Patates Köftesi Tarifi
Malzemeleri:
- 2 tane patates
- 1 çay bardağı bulgur
- 3 yemek kaşığı süt
- 2 tane soğan
- 2 diş sarmısak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1,5 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- 1 çay kaşığı kara biber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- 2 tane taze soğan
- Maydanoz
Patates Köftesi Yapılışı
Patatesler haşlayın.
Sıcakken kabuklarını soyulup sütle birlikte ezin.
Hemen bulguru eklenip en az 15-20 dakika ağzını sıkı kapatıp bekletin.
Kuru soğan ve sarmısağı, zeytinyağı ve tereyağında pembeleşene kadar soteleyin.
Genişçe bir kabın içinde taze soğan ve maydanoz hariç tüm malzemeler elle iyice karıştırın.
Son olarak üzerine maydanoz ve taze soğanı eklenip şekil verin.