Malzemeleri
- 5 kilogram domates
- 300 gram acı biber
- 2 baş sarımsak
- Yarım çay bardağı kaya tuzu
- Yarım su bardağı sirke
- 1,5 su bardağı zeytinyağı
Sarımsaklı Biberli Domates Turşusu Yapılışı
Domatesler yıkayıp soyun, küp küp doğrayın.
Yıkanan biberleri de içine ince ince doğrayın.
Sarmısakları ayıklayıp ince ince doğrayın.
Zeytinyağı, sirke ve tuzu ekleyip karıştırın.
Kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın.
Karanlık ve serin ortamda saklayın.
Kışın afiyetle tüketin.