Malzemeleri
- 150 gram lor peyniri
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı dereotu
- Tuz
- Beyaz biber
- 1 tane kemer patlıcan
Rum böreği yapılışı
Patlıcanın kabuklarını alacalı olarak soyun.
1 cm kalınlığında halkalar şeklinde kesin.
Tuzlu suda 20-30 dakika bekletin süzüp kurulayın.
Lor peynirini, yumurtayı, nişastayı, dereotunu, tuz ve beyaz biberi karıştırın.
Bu karışımı patlıcanların bir yüzüne koyun.
Derin bir tavada iyice ısınan yağda 3-4 dakika kızartın.
Kağıt havluya çıkartıp yağını aldıktan sonra sonra sıcak servis yapın.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder