Fırında Alabalık Nasıl Pişer
Malzemeleri:
- Temizlenmiş bütün alabalık (kişi sayısı kadar)
- Bir fincan zeytinyağı
- Bir tatlı kaşığı nane
- Kırmızı toz biber
- Üç diş sarmısak
- Yeteri kadar tuz
- Karabiber
Yapılışı
Önce sarımsak güzelce dövülür.
Dövülen sarmısağın içine, zeytinyağı, nane, toz biber, karabiber ve tuzu ekleyerek iyice karıştırılır.
Hazırlanan karışım balığın üzerine ve içine iyice sürülür.
Karışımın dibinde kalan sarımsaklar balığın karnına koyulur.
Soslanan alabalık yağlanmış kiremit veya tepsi içine koyulur.
Orta ısıdaki fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika pişirilir.