Yeşil Mercimekli Makarna Tarifi
Malzemeleri:
- Yarım paket makarna
- Bir litre su
- Bir tane et bulyon ya da tuz
- İki yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- Bir tane soğan
- İki diş sarımsak
- İki tane havuç
- Bir tane patates
- Üç yemek kaşığı zeytinyağı
- Kekik
- Tuz
Yapılışı
Yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatın.
Ertesi gün mercimeği tencereye koyarak kaynatın.
Ertesi gün mercimeği tencereye koyarak kaynatın.
Patates ve havuçların kabuklarını soyarak mercimeğin içine atın.
10 dakika daha haşlayın ve süzün.
Havuç ve patatesleri doğrayın.
10 dakika daha haşlayın ve süzün.
Havuç ve patatesleri doğrayın.
Mercimekler soğurken soğanı ve sarımsakları ince ince kıyıp geniş bir tavaya alın.
Üzerine yağ ve tuz ilave ederek pembeleşinceye kadar soteleyin.
Üzerine yağ ve tuz ilave ederek pembeleşinceye kadar soteleyin.
Soğanların üzerine mercimek, patates ve havuçları ekleyerek beş dakika daha soteleyin.
Tencerede makarnayı bir litre suya bir tane bulyon ve zeytinyağı ilave ederek haşlayın.
Haşlanmış makarnayı süzün ve tabaklara koyun.
Üzerine hazırladığınız mercimekli sostan dökün, biraz da zeytinyağı gezdirin.
Yeşil mercimekli makarna servise hazır...
Üzerine hazırladığınız mercimekli sostan dökün, biraz da zeytinyağı gezdirin.
Yeşil mercimekli makarna servise hazır...