Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi
Malzemeleri:
- Kuru fasulye
- Kuru biber
- Domates salçası
- Tuz
- Zeytin yağı
Yapılışı
Bir gün önceden ıslatılan kuru fasulyeleri tencerede şişene kadar haşlayın.
Suyunu süzüp üzerine soğuk su ilave edin.
Salçayı, ince doğranmış kuru soğanı, yağı, tuzu, kuru biberleri ilave edin.
Karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısın.
Kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Suyunu kontrol edin gerekirse su ilave edin.
Kıvamlı bir hal alana kadar kısık ateşte pişirin.