Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi
Malzemeleri:
- Yarım kilo tavuk budu
- İki tane kırmızı biber
- Üç tane yeşil biber
- İki tane havuç
- Beş tane küçük domates
- İki tane orta boy kuru soğan
- İki tane patates
- 10 dal maydanoz
- Yarım fincan zeytinyağı
- Tuz
- Zevkinize göre baharatlar (pul biber, karabiber, biberiye, kekik)
Yapılışı
Tavuk butlarının üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatları ekleyerek karıştırın ve yarım saat dinlendirin.
Patatesleri ince ince doğrayın, havuçları ince dilimleyin, yeşil biberleri doğrayın, kuru soğanları ince ince dilimleyin, brokoliyi parçalara ayırın, kırmızı biberi ince ince doğrayın, üzerine yarım limonun suyunu, zeytinyağını, tuzu ekleyin ve karıştırın.
Yarım saat dinlendirdiğiniz tavukları yağladığınız tepsiye dizin.
Sebzeli karışımı etrafına yayın.
Domatesleri de aralara yerleştirin.
Tepsiye bir su bardağı sıcak su ekleyin.
200 derece ısıtılan fırında 40 dakika kadar pişirin.
Suyu biterse ekleyin.
Piştiğinden emin olduğunuzda, fırından çıkartın.
6-7 dakika dinlendirdikten sonra, üzerine maydanoz serpiştirerek servis yapın.