Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeleri:
- İki su bardağı kalın bulgur
- Bir su bardağı yeşil mercimek
- İki yemek kaşığı tereyağı
- İki yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir tane kuru soğan
- İki diş sarımsak
- İki tane yeşil biber
Yapılışı
Mercimeği ayıklayıp yıkayın.
Bir tencerede üzerine üzerine su ilave ederek 5 dakika haşlayıp suyunu süzün.
Tavada bir yemek kaşığı tereyağını eritin.
İçinde biber, soğan ve sarmısağı kavurun.
Daha sonara bulguru ve mercimeği ekleyin.
Tuz ilavesi yaparak biraz kavurun.
Üzerini bir parmak geçene kadar sıcak su ilave edin.
Kalan bir kaşık tereyağını da eritip pilavın üzerine biraz dökebilirsiniz.