifi

Pişi Tarifi, Pişi Tarifi Pişi Pişirmek Pişi Yapmak, Pişi Nasıl Yapılır Tarifi, Pişi yapmak, Mis Pişi Tarifi, Pişi Hamuru nasıl yapılır, Mayalı işi Tarifi, Basit Pişi Tarifi Pratik Pişi Tarifi, Mis Pişi, Pişi Malzemeleri, Oktay Usta Pişi tarifleri, Yemek tarifleri, Mis yemek, Pişi Pişirmek, Pişinin Malzemeleri, Sütlü Pişi Hamuru, 

Pişi Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• Un

Yapılışı:

Malzemeler kapaklı derin bir kaba konur ve elle yoğurularak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.

1 saat dinlendirilir.

Simit şekli verilir veya merdaneyle açılıp bardakla kesilerek yuvarlaklar elde edilir.

Kızgın yağda kızartılır ve sıcak servis edilir.

Katmer Nasıl Yapılır

Katmer Nasıl Yapılır, katmer nasıl yapılır, Konya Yöresi Sütlü Katmer Tarifi, Katmer Nasıl Tarifi, Katmer Nasıl Pişirilir, Katmer Oktay Usta Tarifleri, Katmer Malzemeleri, Mis Katmer Nasıl Yapılır, Yemek Tarifleri, Mis Konya Yöresi Sütlü Katmer Nasıl Yapılır.

Konya Yöresi Sütlü Katmer Tarifi
Malzemelerı:

• 2 su bardağı süt
• 2 Adet yumurta
• 1 Paket margarin
• 3 Yemek kaşığı tereyağı
• Alabildiği kadar un
• Pudra şekeri
• Dövülmüş Antep fıstığı
• Mısırözü yağı

Şerbeti İçin:

• 2 Su bardağı toz şeker
• 2 Bardak su
• 1 Yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
Derin bir kaba 2 yumurta kırılıp, 2 bardak süt eklenir.
Harca aldığı kadar un ekleyip iyice yoğrulur.
 Hazırlanan hamur dinlenmeye bırakılır.
 Şerbet için 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker, 1-2 damla limon suyu eklenir.
Ayrı bir tavada 1 paket margarin ve 3 yemek kaşığı tereyağı eritilir.
Dinlenen hamur, 6 bezeye ayrılır. Bezeler ince yufkalar halince açılır ve her yufka açıldıktan sonra yağlanır, son yufkaya gelene kadar aynı işlem uygulanır. (Son yufka yağlanmaz)
Kaynayan şerbet bir kenara alınır.
Üstüste dizilen yufkalar rulo şeklinde sarılır ve bir tavaya sıvıyağ eklenir.
Rulo halindeki hamur 2 parmak genişliğinde kesilip, her parça oklavayla incelene kadar tekrar açılır.
Açılan parçalar, kızan yağda kızartılır.Soğuyan katmerlere soğuk şerbet döküldükten sonra isteğe göre fıstık ya da pudra şekeri dökülerek servis edilir.

Pişi Tarifi

Pişi Tarifi  Pişi Nasıl Yapılır Pişi Pişirmek Pişi Yapmak Mis Pişi Tarifi Yemek Tarifleri, Pişi Tarifleri,  Pişi Nasıl Pişirilir, Pişi Pişirmek, Pişi Yapmak, Mis Pişi Tarifi, Yemek Tarifleri, Pişi Yemeği, Pişi Malzemeleri, Pişi Hamuru Nasıl Yapılır, Pişinin Yapılışı.

Pişi Tarifi 

Malzemeleri:

• Yarım kg un
• 1 çorba kaşığı maya(yaş maya da olur kuru maya da)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su
• Sıvı yağ

Yapılışı:

Ilık suda mayayı eritin ve un, tuz, maya ve su karıştırılarak yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatarak hamur iki katı kabarana kadar mayalanmasını bekleyin. İsterseniz ekmek fırınlarından hazır ekmek hamuru alabilirsiniz.

Hazırladığınız ya da aldığınız hamurdan parçalar kopararak yağlı zeminde elinizle şekillendirin ve kızgın yağda kızartın.  

Erzurum Ketesi Nasıl Pişirilir

Erzurum Ketesi Tarifi Erzurum Ketesi Nasıl Yapılır Erzurum Ketesi Yapmak Erzurum Ketesi Pişirmek, Erzurum Ketesi Oktay Usta Tarifleri, Erzurum Ketesi Malzemeleri, Erzurum Ketesi Nasıl Pişirilir, Erzurum Ketesi.

Erzurum Ketesi Tarifi

Malzemeleri:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 pk kuru maya (11 gr.)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)
• Aldığı kadar un
• Tuz

İç Malzeme:

• 200 gr tereyağı
• 4-5 yemek kaşığı un
• Tuz

Hazırlanışı

Sütü el yakmayacak kadar ısıtın ve geniş bir kaba alın. 1 adet yumurta, sıvıyağ, toz şeker ve tuzu karıştırın. Unu azar azar ilave ederek mayayı da ekleyin ve ele yapışmayacak kadar yumuşak bir hamur yapın. Hamuru mayalanması için sararak çin 1 saat kadar bekletin.

İçi için: Tereyağını eritin. 4 kaşık unu yağa ekleyip kavurun. Kavrulmayacak kadar katı olduysa sıvıyağ, cıvık olduysa 1 kaşık daha un ekleyerek 5 dk. kadar karıştırarak kavurun.

Mayalanmış hamurdan irice bezeler alıp tezgahın üzerinde yarım santim kalınlığında açın. Hazırladınız içten açtığınız hamurun üzerine yayıp rulo yapın ve kendi etrafında çevirin. Yağlanmış tepsiye hazırladığınız bezeleri alıp elinizle üstünü hafif yuvarlayarak kat izlerini giderin.

Tepsiye dizdiğiniz ketelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla enine boyuna çizerek şekil verin. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırında Ekmek Tarifi

Fırında Ekmek Tarifi Fırında Ekmek Nasıl Yapılır Fırında Ekmek Pişirmek Fırında Ekmek Yapmak, Fırında Ekmek Tarifleri, Fırında Ekmek Nasıl Pişirilir, Fırında Ekmek Pişirmek, Fırında Ekmek Yapmak, Fırında Ekmek Malzemeleri, Fırında Ekmek Oktay Usta Tarifleri. 

Fırında Ekmek Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 2 su bardağı beyaz un
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1,5 bardak ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Susam
• Çörekotu

Hazırlanışı

Ilık suda mayayı eritin, un hariç tüm malzemeleri katın. Son olarak da unu ilave edin.

Makinayı standart ekmek modunda (yaklaşık 3 saat) çalıştırın.

Mayalandıktan sonra (yaklaşık 2 saat) hamuru sıvıyağla yağladığınız fırın tepsisine alın.

Elinizle düzelterek yuvarlak şekil verin ve üzerine bıçakla çizikler atın.

Çörek otu ve susamları da serperek 180 dereceye ayarladığınız fırında ekmeği nar gibi kızarana kadar pişirin.

NOT :Ekmeği makinada değil de elinizde yapacaksanız; Yine tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun, hamur elinize yapışabilir ancak hamuru fazla unlamamaya çalışın. Hamuru yoğurduktan sonra 1-2 saat kadar üzerini nemli bir bezle kapatıp mayalanması için bekletin.