Ahtapot Salatası Tarifi
Malzemeleri:
- 500 gam ahtapot
- 3 diş sarmısak
- 1 kahve fincanı beyaz şarap
- Yarım kahve fincanı zeytinyağı
- 1 tane limonun suyu
- 1 demet maydanoz
- 5 tane taze soğan
- 10 tane siyah zeytin
- Tuz
- Karabiber
- Kiraz domates
Ahtapot Salatası Yapılışı
Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın.
Üzerini kaplayacak kadar su koyun.
Ahtapotu 1 diş sarımsak ve 4 sap maydanoz ilave edin.
Ahtapot iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanmış ahtapotu küçük küçük doğrayın.
Üzerine beyaz şarap gezdirin.
Sosunu hazırlamak için, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş 2 diş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
Ahtapot salatasının üzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz serpin.,
İnce kesilmiş limon kabuğu, zeytin ve ikiye bölünmüş kiraz domateslerle süsleyin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.