Sade Katmer Tarifi Sade Katmer Nasıl Yapılır Tarifi, katmer tarifleri, katmerler.
Sade Katmer Tarifi
Malzemeleri:
- Beş su bardağı un
- Bir çorba kaşığı kuru maya
- Bir tatlı kaşığı
- Su
- Sıvı yağ veya tereyağı (ya da margarin)
Yapılışı
Bir su bardağı ılık suda mayayı çözdürün.
Bir miktar unu yoğurma kabına alın.
Tuz, maya ve su ilave edin.
Un ilave ederek hamur ele yapışmayacak bir hal alana kadar yoğurun.
Hamurdan bezeler koparıp oklava ile kalınca açı.
Üzerine oda sıcaklığındaki bir miktar yağı elinizle sürün ve kenarlarını ortaya katlayın.
Tekrar yağlayarak karşılıklı kenarlarını tekrar katlayın.
Sonra tekrar oklava ile açın.
Varsa elektrikli sacda çevirerek pişirin.
Veya teflon tavada ocakta pişirin.
Tavaya sığmazsa benim gibi ortadan ikiye kesebilirsiniz.
Pişer pişmez sıcağıyla üzerine az tereyağı sürüp servis yapın.