Ekşili Köfte Tarifi, Ekşili Köfte Nasıl Yapılır, Ekşili Köfte Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, Ekşili Köfte Nasıl Pişirilir, Köfte Tarifleri, Ekşili Köfte Nasıl Pişirmek, Oktay Ustadan Ekşili Köfte Ekşili Köfte Malzemeleri.
Ekşili Köfte Tarifi
Malzemeleri:
- 750 gram az yağlı kıyma
- Bir kahve fincanı pirinç
- İki orta boy havuç
- Bir orta boy patates
- Tuz
- Karabiber
- Bir baş soğan
- Bir tane yumurta
Yapılışı
Pirinç ve kıymanın tamamını yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymalı küçük küçük toplar haline getirin.
Tencerede kaynayan olan 1,5 litre kadar tuz ilave edilmiş suya atın.
Havuç ve patates tavla zarı büyüklüğünde küp küp kesilerek kaynamakta olan suya ilave edin.
Bir tane soğan da kaynayan suya atın.
Yarım saat kadar pişirin.
Yemek pişip ılındıktan sonra yarım limon suyu ve yumurta sarısını çırparak terbiye yapın.
Azar azar yemeğe ilave ederek bir taşım daha kaynatın.
Not:Yemeğin koyu kıvamlı olması için köfteleri suya atmadan önce una bulayın.