Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
- Bir kase orta boy yoğurt
- Bir avuç pirinç
- İki kaşık un
- Bir yemek kaşığı nane
- İki yemek kaşığı tereyağı
- Bir çay kaşığı kırmızı pul biber
- Altı su bardağı su
Yapılışı
Yıkanıp ayıklanan pirinç kaynamakta olan suya atılır, yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Diğer tarafta yoğurdun içine un ilave edilerek iyice çırpılır.
Yavaş yavaş, çevire çevire pirinçli suya ilave edilir.
Kaynayana kadar çevirme işlemine devam edilir.
5 dakika kadar kaynadıktan sonra ateşin altı kapatılır.
Servis edileceği zaman üzerine hafifçe kızdırılmış tereyağında çevrilmiş kırmızı pul biber ve nane ilave edilir.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder