Sucuklu Menemen Tarifi
Malzemeleri:
- Bir kase ince dilimlenmiş sucuk
- İki su bardağı domates sosu veya 3 tane dilimlenmiş büyük domates
- Bir tane kuru soğan
- Bir çay bardağı sıvı yağ
- İki tane yumurta
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı karabiber
Yapılış
Tavaya yağı koyup kızdırın.
Rendelenmiş soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sucukları ilave edip 2-3 dakika pişirin.
Daha sonra domates rendesini ilave edip 2 dakika kadar soteylin.
Tuz ve karabiberini ilave edin.
Son olarak yumurtaları kasede çırpıp menemene ekleyerek karıştırın.
Piştikten sonra ateşten alıp servis yapın.