Peynirli Börek Tarifi Oktay Usta Peynirli Börek Yapılışı Oktay Usta'dan Peynirli Börek Nasıl Yapılır Oktay Usta'nın.
Peynirli Börek Tarifi
Malzemeleri:
200 gram margarin ya da sıvı yağ tercih sizin
Dört tane hazır yufka
İki tane yumurta
50 gram sert beyaz peynir peynir
Bir demet ince kıyılmış maydanoz
Bir kase yoğurt
İki çorba kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Maydanozu ince kıyarak peynire ilave edip karıştırın.
Yumurtaları kırıp sarı ve beyazını ayrın.
Yumurtanın sarısını bir kase yoğurtla karıştırıp üzerine sürmek için ayırın.
Yumurtanın beyazını ise peynir ve maydanoza ilave ederek karıştırın.
Yufkanın birini tepsiye açın, fazlalıkları tepsinin dışında kalsın.
Üzerini margarin ya da sıvı yağla yağlayıp peynirli içten serpin.
İkinci yufkayı üzerine açıp yağlayın ve peynr serpin.
üçüncü yufka da açıp yağlayın ve peynir serpin.
Dördüncü yufkayı açın.
Yufkaların tepsiden taşan kısımlarını son yufkanın üzerine doğru kıvırın.
Hazırladığınız yumurta sarısı ve yoğurt karışımını böreğin üzerine sürün.
200 derecede ısıtılan fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirip servis yapın.