Domates Soslu Patlıcan Biber Kızartması Tarifi

Domates Soslu Patlıcan Biber Kızartması Tarifi, Mis Domates Soslu Patlıcan Biber Kızartması Tarifi, Patlıcan Biber Kızartması, Domates soslu patlıcan biber kızartması, Patlıcan Biber Kızartması Tarifi, Domates Soslu Patlıcan, Patlıcan Biber Kızartması Nasıl Yapılır, Patlıcan Biber Kızartması Pişirmek, Yemek Tarifleri, Mis Yemek, Tarifi Domates Soslu

Domates Soslu Patlıcan Biber Kızartması Tarifi  

Malzemeler:

• 2-3 adet bostan patlıcanı,
• 5-6 adet yesil tatli biber (bütün halde)
• Ayçiçek yağı
• 3-4 adet iri domates soyulmuş olmalı
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak (tercihe göre eklenebilir)
• 2 limonun suyu

Hazırlanışı:

Patlıcanları kabukları alacalı soyup, tuzlu suda 30 dakika beklettikten sonra yıkayıp dilimleyin. Patlıcanları ve biberleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Domatesleri kızartma yağından 2 yemek kaşığı kadar yağla birlikte bir tavada kavurup, ezilmiş sarımsak ve limon suyu ekleyin ve kısık ateşte biraz pişirin.

Kıvamına göre biraz su ekleyebilirsiniz. Patlıcan ve biberleri servis tabağına alıp üzerine domates sosunu ekleyerek arzuya göre tuz ilavesiyle soğuk olarak servis yapın.