Mis Ezogelin Çorbası Tarifi

Mis Ezogelin Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 2 çorba kaşığı kırmızı mercimek
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 2 çorba kaşığı bulgur
• 2 çorba kaşığı tel şehriye
• 1 tane soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 3 çorba kaşığı silme un
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Nane
• Tuz
• Et suyu

 Ezogelin Çorbası Tarifi

1. Tencereye kırmızı mercimeği, pirinci, bulguru ve suyu ekleyip haşlayalım.
2. Başka bir tencerede ufak ufak doğradığımız soğanları sıvı yağda kavuralım.
3. Kavrulan soğanların üzerine unu ilave edelim.
4. Soğanları ve unu biraz karıştırdıktan sonra; üzerine salçayı, tel şehriyeyi, baharatları ve naneyi ekleyelim.
5. Üzerlerine et suyunu veya soğuk su ekleyelim.
6. Onların da üzerine diğer tencerede haşladığımız malzemeleri ekleyelim.
7. Ezogelin çorbasının kıvamını ayarlayıp pişmeye bırakalım. (Koyu olursa su ekleyelim)
8. Piştikten sonra sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun...

Et Suyuna Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi