Klasik Çoban Salatası Tarifi
Malzemeleri:
- 2 tane küçük kuru soğan
- 3 tane olgun domates
- 2 tane salatalık
- 5 tane sivri biber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- Zeytinyağı
- Tuz
Klasik Çoban Salatası Yapılışı
Soğanları ince ince piyazlık doğrayın.
Üzerine tuz ilave edip elinizde ovalayarak yumuşatın.
Domatesleri irice dilimleyin.
Salatalıkları kabuklarını soyarak yada kabuklu daire biçiminde ince ince dilimleyin.
Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin.
Maydanozu ince ince kıyın.
Doğradığınız sebzeleri genişçe bir kapta karıştırın.
Üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı ve tuz ilave ederek harmanlayın.
Geniş bir servis tabağına koyup servis yapın.
Not: Bu salataya ceviz ve nar ekşisi ilave edip, malzemeleri daha ince doğrarsanız gavurdağı salatası olur.