Ayva Reçeli Tarifi
Malzemeleri:
- Bir kilo ayva
- Bir kilo toz şeker
- İki tane karanfil
- Az limon suyu
- Altı su bardağı kaynar su
Yapılışı
Ayvaları soyup küp küp doğrayın.
Ayvaları tencereye koyup su ilave edin ve çekirdekleriyle kaynamaya bırakın.
Ayvalar yumuşayana kadar kaynatın.
Karanfil ilave edin.
Kaynayan ayvaların üzerine şeker ilave edip kaynamaya bırakın.
Reçel koyulaşıp, kıvam alana ve rengi kırmızıya dönene kadar kısık ateşte kaynatın.
Daha sonra limon suyu ilave edip, ateşten alın.
Soğuduktan sonra çekirdeklerini ayıklayarak atın.
Kavanoza koyup buzdolabında saklayın.