Evde Taze Fasulye Konserve Yapımı
Malzemeler- 1 kilo taze fasulye
- 4 tane domates
- Yeterince tuz
- Yeterince su
Yapılışı
Fasulyelerin uç kısımlarını bir bıçak yardımıyla kesin.
Kılçıklarını da bir bıçak yardımıyla çıkarın.
Bol suyla iyice yıkayın.
Bir tencereye 1 litre su koyun.
Kaynadıktan sonra fasulyeleri 3 dakika bekletip çıkartın.
Bir süzgece alarak suyunu süzün.
Daha sonra fasulyeleri kavanozların içine dik ve bütün olarak yerleştirin.
Domatesleri ikiye bölüp fasulyelerin üzerine yerleştirin.
Taze fasulyeleri haşladığınız su ılındıktan sonra kavanozlara doldurun.
Üzerine yemeğe attığınız kadar tuz ilave edin.
Diğer kavanozları da aynı şekilde doldurun.
Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.
Kavanozları ters yüz edin.
İçi su dolu genişçe bir kaba kavanozların kapakları altta kalacak şekilde yerleştirin.
1- 1.5 saat kaynatın.
Sudan çıkarttıktan sonra soğutun.
Serin bir yerde, tüketeceğiniz güne kadar bekletin.