Mercimek Köftesi Tarifi, Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır Tarifi, Mercimek Köftesi Pişirmek, Köfte Tarifler, Mercimek Köftesi Malzemeleri, Mercimek Köftesi İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir, Mercimek Köftesi Nasıl Pişirilir, Mercimek Köftesi Oktay Usta.
Malzemeleri:
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı ince bulgur
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze soğan
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tane kuru soğan
- Tuz
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı
Ayıklanıp yıkanan mercimeği 3 su bardağı su ile suyunu çekinceye kadar haşlayın.
Ocağın altı kapanıp bulgur ilave edin.
Bulgur şişene dek demlenmesini bekleyin.
Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve yağ ile kavurun.
Domates salçası ilave edip kavurmaya devam edilir.
Kavurduktan sonra Ocaktan alın.
Tuz, kimyon ve pul biber ilave edin.
Mercimeğin üzerine döküp iyice yoğurun.
En son çok ince doğranmış taze soğan ve maydanozu ilave edin.
Biraz daha yoğurun.
Köfte şekli vererek marul dizilmiş servis tabağına alın.