Urfa Tepsi Kebabı Tarifi
Malzemeler :
- 5 tane patlıcan
- 600 gram kıyma
- 1 tane domates
- 100 gram tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
Patlıcanları güzelce yıkayıp kuruluyoruz.
Patlıcanları iki parmak kalınlığında doğruyoruz.
Aralarına kıymalı harçtan koyuyoruz.
Fırın tepsisine diziyoruz.
İsteğe göre aralarına biber ve üzerine domates koyabilirsiniz.
Üzerine tereyağı koyuyoruz, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiber serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişiriyoruz.