Kırmızı Biber Dolması Tarifi Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi, yemek tarifleri, fırında kırmızı biber dolması tarifi, kırmızı biberden dolma tarifi oktay usta, kırmızı biber dolması yapılışı, kırmızı biber dolması nasıl yapılır, kırmızı biber dolması yemek tarifi, etli kırmızı biber dolması tarifi, oktay usta kırmızı biber dolması.
Kırmızı Biber Dolması Tarifi
Malzemeleri:
- 1 kilo kırmızı biber
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 2 tane soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 kahve fincanı pirinç
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 tane domates
- Yarım demet taze nane veya dereotu
- 1 çay kaşığı dolma baharı
- Tuz
- Karabiber
- 1 tane et suyu tableti
Yapılışı
Biberleri yıkayıp sap kısmından kapak kesin
Kıyma, pirinç, küçük doğranmış soğanlar, ince kıyılmış nane ve maydanozu bir kapta karıştırın.
Sıvıyağ, karabiber, dolma bahar ve tuzu ilave ederek karıştırın.
Salçanın yarısını ekleyin.
Domatesi rendeleyerek ilave edelim ve karıştırın.
Biberleri hazırlanan içten ağız kısmından bir parmak kalacak şekilde doldurun.
Biberlerin kapaklarını kapatarak tencereye dizin.
Salçanın kalan diğer yarısını biraz su ve et suyu tabletini ilave ederek ezin.
Biberlerin üzerine eşit şekilde dökün.
1- 1,5 bardak su ilave edin.
Suyu kaynadıktan sonra ateşi kısın, ağır ateşte pişirin.