Sarı erik Reçeli Tarifi
Malzemeleri:
- 1 kilo sarı erik
- 1 kilo toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tane çubuk tarçın
- Yarım limonun suyu
Yapılışı
Bir kilo sarı eriğin çekirdeklerini çıkartıp bir tencereye koyun.
Üzerine bir su bardağı su ve bir kilo toz şeker ilave edin.
Ateşi açarak şekerlerin tamamen erimesini bekleyin.
Şeker eridikten sonra kısık ateşe alın.
Arada bir karıştırarak kaynatın.
Bir saat sonra çubuk tarçını ilave edin.
5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyin.
5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Kıvama gelip gelmediğini anlamak için bir yemek kaşığı alarak bir tabağa koyup soğutun.
Kıvama gelmediyse biraz daha kaynatın.
Soğumasını bekleyip kavanozlara boşaltın.