Çoban Salatası Tarifi
Malzemeleri:
- İki tane küçük boy soğan
- Üç tane olgun domates
- İki tane salatalık
- Beş tane sivri biber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım limon suyu
- Bir tatlı kaşığı sirke
- 4-5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
Çoban Salatası Yapılışı
Soğanları piyazlık olarak doğrayın.
Üzerine tuz döküp elinizde biraz ovarak soğanları yumuşatın.
Domatesleri büyük dilimler şeklinde doğrayın.
Salatalıkların kabuklarını soymadan yarım daire biçiminde ince ince dilimleyin.
Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkartıp incecik dilimleyin.
Maydanozu ince ince kıyın.
Üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı ve tuz döküp karıştırın.
Servis tabağına koyup fazla bekletmeden servis yapın.