Tam Ölçülü Kolay Çikolatalı Un Helvası Oktay Usta Tarifi (Pratik Tatlı)
Kolay Çikolatalı Un Helvası Oktay Usta Tarifi
Malzemeleri:
- Üç su bardağı süt
- İki çorba kaşığı un
- Bir su bardağı toz şeker
- Bir paket çikolata (80 gram)
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- Üzerine kırılmış fındık
Yapılışı
Bir tencereye sıvı yağı döküp ocağa alıyoruz.
Üzerine unu döküp çırpma teliyle unu kavuruyoruz.
Üzerine soğuk süt döküp sürekli karıştırıyoruz.
Toz şekeri de ilave edip koyulaşmaya başladığında bitter çikolatayı katıp tahta kaşıkla karıştırarak pişiriyoruz. Buradan kaselere veya kup bardaklara boşaltıp üzerine fındık serpip sıcakken servis yapıyoruz.
Çikolatalı Un Helvası Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Unu kısık ateşte kavurun, rengi hafifçe dönsün kokusu çıksın.
- Sütü eklerken sürekli çırpma teliyle karıştırıp topaklanmayı önleyin.
- Bitter çikolatayı ocağın altını kapattıktan sonra ekleyin, helvanın kendi sıcaklığı ile erisin.