Güveçte Köfteli Patlıcan Sarması Güveçte Biberli Domatesli Salçalı Karabiberli Patlıcan Sarması

Güveçte Köfteli Patlıcan Sarması Güveçte Biberli Domatesli Salçalı Karabiberli Patlıcan Sarması, Güveçte Köfteli Patlıcan Pişirmek, köfteli patlıcan sarması tarifleri, yemek tarifleri, patlıcamn yemekleri, sarmalar, köfteli patlican sarmasi, patlıcan sarma köfte, patlıcanlı köfte sarması, fırında patlıcan sarma, güveçte köfteli patlıcan sarması, patlıcan köfte sarma, köfteli patlıcan sarma

Güveçte Köfteli Patlıcan Sarması

Malzemeler:

• Üç tane patlıcan
• Üç biber
• Üç domates
• Bir çorba kaşığı domates salçası
• Değirmen karabiber
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Köftesi İçin:

• 300 gram kıyma
• Bir tane soğan
• Bir tane yumurta
• Bir tutam maydanoz
• Galeta unu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

Patlıcanları uzun bir şekilde dilimliyoruz.

Geniş bir tavada biraz sıvıyağ ile önlü arkalı kızartıyoruz.

Köftesi için, kıymayı karıştırma kabının içine alıp soğanı rendeliyoruz.

Yumurta, doğranmış maydanoz, kıvamını alması için biraz galeta unu, tuz ve karabiber katıp yoğuruyoruz.

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp parmak şeklinde yuvarlıyoruz.

Izgara tavasında biraz sıvıyağ ile birlikte köfteleri kızartıyoruz.

Kızarmış patlıcanların ortasına kızarmış köfte koyup rulo şeklinde sarıyoruz.

Patlıcanlı köftelerimizi kiremite diziyoruz.

Domates ve biberleri dilimleyip köftelerin aralarına diziyoruz.

Üzerine sosu için, domates salçası ve sıvıyağı bir tavanın içinde pişiriyoruz.

Biraz su koyuyoruz.

Tuz, karabiber ve kekik katıp karıştırıyoruz.

Sos pişince köftelerin üzerine döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.