Kremalı Fırın Sütlaç Tarifi
Malzemeleri:
- Bir kahve fincanı pirinç
- Bir kahve fincanı pirinç unu
- Yarım kahve fincanı nişasta
- Bir litre süt
- 1,5 su bardağı şeker
- Bir paket vanilya
- Bir tane yumurta sarısı
- Yarım paket 100 ml krema
Süt, şeker ve kremayı karıştırarak tencerede kaynatın.
Pirinci başka bir tencerede bir su bardağı su ile haşlayın.
Bir kasenin içerisinde yumurta sarısı, pirinç unu ve nişastayı yarım su bardağı su ile ezin.
Kaynayan süte yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.
Haşlanmış pirinçleri de suyu ile birlikte süte ilave edin.
5 dakika kadar koyulaşıncaya kadar kısık ateşte kaynatın.
Ocaktan almadan önce vanilyayı ilave edin.
Fırın kaselerine sütlacı boşaltıp fırın tepsisine yerleştirin.
Tepsinin içerisine taşmayacak şekilde su doldurun.
200 derecede mümkünse fırının ızgara kısmını çalıştırarak sütlaçların üzerini kızartın.
Fırındaki sütlaçları sık sık kontrol edin.
Üzeri kızarınca fırında alın.
Üzerine fındık ya da ceviz ile süsleyerek servis yapın...