Malzemeleri:
- Yarım su bardağı kakao
- Bir su bardağı süt
- Bir buçuk çorba kaşığı margarin
- Üç çorba kaşığı un
- Dört tane yumurta
- Bir buçuk su bardağı toz şeker
- Bir paket siyah çikolata
- Bir tutam tuz ve vanilya
- Bir miktar pudra şekeri
Yapılışı
Sufle hamurunu yapmak için bir tencereye bir buçuk çorba kaşığı yağ koyun.
Yağı erittikten sonra tencereye unu ilave ederek karıştırın.
Un sararana kadar kavurun.
Sütü azar azar una ilave edin.
Daha sonra toz şeker, vanilya, kakao ve rendelenen çikolatayı tencereye ilave edin.
Kaynamaya başladığında ayrı bir kapta çırptığınız yumurta sarılarını karışıma ekleyin.
2 dakika daha ateşte tutuktan sonra sonra tencereyi ocaktan alın.
Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar haline gelene kadar hızlı hızlı çırpın.
Hazırladığınız hamuru karıştırmaya devam ederek yumurta aklarını üzerine ilave edin.
Sufle kaplarını yağlayıp bir miktar şeker serpin.
Hazırladığınız hamur bu kaplara doldurun.
Sufleyi 240 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Üstüne pudra şekeri serperek servis yapın.