Malzemeleri:
- Taze fasulye
- Tuz
- Sarımsak
Taze Fasulye Yapılışı
Fasulyelerin baş ve uç kısımlarını bıçakla kesilip kılçıklarını ayıklayın.
Kaynayan suya atılıp 2-3 dakika haşlayın.
Soğuk su içine atıp soğutun.
Turşu kabına koyarken sarmısak, limon ve soğan dilimleri ve isteğe göre çeşitli baharat ilave edin.
Üzerine baskı koyduktan sonra %6 tuzlu salamura ile doldurun.
Not:Fasulye haşlanmadan diğer malzemelerle birlikte karışık turşu yapımında da kullanılabilir.