Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Malzemeleri:
- 1 kilogram pırasa
- 1 tane orta boy soğan
- 1 tane orta boy havuç
- 2 kahve fincanı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 1 çorba kaşığı pirinç
- 1,5 su bardağı su
- Tuz
Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı
Pırasaların püskülü yeşil kısımlarını kesip ayırın.
Geri kalan sapları 4 er santim uzunluğunda doğrayın.
Soğanı piyaz şeklinde doğrayın,
Havuçları dilimleyin.
Tencerede yağı eritip soğan ve havuçları ilave edin.
Birkaç dakika çevirin.
Pırasaları ilave edip 7-8 dakika kavurun,
Daha sonra su, tuz ve limon suyunu ekleyin.
30 dakika kadar pişirin.
Önceden ıslatılmış pirinci süzüp ilave edin.
20 dakika pişirip ateşten alın.