Mercimek Köftesi Tarifi Kolay Mercimek Köftesi Pratik Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır, Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır Malzemeleri.
Malzemeleri:
- İki su bardağı kırmızı mercimek
- Bir su bardağı ince köftelik bulgur
- İki tane kuru soğan
- Bir çay bardağı zeytinyağı
- İki yemek kaşığı biber salçası
- Maydonoz
- Pul biber
- Kara biber
- Tuz
- Süslemek için kıvırcık marul
Yapılışı
Mercimeği yıkayıp iki su bardağı suda yumuşayana kadar kısık ateşte haşlayın.
Dibini tutmaması için arada bir karıştırın.
Mercimeği haşladıktan sonra ateşten alıp bulguru ilave edip karıştırın.
Kapağını kapatın bulgurlar yumuşayana kadar demlenmeye bırakın.
Bir tavaya zeytinyağını döküp ince kıyılan soğanları 1-2 dakika kavurun.
Demlenen mercimeğin içine kavrulan soğanları ilave edin.
Macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
Daha sonra baharatları ve tuzunu ekleyip iyice yoğurun
Son olarak maydanozları ince ince kıyıp ilave edin.
Bütün malzemeyi son defa karıştırarak yoğurun.
Yıkanmış marullarını servis tabağına dizin.
Köftelere avuç içinizle sekil verip marulların üzerine dizin.
Arzuya göre göre limon sıkılabilir, salata ya da turşu ile servis yapabilirsiniz.