Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Malzemeleri:
- 150 gram tereyeğı
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefi
- 2 - 2.5 su bardağı un (hamurun aldığı kadar un)
Önce tereyağını eritin.
Erimiş tereyağına, şeker ve yumurtayı ilave edip çırpın.
Nişasta, karbonat, vanilya, tarçın, zencefili ekleyip tekrar karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek hamurunu yoğurmaya başlayın.
Hamur hazır olduktan sonra merdaneyle açın.
Kolay açılması için üzerine çok az nişasta serpebilirsiniz.
İstediğiniz şekli verin ya da kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
Önceden 160 derecede ısıtılmış fırına verin.
Üzeri çok hafif pembeleşene kadar 10-12 dakika pişirin.
Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.