Zeytinyağlı Yaz Türlüsü Tarifi
Malzemeleri:
- 1 tane kabak
- 1 tane havuç
- 1 tane patates,
- 2 tane soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 su bardağı mantar
- 3 tane dolmalık biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Konserve mısır
- Fesleğen
- 250 gram kiraz domates
- 4 tane kesme şeker
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz.
Genişçe bir tencereye yağı koyun.
İrice doğranan soğanlar içine atılarak yağda karıştırarak soteleyin.
Sırayla doğranmış havuç, kabak, mantar, patates ve domatesleri ilave edin.
Kısık ateşte çevirerek pişirin.
Sebzeler iyice piştikten sonra içine mısırları ilave edip karıştırın.
Son olarak fesleğen ve kıyılmış maydanozları ilave edip servis yapın.